處處飄粥香 游客來點(diǎn)贊

“臘八到，粥飄香?！弊蛉?，泉州市各地自發(fā)為市民、游客贈送臘八粥。臘八節(jié)拉開了過年的序幕，人們喝著寓意吉祥如意的臘八粥，年味愈發(fā)濃郁。

市民在泉州承天寺領(lǐng)取臘八粥

上午8時，記者在泉州承天寺山門處看到，等候領(lǐng)取臘八粥的隊(duì)伍已排了數(shù)十米長。義工們忙碌而有序地將溫?zé)岬呐D八粥分裝入碗，再遞到市民手中?！拔颐磕甓紒?，這臘八粥甜而不膩，喝完心頭暖乎乎的。”家住附近的市民劉阿姨和孩子已連續(xù)7年到承天寺領(lǐng)粥。在她看來，喝了臘八粥，能為新一年圖個平安吉祥的好兆頭。負(fù)責(zé)熬粥的承天寺典座釋正浩介紹，今年的臘八粥配方與往年相同，選用了糯米、紅棗、桂圓、紅豆、花生、蓮子、燕麥仁、黑豆、綠豆等十余種谷物食材。在大雄寶殿前，周焜民、林漢宗等45位書法家正揮毫潑墨，為市民義寫春聯(lián)，現(xiàn)場秩序井然。寺院的一處空地上，有醫(yī)務(wù)人員為市民、游客提供免費(fèi)的健康咨詢服務(wù)。這是承天寺臘八節(jié)施粥的第16個年頭，截至中午，共送出1.3萬余份臘八粥和4500副春聯(lián)。

少林寺施粥現(xiàn)場

昨日早晨，泉州少林寺內(nèi)熱氣騰騰、粥香四溢，一年一度的施粥活動在冬日暖陽中拉開帷幕。寺院廣場上，僧眾與義工們將一碗碗熱粥遞到陸續(xù)前來的市民和游客手中，隊(duì)伍秩序井然，人人笑意盈盈，不少外地游客為活動點(diǎn)贊。從北京來旅游的王女士本為參觀少林寺而來，恰逢施粥，便排隊(duì)領(lǐng)取。粥糯且甜度適中，泉州人對傳統(tǒng)的堅(jiān)守與傳承，給予了她食物與文化的雙重溫暖。揚(yáng)州游客許女士第二次在泉州過臘八節(jié)，去年在承天寺領(lǐng)粥，今年到少林寺，她感慨“兩碗粥，一樣暖”。除施粥外，少林寺當(dāng)天還開展義務(wù)寫春聯(lián)與義診健康咨詢服務(wù)。據(jù)悉，泉州少林寺臘八施粥活動自2008年啟動，已連續(xù)舉辦19次，本次施粥總量達(dá)5000余份。

我市其他角落同樣飄散著粥的甜香。在市區(qū)花巷，老泉洲會客廳攜手智善慈航公益組織，為周邊社區(qū)居民送上精心熬制的八寶粥；在浮橋街道坂頭社區(qū)，社區(qū)組織志愿者與長者一起熬制臘八粥，共話傳統(tǒng)，并為行動不便的老人送粥上門；在開元街道西湖社區(qū)，志愿者們精心熬制了香甜的臘八粥，還開展防詐騙、冬季安全用電用氣等公益宣傳活動，為市民送上冬日溫暖。

據(jù)悉，臘八粥又稱福壽粥、?；壑啵瑑?nèi)里“五味俱全”，寓意“吉利”。我國吃臘八粥的歷史已有1000多年，最早始于宋代。每逢臘八，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更盛。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶要做臘八粥祭祀祖先，同時合家團(tuán)聚食用，還會饋贈親朋好友。若把粥送給窮苦的人吃，更是為自己積德。另外，臘八當(dāng)天吃臘八粥還有“祛瘟”的意義。（泉州晚報融媒體記者 杜婉瓊 楊泳紅 文/圖）

（來源：泉州晚報）