為保障圖們市食品安全，推動(dòng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展，圖們市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦外賣平臺(tái)和無(wú)堂食門店開(kāi)展“幽靈外賣”排查整治工作。

約談指導(dǎo)，壓緊壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任。約談外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人和騎手代表，督促外賣平臺(tái)全面落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審查責(zé)任，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者均具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者廣告信息發(fā)布審核、食品安全違法行為報(bào)告、嚴(yán)重違法行為停止服務(wù)等措施。嚴(yán)防“套證入網(wǎng)”“多址一店”“一店多名”等“幽靈外賣”入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)，確保公示的許可信息真實(shí)、有效。截至目前，約談平臺(tái)2家次，發(fā)現(xiàn)并通知平臺(tái)整改問(wèn)題4處，現(xiàn)已全部整改完成。

摸排查底，落實(shí)日常監(jiān)管工作。聚焦外賣平臺(tái)差評(píng)多、評(píng)分低、銷量高等重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展拉網(wǎng)式全面排查，重點(diǎn)檢查后廚衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購(gòu)來(lái)源、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度落實(shí)情況，督促商戶業(yè)主落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常操作規(guī)范，改善加工操作環(huán)境衛(wèi)生水平。截至目前，檢查商戶門店30家次，發(fā)現(xiàn)食品儲(chǔ)存不規(guī)范等問(wèn)題3處，現(xiàn)已全部整改完成。

智慧賦能，扎實(shí)推進(jìn)平臺(tái)監(jiān)管。利用好互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)加強(qiáng)外賣平臺(tái)的日常監(jiān)控，嚴(yán)防公示信息不全、不真實(shí)等情況發(fā)生。鼓勵(lì)商戶業(yè)主推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”明廚亮灶建設(shè)，主動(dòng)向消費(fèi)者亮出“后廚名片”，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，營(yíng)造食品安全人人有責(zé)的良好氛圍。現(xiàn)已通過(guò)監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展日常監(jiān)控247家次，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”明廚亮灶2家次。

下一步，圖們市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將立足監(jiān)管職能，加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)防“幽靈外賣”在本市滋生。

來(lái)源：圖們市委宣傳部