春和景明，萬物萌新。2 月 2 日，由佛山市順德區(qū)委宣傳部主辦，佛山順德融媒有限公司、北京稻來紀錄片實驗室、北京中視泓創(chuàng)國際文化傳媒承辦的《尋味中國》暨《尋味順德（第二季）》新聞發(fā)布會在華桂園召開，為這場跨越十年的味覺傳奇續(xù)寫新篇，為“世界美食之都” 這一超級 IP 注入新動能，助力順德向世界級旅游目的地加速邁進。

十年回響

現(xiàn)象級效應賦能城市傳播

回溯過去十年，《尋味順德》創(chuàng)造的社會效應堪稱現(xiàn)象級。自2016 年，《尋味順德》央視首播即引爆熱潮，用鮮活滋味圈粉無數(shù)。十年間聲量不減、食香綿延，順德味道愈發(fā)醇厚，它先后登陸海內(nèi)外超 300 個平臺，央視綜合頻道、財經(jīng)頻道、馬來西亞國家電視臺、香港 TVB 等都留下它的身影，僅在央視就播出 600 多次，收視人群超 50 億人次，騰訊、B 站等平臺點擊量突破 50 億人次。豆瓣 9.0、B 站 9.9 的高分，印證著觀眾對它經(jīng)久不息的喜愛。

《尋味順德》圈粉無數(shù)。

這部紀錄片不僅是美食的展示窗口，更成了順德城市形象的“助推器”。它讓順德成功實現(xiàn)了從“制造業(yè)重鎮(zhèn)”到“美食旅游熱門打卡地”的華麗轉(zhuǎn)身，帶動當?shù)夭惋嫎I(yè)產(chǎn)值和酒店入住率在三年內(nèi)實現(xiàn)翻番。

同時，“尋味順德”品牌影響力不斷擴大，同名叢書發(fā)行超 150 萬冊，還在海外開設示范店，推動順德美食走向世界。

傳承拓新

融通中外的順德美食表達

在《尋味順德》播出十周年之際，順德啟動《尋味中國》暨《尋味順德(第二季)》項目，帶著滿滿誠意而來，承十年傳奇之基，聚頂尖創(chuàng)作之力，初衷清晰而堅定——借此進一步展示十年美食發(fā)展成就，持續(xù)打造 “世界美食之都” 超級 IP，助力順德建設人文經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展高地，打造“世界級旅游目的地”。這不僅是對十年美食發(fā)展成就的集中展示，更是貫徹落實順德區(qū)委十四屆九次全會精神的具體實踐。

近日召開的順德區(qū)委十四屆九次全會提出，要深入踐行人文經(jīng)濟學，擦亮人文底色，聚焦美食、粵劇、功夫等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推進創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與國際化傳播，讓更多人感受順德美食的魅力與城市的活力，實現(xiàn)“讓世界走進順德，讓順德走向世界”的愿景。

此次啟動的項目定位高遠，它不局限于一部紀錄片，更是一項以高端影像為載體的戰(zhàn)略工程。項目將系統(tǒng)梳理、創(chuàng)新呈現(xiàn)順德美食文化及其當代價值，向全國乃至世界展示順德精神與中國味道，顯著提升順德城市文化軟實力、影響力與產(chǎn)業(yè)帶動力，兼具巨大的社會效益與經(jīng)濟效益。

紀錄片主題立意圍繞 “從順德出發(fā)，味饗中國——創(chuàng)新浪潮中的味覺方舟與世界回響” 展開，以“浸潤世界的順德風味”為敘事主線，穿梭歷史與當代，借美食聯(lián)結(jié)人事，講述中國故事，展現(xiàn)順德風味的文化影響力與東方智慧，同時緊扣“創(chuàng)新”，詮釋順德人 “敢飲頭啖湯”的開拓精神和中華文化“和而不同”的內(nèi)涵。

本片由順德融媒、北京稻來紀錄片實驗室、北京中視泓創(chuàng)國際文化傳媒聯(lián)合出品。制作團隊堪稱 “夢幻陣容”?？倢а蓐悤郧錇轵v訊視頻副總編輯、稻來紀錄片實驗室負責人，其作品以人文深度與文化厚度見長，屢創(chuàng)行業(yè)標桿，被譽為 “中國美食紀錄片之父”，十年前，作為《尋味順德》的總導演，他與順德結(jié)下了深厚的感情；制片人朱樂賢，現(xiàn)任騰訊視頻黑曜石工作室負責人，由其全程策劃、傾力打造的《風味人間》，成為騰訊視頻旗下首個具有標桿意義的原創(chuàng)紀錄片 IP；制作人李建軍，深耕嶺南題材，推出《尋味順德》《家在順德》《功夫佛山》等爆款紀錄片，形成了獨具特色的順德產(chǎn)業(yè)紀錄片矩陣。風格上，該片定位 “年輕化·新表達”，聚焦創(chuàng)新敘事視角與潮流傳播調(diào)性，播出平臺將覆蓋騰訊視頻及全國重點地方衛(wèi)視，兼顧不同受眾圈層，讓順德美食文化以更貼近當下觀眾的方式傳播。

發(fā)布會結(jié)束后，鳳凰衛(wèi)視中文臺副臺長、總編室主任、電影臺臺長黃海波擔任座談會主持人，與導演陳曉卿，中國傳媒大學新聞傳播學部副學部長、中國紀錄片研究中心主任何蘇六，制片人朱樂賢，順德文化學者李健明，順德融媒總經(jīng)理馬志良等多位嘉賓，圍繞“美食紀錄片如何為城市發(fā)展賦能”這一主題，展開熱烈且深入的交流探討。此次座談匯聚業(yè)界、學界與地方一線實踐力量，既為美食紀錄片的創(chuàng)作創(chuàng)新提供了多元思路，也為城市文化傳播、產(chǎn)業(yè)升級與品牌塑造凝聚了共識、指明了方向，具有重要的實踐參考與理論借鑒意義。

來源：順德融媒

編輯：盧驍婷

二審：曹開文

三審：朱佳發(fā)