豬肉是百姓餐桌上常見的肉食品之一，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到廣大群眾的身體健康。然而，有人卻私設(shè)屠宰窩點，屠宰、銷售未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉，不僅擾亂市場秩序，還給群眾“舌尖上的安全”埋下隱患。近日，一名男子就因私屠濫宰、銷售未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品，被始興法院依法判處刑罰。

上圖為始興縣此前查獲的私宰黑窩點

2024年11月，始興縣農(nóng)村局、公安局、市場監(jiān)管局等部門聯(lián)合開展食品安全專項整治行動，執(zhí)法人員在一處隱蔽地點，成功搗毀了一個非法生豬屠宰窩點。該窩點設(shè)施簡陋，不具備任何防疫、消毒及污水處理等條件?，F(xiàn)場查獲已宰殺生豬1頭，地磅秤1臺，電子秤4臺，以及掛鉤、刀具等屠宰工具10余件。經(jīng)查，2023年2月至2024年11月，被告人華某違反國家規(guī)定，在未取得《生豬定點屠宰許可證》和《動物檢疫合格證明》的情況下，私自在其家中設(shè)立了屠宰窩點，違法從事生豬屠宰及銷售活動。經(jīng)審計，華某銷售未經(jīng)檢疫豬肉金額累計31.82萬元。

始興法院經(jīng)審理認為，被告人華某違反國家規(guī)定，私設(shè)生豬屠宰場從事經(jīng)營活動，擾亂市場秩序且情節(jié)嚴(yán)重，其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》第二百二十五條規(guī)定，已構(gòu)成非法經(jīng)營罪。最終，法院依法判處華某有期徒刑一年十個月，并處罰金兩萬五千元。

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【法官提醒】食品安全無小事，國家實行嚴(yán)格的定點屠宰和檢疫制度，是保障餐桌安全的重要防線。《生豬屠宰管理條例》規(guī)定除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點不得從事生豬屠宰活動。為保障廣大人民群眾生命健康安全，作為經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)依法辦理手續(xù)、取得資質(zhì)、合法合規(guī)經(jīng)營；作為消費者在購買豬肉等肉類食品時，務(wù)必選擇正規(guī)超市或者具有資質(zhì)的店鋪。若發(fā)現(xiàn)非法屠宰、銷售行為應(yīng)主動舉報，共同守護“舌尖上的安全”。

文字：始興法院 封俊

編輯：封俊

審核：陳東陽 劉昊

責(zé)編：羅清華