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藍(lán)鯨新聞1月23日訊（記者 代紫庭）一家曾瀕臨破產(chǎn)的老牌國貨，在自身業(yè)績爬坡之際，向李亞鵬及其創(chuàng)辦的嫣然天使兒童醫(yī)院伸出了援手。

一筆52萬捐款，換來直播間"支持國貨"刷屏

2026年1月21日，蓮花控股股份有限公司（下稱"蓮花味精"，600186.SH）通過官方公眾號宣布，向北京嫣然天使兒童醫(yī)院捐款52萬元，專項用于貧困地區(qū)唇腭裂患兒的手術(shù)治療。

這筆數(shù)額不算巨大的捐贈讓曾經(jīng)的"味精大王"獲得了網(wǎng)友的"用訂單投票"。在捐款消息公布后，藍(lán)鯨新聞記者注意到，蓮花控股在抖音等平臺的官方直播間里，"支持國貨""理性消費"等彈幕頻繁刷屏。

據(jù)第三方平臺數(shù)據(jù)，"蓮花LIANHUA"抖音官方旗艦店粉絲達(dá)158.4萬，近一周漲粉量破萬，在捐款信息公布當(dāng)日，直播間互動量達(dá)24.1萬，直播帶貨的多款調(diào)味品產(chǎn)品銷量也在近期呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

公開資料顯示，蓮花味精的前身是1983年成立的河南周口地區(qū)味精廠，1998年登陸上交所，成為"中國調(diào)味品行業(yè)第一股"，主營調(diào)味品與健康食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

據(jù)央視財經(jīng)報道，1983年到1997年的15年間，蓮花味精年產(chǎn)量由400噸上升至8萬噸，增長近兩百倍；產(chǎn)值也由945萬元增至22.3億元，單廠味精產(chǎn)量居世界第一，國內(nèi)市場占有率達(dá)43.4%。

從"世界第一"到破產(chǎn)重整，味精大王沉浮十五年

然而，千禧年之后，公司發(fā)展急轉(zhuǎn)直下。

據(jù)公開資料及多家媒體報道，轉(zhuǎn)折點始于2000年前后。一方面，東南亞金融危機蔓延，走私味精沖擊國內(nèi)市場，味精企業(yè)大打價格戰(zhàn)，1998年上半年國內(nèi)味精價格大幅下降。另一方面，市場上不斷有高鮮醬油等新產(chǎn)品出現(xiàn)，擠占了味精原有的家庭、餐飲市場，外加當(dāng)年"味精致癌""味精致脫發(fā)"等不實謠言在國內(nèi)的大范圍傳播，導(dǎo)致蓮花味精在內(nèi)的多家企業(yè)的品牌口碑和產(chǎn)品銷量同步受挫。

此外，當(dāng)時有研究指出，味精行業(yè)生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水會對水體和環(huán)境造成不良影響。

于是，受產(chǎn)能過剩、新產(chǎn)品沖擊、環(huán)保壓力等影響，蓮花味精由盛轉(zhuǎn)衰。財報數(shù)據(jù)顯示，2002年，蓮花味精開始出現(xiàn)業(yè)績震蕩，公司凈利潤同比下跌超86%，2003年出現(xiàn)上市后的首次虧損，虧損額高達(dá)1.45億元。

往后從2010年開始，蓮花味精凈利潤就起起伏伏，常常是一年虧損，一年盈利，但總是虧得多，掙得少。且在虧損的年份中，并非受益于主業(yè)復(fù)蘇，而是政府補助和債務(wù)重組起到了關(guān)鍵作用。根據(jù)公司財報，2018年虧損擴大至3.33億元。

在這一期間，蓮花味精則是完成了國企變?yōu)槊衿蟮母淖儭Ｓ兄?哈佛天才"之稱夏建統(tǒng)通過旗下浙江?？低顿Y收購蓮花味精第二大股東天安科技10.36%的股份。隨后，他與持股0.66%的上海顥曦投資及天安科技結(jié)為一致行動人，三方合計持股11.92%，以0.02個百分點的優(yōu)勢超越原第一大股東，取得控股權(quán)，由此蓮花味精由國企轉(zhuǎn)為民營控股。隨后，夏建統(tǒng)將蓮花味精改名為"蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司"（以下簡稱"蓮花健康"）。

公開資料顯示，夏建統(tǒng)是浙江衢州人，哈佛大學(xué)設(shè)計學(xué)博士，XWHO設(shè)計集團中國機構(gòu)及天夏科技集團創(chuàng)始人之一。這位高學(xué)歷企業(yè)家入主蓮花健康后，第一件事便開始了一系列的大健康布局和資本運作。

據(jù)南方周末報道，僅2014年，蓮花健康就出資7400萬元參與設(shè)立蓮花智慧肥業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、優(yōu)品貿(mào)易、深圳前海蓮花健康企業(yè)管理公司等4家公司。

然而，跨界大健康后的蓮花健康業(yè)績并未見起色，2015年至2017年凈利潤分別為-5.47億元、1783萬元和-1.41億元。據(jù)財新報道，2017年，夏建統(tǒng)還曾想通過轉(zhuǎn)賣旗下資產(chǎn)扭虧，但被質(zhì)疑存在關(guān)聯(lián)交易和非關(guān)聯(lián)化交易缺乏商業(yè)合理性等問題，經(jīng)過上交所多輪問詢后，上市公司于2017年12月6日取消出售資產(chǎn)交易。

2018年7月，夏建統(tǒng)正式卸任蓮花健康董事長。在其掌舵期間，疊加內(nèi)部管理、投資決策失誤等多重問題，公司債務(wù)負(fù)擔(dān)日益沉重。2019年10月15日，周口市中級人民法院裁定對蓮花味精的重整申請。公司負(fù)債18.54億元，資產(chǎn)不足以清償全部負(fù)債，公司存在因重整失敗而被宣告破產(chǎn)的風(fēng)險。令人唏噓的是，夏建統(tǒng)也被法院列為被執(zhí)行人名單。

破產(chǎn)重整"止血"，國貨情懷"回血"

蓮花味精一度從消費市場中淡去，企業(yè)開始破產(chǎn)重整。

2018年6月，蓮花味精董事長暫由?？低顿Y的股票質(zhì)押方，國厚資產(chǎn)派駐的董事王維法接替，而根據(jù)蓮花健康2020年年報披露，蓮花健康最終實際控制人為國厚資產(chǎn)董事長李厚文，至今仍未變動。

國厚資產(chǎn)官網(wǎng)顯示，公司成立于2014年，注冊資本25億元，是經(jīng)安徽省政府批準(zhǔn)設(shè)立，并經(jīng)國家財政部備案和中國銀監(jiān)會核準(zhǔn)公布的國內(nèi)首批具有金融不良資產(chǎn)批量收購處置業(yè)務(wù)資質(zhì)的地方資產(chǎn)管理公司。

同夏建統(tǒng)實際控制的睿康投資一樣，國厚資產(chǎn)作為資產(chǎn)管理公司，被當(dāng)時外界普遍質(zhì)疑缺乏實體產(chǎn)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗，恐步前者后塵。

與夏建統(tǒng)在業(yè)務(wù)上跨界選擇向外擴張不同，李厚文選擇了發(fā)起破產(chǎn)重整，從內(nèi)修補。根據(jù)蓮花健康此前公告，重整方案通過資本公積轉(zhuǎn)增股本引入國厚資產(chǎn)、華潤系基金及地方國資作為投資人，并配合落實當(dāng)時"退城入園"政策，利用土地收儲收益，共籌集約10.63億元化解債務(wù)。

此次重整聚焦主業(yè)、精簡內(nèi)部，迅速使公司扭虧為盈，財報數(shù)據(jù)顯示，2019年凈利潤達(dá)6923萬元，凈資產(chǎn)由負(fù)轉(zhuǎn)正；2020年凈利潤穩(wěn)步增長至7428萬元。

又一轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2023年。

據(jù)每日經(jīng)濟新聞報道，當(dāng)年網(wǎng)絡(luò)上有科普博主發(fā)布視頻，為味精"正名"，指出味精（谷氨酸鈉）的安全性已獲世衛(wèi)組織等權(quán)威機構(gòu)認(rèn)可，且雞精、蠔油等調(diào)味品中都含有味精。視頻迅速登上熱搜，并引發(fā)網(wǎng)友對蓮花味精的集體懷舊。

蓮花味精迅速響應(yīng)。同年，借勢"蜂花"等品牌掀起的國貨消費熱潮，以及直播電商的流量加持，蓮花味精以"配料表干凈"為賣點，成功吸引了新一代年輕消費者的注意，實現(xiàn)品牌"翻紅"。

公司2023年年度報告數(shù)據(jù)顯示，該年蓮花味精歸母凈利潤為1.30億元，同比增長181.26%。蓮花味精在財報中坦言，2023年以來，公司通過國貨品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)了品牌的強勢回歸。同時，公司積極拓展智能算力、人工智能等科技創(chuàng)新領(lǐng)域，初步形成第二增長曲線。

值得一提的是，如財報所言，這位曾經(jīng)的"味精大王"并非僅僅固守主業(yè)，而是將觸角伸向調(diào)味品其余產(chǎn)品，甚至還跨界進(jìn)入了科技領(lǐng)域。

根據(jù)其2025年第三季度報告及公開的業(yè)績說明會，蓮花味精在雞精和醬油上取得顯著突破。2025年前三季度，其雞精等復(fù)合調(diào)味品實現(xiàn)營業(yè)收入3.43億元，同比增長38.13%；醬油等液態(tài)調(diào)味品增長更為迅猛，營業(yè)收入達(dá)0.93億元，同比增長911.68%。

再來就是跨界"算力"。2023年，蓮花控股通過子公司布局AI算力業(yè)務(wù)，涉足算力租賃服務(wù)。盡管初期因"主業(yè)與算力無協(xié)同性"收到監(jiān)管關(guān)注函，但該業(yè)務(wù)已成為其財報中的新亮點。

2025年前三季度，公司算力服務(wù)業(yè)務(wù)營收達(dá)9766.74萬元，已超越2024年全年水平，同比增長75.32%。公司計劃分階段投資建設(shè)智能算力中心，將其打造為第二增長曲線。

事實上，蓮花味精的多元化布局與背后味精市場有關(guān)。雖然在近兩年味精價格有了較大的反彈，但從行業(yè)發(fā)展的趨勢來看，其市場空間已接近天花板，且未來難以恢復(fù)到原來的市場地位。中國調(diào)味品協(xié)會大數(shù)據(jù)信息中心特聘研究員張戟向藍(lán)鯨記者指出，味精的市場反彈雖然為蓮花帶來了紅利，但其背后是蓮花本身作為小包裝品牌味精的領(lǐng)導(dǎo)品牌，憑借既有的消費群體和市場基礎(chǔ)，成為反彈的最大受益者。"從長遠(yuǎn)來看，味精反彈只是一個階段性的表現(xiàn)，其市場發(fā)展空間已有限。"張戟說。

根據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)，2025年第三季度，味精品類前五大集團合計占據(jù)近60%的市場份額。其中，蓮花與國莎的市占率同比提升，而雀巢、紅梅、雙橋的份額則出現(xiàn)下滑。在熱銷單品排行榜上，蓮花集團優(yōu)勢明顯，旗下三款產(chǎn)品包攬前三；雀巢與國莎各有一款產(chǎn)品上榜。

對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受藍(lán)鯨記者采訪中表示，"蓮花味精的成功轉(zhuǎn)型，特別是在多品類、多渠道的布局上，已收到初步成效。"朱丹蓬認(rèn)為，盡管蓮花味精的主業(yè)味精已接近天花板，但通過構(gòu)建第二增長曲線，特別是在松茸鮮品類和線上調(diào)味品等新領(lǐng)域的布局，蓮花味精在為未來的發(fā)展積蓄力量。

根據(jù)蓮花味精2026年1月13日發(fā)布的2025年年度業(yè)績預(yù)告，公司預(yù)計2025年年度實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.9億元至3.3億元，與上年同期相比，將增加8741.72萬元至1.27億元，同比增長43.15%至62.90%。

此前發(fā)布的2025年第三季度報告已顯示強勁復(fù)蘇勢頭：2025年1—9月，公司實現(xiàn)營業(yè)收入約24.91億元，同比增長28.74%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.53億元，同比增加53.09%。

值得注意的是，根據(jù)公司公告，蓮花味精在2022年提出了"521品牌復(fù)興戰(zhàn)略"，目標(biāo)在"十四五"期間實現(xiàn)50億元營收。目前距離這一目標(biāo)仍有差距，且調(diào)味品行業(yè)競爭日趨激烈。如何在情懷與流量之外，構(gòu)建可持續(xù)的產(chǎn)品力、渠道力和品牌力，將是蓮花味精在捐款帶來的熱度之后，需要回答的長期課題。