得了腫瘤，該忌口哪些？

“得了腫瘤，雞蛋、豆制品、牛羊肉都不敢吃?！边@是不少患者確診后的真實(shí)寫照。然而這些食物其實(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白，正是身體急需的。真正需要警惕的，是下面這4類食物——而且禁忌與你的治療方式密切相關(guān)。

01吃靶向藥/化療：避開這三種水果

核心提醒：西柚、楊桃、石榴，治療期間別碰

如果你正在接受靶向治療或化療，這三種水果需要特別注意。它們含有特殊成分，比如西柚和楊桃中的呋喃香豆素會(huì)強(qiáng)烈抑制肝臟中的CYP3A4酶——這種酶負(fù)責(zé)代謝近一半的常用藥物，包括許多靶向藥和化療藥。

食用后的潛在風(fēng)險(xiǎn)：

• 藥物代謝變慢，可能增加副作用
• 藥效不穩(wěn)定，影響治療效果
• 特別注意：西柚的影響可持續(xù)數(shù)日，即使錯(cuò)開服藥時(shí)間也不安全

小貼士：普通葡萄、橘子、柚子、紅心蜜柚通常安全，但具體需咨詢醫(yī)生。

02服抗凝藥：這些“活血”食物要謹(jǐn)慎

核心提醒：大蒜、生姜、當(dāng)歸，保持穩(wěn)定是關(guān)鍵

如果醫(yī)生開了華法林、利伐沙班等抗凝藥（預(yù)防血栓），需要注意大蒜、生姜、當(dāng)歸等被認(rèn)為有“活血”作用的食物。

原則不是完全不吃，而是保持穩(wěn)定：

• 避免突然大量食用
• 保持飲食規(guī)律
• 定期監(jiān)測(cè)凝血功能
• 突然增加這些食物攝入，可能增加出血或血栓風(fēng)險(xiǎn)

03化療期間：慎用植物補(bǔ)充劑

核心提醒：人參、銀杏葉、奶薊，可能干擾藥效

許多患者會(huì)嘗試植物補(bǔ)充劑來(lái)“調(diào)理身體”，但化療期間需要格外謹(jǐn)慎。

潛在風(fēng)險(xiǎn)：

• 成分復(fù)雜，可能干擾肝臟代謝酶
• 影響化療藥物代謝，導(dǎo)致藥效降低或毒性增加
• 例如奶薊草常用于護(hù)肝，但與化療藥合用的安全性尚不明確

建議：使用任何補(bǔ)充劑前，務(wù)必告知主治醫(yī)生。

04所有患者：控制高脂高糖食物！

核心提醒：肥胖至少與13種癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)

這不是短期禁忌，而是需要養(yǎng)成的長(zhǎng)期飲食習(xí)慣。

需要控制的食物：

• 薯?xiàng)l、糖果、蛋糕、餅干等烘焙食品
• 含糖飲料、碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)飲料
• 面包、披薩等精制主食

建議：用全谷物（糙米、燕麥）代替部分精糧

新鮮水果代替甜點(diǎn)

烹調(diào)多選蒸、煮，少煎炸

05雞蛋：被誤解的“營(yíng)養(yǎng)冠軍”

最新研究：2025年1月《營(yíng)養(yǎng)素》期刊發(fā)表研究顯示，每周吃1-6個(gè)雞蛋的人群，心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)降低29%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%。

腫瘤患者更需要蛋白質(zhì)：

腫瘤是消耗性疾病，蛋白質(zhì)需求增加

蛋白質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，影響治療耐受性

雞蛋是性價(jià)比最高的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一

該怎么吃？

健康成人：每天1個(gè)雞蛋很安全

蛋白質(zhì)需求高者（如恢復(fù)期患者）：每天2-3個(gè)也可以

高血脂、高膽固醇患者：需控制總脂肪攝入，可適當(dāng)減少蛋黃

溫馨提醒

不吃生雞蛋，不丟棄蛋黃，蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)殡u蛋主要的脂肪、維生素、礦物質(zhì)都在蛋黃里面，而且蛋黃的蛋白質(zhì)含量比蛋白還高些。

06這些常見(jiàn)誤區(qū)，一次性說(shuō)清

• “發(fā)物”都不能吃？
  錯(cuò)！雞肉、豬肉、牛肉、魚蝦等富含優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況很重要。

• “餓死”腫瘤細(xì)胞？
  錯(cuò)！絕食可能加速腫瘤進(jìn)展，并導(dǎo)致無(wú)法耐受治療。

• 只能喝湯不吃肉？
  錯(cuò)！湯里主要營(yíng)養(yǎng)成分有限，應(yīng)湯肉同食，不要棄肉喝湯。

• 不能吃水果？
  錯(cuò)！每天200-300克新鮮水果有益健康，但應(yīng)避免加工果汁。

• 不能吃辣？
  根據(jù)個(gè)人情況，如果胃腸黏膜沒(méi)有損傷，適當(dāng)辣味可刺激食欲。

腫瘤患者的飲食原則其實(shí)很明確：均衡營(yíng)養(yǎng)，保證優(yōu)質(zhì)蛋白，避開特定禁忌。與其盲目忌口導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，不如在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)飲食。

審核專家

熊竹娟

臨床營(yíng)養(yǎng)科

門診三級(jí)專家

門診時(shí)間：周二上午（武侯院區(qū)）周四上午（天府院區(qū)）

曾 瑜

臨床營(yíng)養(yǎng)科

主治醫(yī)師

門診時(shí)間：周一下午（武侯院區(qū)）

趙 彪

中西醫(yī)結(jié)合科

主治醫(yī)師

門診時(shí)間：周三上午（天府院區(qū)）周二下午周四上午（武侯院區(qū)）

《防癌大講堂》節(jié)目預(yù)告

每周四晚22:00鎖定四川電視臺(tái)新聞?lì)l道（SCTV-4）收看《防癌大講堂》，癌癥「防-篩-診-治-康」全周期科普，抗癌指南全程守護(hù)！

本周四（1月22日）話題：打贏乳腺保衛(wèi)戰(zhàn)

講者：乳腺外科一病區(qū)副主任醫(yī)師 侯令密