新華社西安1月22日電（記者張思潔）鑷尖輕點(diǎn)，一片不足指甲蓋大小的糖制“顱頂肌”精準(zhǔn)貼合在“頭骨”之上；手指微捻，縷縷糖絲瞬間定格為飄逸的“胡須”……在陜西西安，“95后”糖藝師張勃用外科手術(shù)般的精細(xì)操作，為糖塑作品搭建“骨骼”“肌肉”和“血管”，讓哪吒、關(guān)公等經(jīng)典人物形象由內(nèi)而外“重生筋骨”。一門承載著許多人甜蜜記憶的老手藝，正在他的手中煥發(fā)令人驚嘆的“硬核”生命力。

　　張勃自小為糖藝著迷，曾赴云南潛心學(xué)習(xí)。入行頭幾年，他循著傳統(tǒng)路徑，主要制作用于宴席裝飾的壽桃、龍鳳等糖塑。

　　經(jīng)過多年鉆研，張勃的技藝已經(jīng)能熟練駕馭各種題材的作品�！叭绾瓮黄啤}作文’的創(chuàng)作模式，找到更有個人印記的創(chuàng)作風(fēng)格？”在他的腦海中，一個從“向外”轉(zhuǎn)向“向內(nèi)”的創(chuàng)作念頭由此萌發(fā)。

　　“我從日常生活中最熟悉的食材開始琢磨，從超市買回雞翅后多次解剖，仔細(xì)觀察肌肉紋理和骨骼構(gòu)造，讓糖不僅能塑造出惟妙惟肖的外形，也能還原內(nèi)部的精巧構(gòu)造�！睆埐f，為了在視覺上實(shí)現(xiàn)“高度仿真”效果，他自學(xué)了生物學(xué)、解剖學(xué)、雕塑、噴繪等專業(yè)知識，在創(chuàng)作前反復(fù)調(diào)試糖料的硬度與色彩，讓科學(xué)觀察與藝術(shù)想象彼此交融。

　　1月13日，張勃在為糖藝作品《哪吒》上色。新華社記者 鄒競一 攝

　　從塑形走向造物，新的創(chuàng)作形式帶來更多可能性。2024年，張勃開始在短視頻賬號“糖柏虎”上分享創(chuàng)作糖塑作品的全過程。從常見的雞翅、豬蹄，到眼鏡蛇、鬃獅蜥等動物形象，再到火爆出圈的哪吒，一個個作品從骨架搭建到“血肉充盈”的全過程完整呈現(xiàn)在觀眾眼前。

　　“過去，作品的價(jià)值只在于制作完成后的靜態(tài)呈現(xiàn)，現(xiàn)在視頻本身就是創(chuàng)作的一部分，觀眾能親眼見證‘生命’是如何構(gòu)筑而成的�！睆埐f。

　　看似信手拈來的創(chuàng)作，背后是持之以恒的付出。張勃的工作室里擺放著各式“肌肉”“骨骼”等糖藝零部件，筆記本上則密密麻麻記錄著每個作品的各項(xiàng)尺寸。他說，現(xiàn)在創(chuàng)作一件作品花費(fèi)的時間大約是以前的五倍，其中大量精力要投入到前期的研究與準(zhǔn)備。

　　1月13日，張勃在工作室對比參考書調(diào)整糖藝零部件的尺寸。新華社記者 鄒競一 攝

　　“一時分不清到底是外科醫(yī)生還是糖藝師�！薄翱胺Q糖藝界的當(dāng)代女媧！”網(wǎng)友們的驚嘆紛至沓來，不少人被作品極度真實(shí)的表現(xiàn)力深深觸動。

　　走紅之后，張勃又將目光投向中國傳統(tǒng)文化寶庫，從浩瀚的典籍中汲取靈感。在最近發(fā)布的視頻中，他用糖刻畫了《山海經(jīng)》中掌管山河四季的神獸“應(yīng)龍”。

　　“《山海經(jīng)》中有很多偏藝術(shù)化的選題，但缺少實(shí)物參考。”張勃說，他與國風(fēng)美學(xué)畫師合作，將平面畫稿的曲線美立體化，參照對蛇身、鹿角、鷹爪等動物器官結(jié)構(gòu)的理解，將上千個糖藝部件組嚴(yán)絲合縫地粘貼組裝，讓威儀而靈動的應(yīng)龍凌空“出世”。

　　1月13日糖藝師張勃在制作糖藝作品《山海經(jīng)應(yīng)龍》。新華社記者 鄒競一 攝

　　“取名‘糖柏虎’，是希望自己能像唐伯虎一樣有源源不斷的才氣和靈感，‘柏’字則勉勵自己要像松柏一樣向更深處扎根，不斷磨練技藝�！睆埐f，未來希望繼續(xù)從古代神話、成語典故中汲取靈感，繼續(xù)探索糖藝作為獨(dú)立藝術(shù)形式的無限可能。