說到北方的過冬美食，當然少不了羊蝎子？

外面天寒地凍，屋里一家人圍坐吃著咕嘟咕嘟、熱乎的羊蝎子，湯汁鮮美、肉香軟爛，光想想這畫面就讓人胃口大開！

民間一直有“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身”的說法。

羊肉溫和滋補，富含鈣質，一年四季都能吃！

吃肉要吃骨邊肉，吃骨要吃羊脊骨（羊蝎子）。

看著大塊大塊的羊蝎子，鋪滿鍋底，骨湯咕嘟咕嘟往外冒，羊肉的鮮香味直往鼻腔里竄，簡直不要太幸福！

那么，問題來了！羊蝎子是羊的什么部位？

說真的，問了一圈，身邊很少有人知道。

給各位吃貨朋友們科普一下：羊蝎子又叫羊大梁，是羊的脊梁骨部位，因為跟蝎子形狀很像，才叫“羊蝎子”。

▲羊蝎子，指的是羊身上口感鮮美的龍骨部分。

羊蝎子，帶著脊背肉和脊字髓。

從橫切面上看上去成“Y”字狀，非常像蝎子張牙舞爪的樣子，因此得名而來。

要知道，羊蝎子是羊身上營養(yǎng)豐富、口感鮮美的羊龍骨，還帶有里脊肉、脊髓。

挑一塊吸飽湯汁的羊蝎子入口，細嫩軟爛，只要一口整個人就直！接！淪！陷！

而吃羊蝎子的另一大樂趣就是“敲骨吸髓”！肉、筋啃完之后，骨頭里的髓也要想方設法吸個盡，這才叫過癮！

羊蝎子好吃，自己做又太麻煩，如果是廚房小白，更是難以下手。

但出去吃的話，一頓至少都得兩百起步吧，實在有點貴。

別急，又饞嘴又想偷懶的吃貨們！今天這款「食島部落老北京羊蝎子」，就是為你們準備的~

精選內蒙古草原牧場肥尾羊脊骨肉，使用傳統(tǒng)老方，經過文火秘制燉煮，肉嫩湯鮮，有筋有髓，香而不膻，地道的老北京風味！

開袋加熱，隨吃隨煮，只需等待3-5分鐘，便能擁有一鍋熱氣騰騰的羊蝎子！

還可以搭配喜歡吃的配菜，邊吃肉邊涮菜，不管是親朋圍坐，還是個人獨享，都能從中體會到快樂！！

一盒足足2斤重，倆人吃剛剛好。

要是家里人口多，建議直接囤2盒或多盒，朋友來訪也能一起品嘗，不管啥時候，想吃了就能立馬整起來！

價格相當實惠，一盒也就幾十塊錢，4盒裝的還會更優(yōu)惠！

自己再去菜市場買些蔬菜，也花不了多少錢，這可比去外面花大幾百吃一頓劃算多了！

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活動時間：1月27日~1月30日23:59

來自內蒙古大草原“饋贈”

肥美健壯，羊中優(yōu)品

食島部落羊蝎子所用的羊肉原材料，來自于內蒙古大草原原生態(tài)牧場里天然散養(yǎng)的6月羊齡的肥尾羊。

這些小羊們，以百余種天然牧草為食，渴了就直接喝天然湖泊、河流里的水，因此它們長得健壯，肉質鮮嫩，不柴不膻，骨香髓滿，品質堪稱“羊中精品”！

在先進的無菌加工車間，原位切割，肉塊均勻，肥瘦相間，拒絕拼接肉，用的都是地地道道的好羊肉，真羊肉！

切割后的羊脊骨，經過24小時的0-4℃的排酸處理，這樣可以抑制微生物的滋生，讓水分變低，既保證了肉質的鮮嫩，也做到了安全衛(wèi)生。

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活動時間：1月27日~1月30日23:59

文火慢燉，秘制調味

還原傳統(tǒng)京味羊蝎子

食島部落的羊蝎子，經去膻去腥，采用二十多道傳統(tǒng)秘制工藝，10多種秘制香料調味，文火慢燉數小時，讓肉骨和湯汁味融在一起~

燉出的湯汁稠而不膩，鮮美濃郁；每一塊兒羊蝎子都軟爛酥嫩，啃完肉骨再喝口湯，這誰不美到迷糊?。?/p>

為了讓這美味不減分，還采用健康高溫滅菌及高科技保鮮技術，不添加防腐劑。

真空鋁袋密封包裝，運輸、儲存都方便，常溫下保質期長達9個月！可以放心囤起來做儲備糧~

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活動時間：1月27日~1月30日23:59

5分鐘做一鍋正宗老北京羊蝎子

軟爛鮮香 滋補暖身 家人都愛

用料實在的食島部落老北京羊蝎子，肉爛筋Q髓多，實在是上好的食補之選！

尤其是秋冬季吃，滋補暖身，家里的老人孩子都愛吃。

加水后放鍋里加熱3-5分鐘，待高湯沸騰，濃郁肉香即刻飄滿屋，還沒開吃就已經沉醉了！

脊骨上的貼骨肉，精瘦鮮嫩而不柴，用筷子輕松就把肉挑下來了，即便是牙口不好的老年人，也能嚼得動！

肉已經燉得酥爛脫骨了，迫不及待取一大塊，這時候就別扭扭捏捏了，直接手拿著就開啃！

肥瘦相宜的“肉彈”和Q彈的脆骨瞬間在口中爆發(fā)，從舌尖到胃再入心，甚至，連骨頭嘬起來都是豐茂水草般的羊肉香，妥妥滴幸福感爆棚！

當然，別光顧著吃肉，還有隱藏其中的羊骨髓呢！

更享受的吃法，就是用筷子輕輕一戳，讓骨髓露一個頭出來，嘴巴輕輕一吸，滋溜~~嫩嫩白白的骨髓條就滑到了舌尖上，鮮香糯美，吃過一次便再也忘不了！

吃完羊蝎子，高湯還能繼續(xù)涮肉涮菜下面條，配上芝麻醬、蔥花、蒜泥、辣椒油……層次感特豐富，好吃到幸福感飆升！

羊蝎子，并不是每個城市都有餐廳可以吃。

哪怕在北京，下館子吃頓羊蝎子火鍋，少說也要200～500元。

平時自己買羊蝎子也要3、40元一斤。

回家還得張羅著弄上個大半天，如果做出來還不好吃，說真的還不夠折騰的呢。

這一盒才幾十塊，真的比外面飯店吃一頓劃算太多了！

家里多囤上幾盒，嘴饞不知道吃什么的時候，來鍋食島部落老北京羊蝎子，隨吃隨煮，全家老少圍坐一起啃肉喝湯，談天說地，真是美滋滋呀~

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活動時間：1月27日~1月30日23:59