沿著“馬”形路線穿梭上海，從外灘到南京路步行街，再到人民廣場，不只腳步要輕盈，胃也要被妥帖安放。

本文精選7家地標級餐廳，從老報社咖啡廳到米其林大餐，美食與風景接力，每一步都是環(huán)球之旅的一部分。

申報館 the press

黃浦區(qū)漢口路309號

這家餐廳藏身于百年老建筑申報館一樓，由復旦校友牽頭改造，保留了浮雕穹頂與歐式格調(diào)，將舊時記者樓轉(zhuǎn)化為融合懷舊與工業(yè)風的文藝空間。餐廳內(nèi)陳列大量《申報》原版刊物與歷史老照片，每一處都在講述“申報”的故事。

亮點菜式：

山東路本尼迪克：招牌本尼迪克蛋搭配鮭魚、沙拉、馬鈴薯，底部特制濕潤英式松餅更襯蛋液流淌，口感細膩不干澀。

1872經(jīng)典英式早餐：炒蛋、培根、香腸、蘑菇、番茄、菠菜與面包，份量扎實，色彩豐富，經(jīng)典歐陸風味。

mercato by jean-georges

黃浦區(qū)中山東一路3號6樓

餐廳由米其林星廚jean-georges主理，將意式共享理念與摩登空間美學融合，以復古木質(zhì)與鋼鐵元素交織出“農(nóng)場時尚”氛圍，曾獲亞太室內(nèi)設(shè)計大獎。主打菜單圍繞時令食材、原味呈現(xiàn)，木柴烤制的披薩擁有酥脆口感，是招牌菜之一。

亮點菜式：

黑松露披薩：以三種芝士和雞蛋為基底，搭配香氣濃郁的黑松露，現(xiàn)搟現(xiàn)烤，每一口都交織著奶香、蛋香與松露的豐腴，堪稱“魔都比薩天花板”。

木炭烤加拿大龍蝦：選用整只加拿大龍蝦搭配香草黃油醬汁，蝦肉質(zhì)緊實彈牙，醬汁融合檸檬清香與奶油醇厚。

一句話總結(jié)：現(xiàn)代感十足的意式餐館，以高水準披薩與海鮮料理俘獲魔都食客的心。

roof 325 restaurant&bar

黃浦區(qū)南京西路325號

roof 325坐落于上海歷史博物館主樓樓頂，白天俯瞰人民廣場綠意，夜晚則盡覽城市燈火。菜品融合意式與法式風味，甜點尤為出彩——“博物館鐘樓巧克力慕斯”以館樓造型致敬地標，口感濃郁，造型獨特，是這家餐廳的代表之作。無論是露臺長桌的聚會，還是室內(nèi)銅燈映照下的晚餐時光，這里都極具格調(diào)。

亮點菜式：

博物館鐘樓巧克力慕斯蛋糕：以歷史博物館鐘樓造型打造的巧克力慕斯，搭配香草冰淇淋與榛子碎，精致又具紀念感，藝術(shù)感滿分。

香烤澳洲游俠山谷帶骨眼肉牛排：精選谷飼牛肉，炭火烤制鎖汁，肉香濃郁、層次分明，是主菜中的人氣王。

一句話總結(jié)：在歷史博物館樓頂，用鐘樓當甜點，這一餐太上頭。

j prime 牛排海鮮餐廳

黃浦區(qū)南京東路505號4樓

j prime 坐落在南京東路海倫賓館四樓，復古歐式風格融合星空燈頂，氛圍浪漫典雅。主打熟成牛排與海鮮拼盤，每道菜都講究火候與質(zhì)感，甜品與餐前面包也不容錯過。無論是約會、慶祝還是商務(wù)晚餐，都是穩(wěn)穩(wěn)的選擇。

亮點菜式：

澳洲紅鳳凰和牛：雪花紋理豐富，五分熟剛剛好，外焦里嫩，油脂豐盈。

餐前面包：免費提供，香甜松軟，蘸黃油更添風味。

一句話總結(jié)：牛排細嫩多汁，燈火闌珊下的風味，剛好與上海的夜色相襯。

8? otto e mezzo bombana

黃浦區(qū)圓明園路169號6樓

這家來自中國香港的米其林餐廳，主廚 umberto bombana 將意式美學搬進了外灘源的一棟紅磚老洋樓里。不同于尋常意餐的“披薩+意面”印象，bombana將意大利本土食材+上海本地風味融合得恰到好處。菜單主打高級食材+當代技法演繹，配酒方案也極專業(yè)。不少網(wǎng)友評價它是“上海最穩(wěn)的fine dining之一”。

亮點菜式：

白松露手工意面：秋冬限定，整桌菜都會彌漫松露香氣，許多老饕甚至只為這道菜打卡。

慢煎和牛牛排：香嫩多汁，搭配華麗瓷盤，視覺與味覺并重。

一句話總結(jié)：外灘夜色為幕，意式優(yōu)雅作曲，米其林級名廚將每道菜都演繹成一場高定級的藝術(shù)表演。

mr & mrs bund by paul pairet

黃浦區(qū)中山東一路18號6樓（外灘18號）

這家由“分子料理之父”paul pairet主理的現(xiàn)代法餐廳，開業(yè)十余年，在上海美食界始終占有一席之地。餐廳坐落于外灘一棟建于1922年的老銀行建筑中，空間大氣現(xiàn)代，復古氣息與當代設(shè)計交織，盡顯法式松弛感與生活情調(diào)。

亮點菜式：

香濃檸檬塔：72小時工序打磨的“明星甜品”，整顆糖漬檸檬中填入檸檬雪葩、檸檬醬、香草奶油與柚子果肉，搭配酥脆塔皮，堪稱“能記三年”的味道。

芝士舒芙蕾：古老耶芝士混合奶油與蛋液烘焙，出爐后再注入芝士醬，咸香濃郁，蓬松輕盈，一口即化。

一句話總結(jié)：外灘老銀行化身法式派對現(xiàn)場，一口檸檬塔，就是pairet的名片。

羅斯福牛扒館

中山東一路27號8樓

羅斯福牛扒館藏身于外灘地標建筑中，以摩登都市夜色為幕，打造極具質(zhì)感的西式牛排體驗。窗外是陸家嘴天際線，餐廳內(nèi)部則以深色木飾與皮質(zhì)座椅營造低調(diào)奢華氛圍。白天陽光灑滿玻璃房，夜晚華燈映照江景，浪漫與儀式感兼具。

亮點菜式：

美國極佳級牛菲力排、澳洲安格斯谷飼m3戰(zhàn)斧牛排

一句話總結(jié)：“肉質(zhì)上乘、景色一流”，每一口牛排都配得上窗外的風景。

記者 / 王子吟

編輯 / 李伽缽

圖片 / 受訪者提供

轉(zhuǎn)載請注明來自上海黃浦官方微信

黃/浦/進/行/時

1. 盛花期到了！

2. 太陽下山，就進屋喝一杯吧！7家頂流酒吧齊聚思南公館，“落日酒場”限時開啟，現(xiàn)場已微醺！

join us

上觀號作者：上海黃浦