小寒暖意濃，美食匯餐廳以傳統(tǒng)“八寶粥”贈(zèng)客傳溫情。2026年1月6日—— 今日適逢二十四節(jié)氣中的“小寒”，標(biāo)志著一年中最寒冷時(shí)節(jié)的開始。北京萬達(dá)文華酒店美食匯餐廳延續(xù)中華傳統(tǒng)智慧，于今日午餐及晚餐時(shí)段，向蒞臨用餐的賓客溫情派送精心熬制的“八寶粥”，以一碗暖意融融的時(shí)令粥品，傳遞驅(qū)寒保暖的誠摯關(guān)懷，更以此儀式感十足的方式，引領(lǐng)賓客領(lǐng)略穿越千年的節(jié)氣飲食文化。

小寒至，食暖粥。小寒節(jié)氣，雖一個(gè)“小”字，卻常是氣溫驟降、寒意刺骨之時(shí)。民間素有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”之說。在此氣候條件下，防寒保暖、溫補(bǔ)養(yǎng)生成為首要?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》倡導(dǎo)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，而冬日進(jìn)補(bǔ)，食粥為佳，尤其以多種谷物、豆類、干果共煮的“八寶粥”（亦稱臘八粥），更是源遠(yuǎn)流長的佳選。

“八寶粥”的習(xí)俗，可追溯至古代臘祭與佛教傳統(tǒng)，后逐漸演變?yōu)榧婢郀I養(yǎng)與吉祥寓意的節(jié)令食品。其配方常含糯米、紅豆、桂圓、紅棗、花生、蓮子、枸杞、核桃等物，寓意五谷豐登、吉祥圓滿，亦是對抗小寒時(shí)節(jié)陰冷天氣的天然良方。美食匯餐廳主廚團(tuán)隊(duì)深諳此道，遵循古法心意，精選優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)數(shù)小時(shí)慢火細(xì)熬，方成就一碗稠滑綿密、甜潤適口的暖心粥品，讓賓客在享受國際美食自助盛宴的同時(shí)，品嘗到地道的中式節(jié)氣韻味。

作為京城備受贊譽(yù)的環(huán)球美食殿堂，北京萬達(dá)文華酒店美食匯餐廳素以提供琳瑯滿目的國際自助佳肴而聞名。此次“小寒”贈(zèng)粥活動(dòng)，展現(xiàn)了餐廳在呈現(xiàn)環(huán)球風(fēng)味之外，對中華傳統(tǒng)文化根脈的深刻尊重與創(chuàng)造性傳承。真正的奢華體驗(yàn)源于細(xì)節(jié)處的用心與人文關(guān)懷。在一年中最寒冷的節(jié)氣，為賓客送上一碗遵循古法制作的八寶粥，不僅是一份溫暖，更是連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代，致敬中國古老生活哲學(xué)的方式。

萬達(dá)文華酒店是萬達(dá)酒店及度假村旗下豪華酒店品牌，與萬達(dá)嘉華酒店、萬達(dá)錦華酒店同屬邁點(diǎn)國內(nèi)高星酒店榜。其品牌定位為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客，提供融合東方神韻與當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的精致服務(wù)并營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌，秉承“韻如是 心境自開”的品牌理念，以及典雅時(shí)尚，東方溫情，韻致悠遠(yuǎn)的品牌核心價(jià)值。在邁點(diǎn)發(fā)布的MBI品牌指數(shù)2025年12月榜單中，萬達(dá)文華酒店位居國內(nèi)高端酒店榜單第五名。萬達(dá)酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬達(dá)瑞華酒店、萬達(dá)嘉華酒店、萬達(dá)錦華酒店均表現(xiàn)穩(wěn)定。其中，萬達(dá)瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第五名，萬達(dá)嘉華酒店位居“國內(nèi)高端酒店榜”第二名，萬達(dá)錦華酒店位居“國內(nèi)高端酒店榜”第七名。

萬達(dá)酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營管理為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)守“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續(xù)價(jià)值創(chuàng)造能力的資產(chǎn)管理公司。萬達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達(dá)錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達(dá)頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達(dá)美華酒店、萬達(dá)悅?cè)A酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，萬達(dá)酒店及度假村擁有已開業(yè)酒店260余家，籌建及待開業(yè)酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

關(guān)于萬達(dá)酒店及度假村——萬達(dá)酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營管理為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)守“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續(xù)價(jià)值創(chuàng)造能力的資產(chǎn)管理公司。萬達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達(dá)錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達(dá)頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達(dá)美華酒店、萬達(dá)悅?cè)A酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，萬達(dá)酒店及度假村擁有已開業(yè)酒店260余家，籌建及待開業(yè)酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

北京萬達(dá)文華酒店｜東方韻致 精致典雅——北京萬達(dá)文華酒店坐落于CBD核心商務(wù)區(qū)，毗鄰國貿(mào)中心及華貿(mào)中心，交通便利緊鄰地鐵1號線和14號線大望路站,驅(qū)車僅需30分鐘即可抵達(dá)北京首都機(jī)場。作為萬達(dá)文華品牌旗艦店，將文化歷史與現(xiàn)代嶄新元素相結(jié)合，為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客，營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌。酒店共有417間豪華典雅的客房，融合東方神韻與北京特色的舒適入住體驗(yàn)。位于酒店7層的會(huì)議廳，總面積可達(dá)3,337平方米(34,703平方尺)，其中無柱式設(shè)計(jì)的大宴會(huì)廳面積1368平方米，可舉辦850人的宴會(huì)，亦可分成3間獨(dú)立會(huì)議廳,是舉辦各類會(huì)議活動(dòng)及派對的不二之選。酒店內(nèi)設(shè)6間餐飲場所，位于6層的美食匯全日餐廳、一品淮揚(yáng)中餐廳、曲宴中餐廳、粵華小廚、永久王川味魚鮮餐廳和1層的大堂酒廊。為來自各地、追求精細(xì)品質(zhì)的饕客們打造舌尖上的盛宴并提供貼心的用餐服務(wù)。北京萬達(dá)文華酒店以優(yōu)雅謙恭的東方禮儀，以及和諧靈動(dòng)的審美意蘊(yùn)，充分展現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的東方韻致。為賓客帶來“韻如是，心境自開”的溫情體驗(yàn)。