2月4日是二十四節(jié)氣之首——立春，標(biāo)志著萬物復(fù)蘇、陽氣漸生。春季與肝臟相應(yīng)，養(yǎng)生重在“順應(yīng)陽氣生發(fā)、調(diào)養(yǎng)肝氣”。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科封慧主治醫(yī)師將復(fù)雜的養(yǎng)生智慧凝練為朗朗上口的14字口訣——“少酸多辛常伸展、梳頭防寒忌憂郁”，并從飲食、運(yùn)動(dòng)、起居、情志等角度進(jìn)行科學(xué)解讀，為市民提供一份實(shí)用的立春養(yǎng)生指南。

飲食：少酸、多辛，健脾護(hù)肝

少吃酸：春季飲食的調(diào)養(yǎng)要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫危哂惺諗恐?，不利于肝氣的疏泄?/p>

多吃辛：韭菜、香菜、菠菜、春筍、豆芽、薺菜、雞肉、鯽魚。中醫(yī)五味，有辛甘化陽、酸甘化陰之說，辛味生發(fā)，酸味收斂，立春時(shí)節(jié)陽氣生發(fā)，應(yīng)多吃辛甘發(fā)散之品，如紅棗、豆豉、蔥、香菜、花生等。此外春季脾胃功能更弱，可適食健脾養(yǎng)胃之物，如山藥、茯苓等。

運(yùn)動(dòng)與保?。撼Ｉ煺骨谑犷^，筑牢防寒屏障

常伸展：立春時(shí)節(jié)，地下陽氣初升，如種子芽苞初發(fā)，外皮未破，這正是立春時(shí)我們所要效仿的狀態(tài)。在運(yùn)動(dòng)上適合做八段錦、瑜伽等柔軟而使肢體極度伸展的運(yùn)動(dòng)，可舒展形體，暢通血脈，以助生發(fā)之氣。

勤梳頭：嵇康《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下，壽自高?！绷⒋菏犷^，正符合春季陽氣萌生升發(fā)的特點(diǎn)，有宣散郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽氣的作用。

防春寒：立春過后，“倒春寒”頻發(fā)，氣候特征是以風(fēng)氣為主令，這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生還應(yīng)特別注意“防風(fēng)寒”。在衣著上主張“下厚上薄”，不可驟減，脖子、腰部、雙腳處于人體陽氣運(yùn)輸?shù)闹饕ǖ郎希枰裢饩姆雷o(hù)。

精神調(diào)養(yǎng)：忌憂郁戒暴怒，以樂調(diào)暢情志

忌憂郁：在精神養(yǎng)生方面，要順應(yīng)立春陽氣生發(fā)的特點(diǎn)。因春屬木，與肝相應(yīng)。肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。故立春要力戒暴怒，更忌心情憂郁，盡量保持陽光、積極的心態(tài)，使自己的精神情志與大自然相適應(yīng)，力求身心和諧，精力充沛。適當(dāng)發(fā)火幫助抒發(fā)肝氣。

中醫(yī)五臟之“肝”與情緒調(diào)節(jié)密切相關(guān)，五音入五臟，市民可以通過特定的音階和旋律來調(diào)暢情志，立春時(shí)節(jié)可多聽以角音為主的音樂，如：《鷓鴣飛》《春風(fēng)得意》《江南好》《列子御風(fēng)》等歡快的樂曲。

推薦藥膳：菠菜豬肝湯，補(bǔ)肝養(yǎng)血明目

立春節(jié)氣，封慧主治醫(yī)師推薦了一款家常藥膳——菠菜豬肝湯，其核心功效為補(bǔ)肝養(yǎng)血、清肝明目。

中醫(yī)認(rèn)為豬肝性溫味甘，可補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血健脾，對(duì)肝血不足引發(fā)的面色萎黃、頭暈乏力有改善作用。菠菜味甘，性涼，歸屬于肝經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)?？汕鍨a肝火，味甘則能補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)燥生津。

食材準(zhǔn)備：豬肝300克、菠菜1把、蔥姜切末、鹽適量、香油適量。

烹飪步驟：菠菜清洗干凈后切段備用，蔥、姜切末；鍋中燒熱水，水開后下入處理好的豬肝，燙1分鐘后加入菠菜；最后放入適量鹽、香油調(diào)味即可。

此藥膳中，菠菜、豬肝搭配食用可改善肝血不足、肝火旺引起的視物模糊、眼睛干澀等癥。且豬肝中含有豐富的維生素A，能預(yù)防夜盲癥、干眼癥，適合長(zhǎng)期用眼的上班族、學(xué)生；菠菜富含β-胡蘿卜素和葉黃素，二者協(xié)同作用，能進(jìn)一步保護(hù)視網(wǎng)膜，緩解眼疲勞、改善視力模糊。

封慧主治醫(yī)師表示，立春是全年養(yǎng)生的重要開端，遵循這些貼合時(shí)節(jié)的養(yǎng)生之道，方能讓身心與春日陽氣同頻生發(fā)，在萬物生長(zhǎng)的美好時(shí)節(jié)里，收獲滿滿活力與健康。（編輯 蔡逸秋 校對(duì) 劉敏 編審 程守勤）1、今日立春！14字口訣支招中醫(yī)節(jié)氣養(yǎng)生

2、立春怎么養(yǎng)？中醫(yī)劃重點(diǎn)：少酸多辛常伸展、梳頭防寒忌憂郁

2月4日是二十四節(jié)氣之首——立春，標(biāo)志著萬物復(fù)蘇、陽氣漸生。春季與肝臟相應(yīng)，養(yǎng)生重在“順應(yīng)陽氣生發(fā)、調(diào)養(yǎng)肝氣”。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科封慧主治醫(yī)師將復(fù)雜的養(yǎng)生智慧凝練為朗朗上口的14字口訣——“少酸多辛常伸展、梳頭防寒忌憂郁”，并從飲食、運(yùn)動(dòng)、起居、情志等角度進(jìn)行科學(xué)解讀，為市民提供一份實(shí)用的立春養(yǎng)生指南。

飲食：少酸、多辛，健脾護(hù)肝

少吃酸：春季飲食的調(diào)養(yǎng)要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫危哂惺諗恐?，不利于肝氣的疏泄?/p>

多吃辛：韭菜、香菜、菠菜、春筍、豆芽、薺菜、雞肉、鯽魚。中醫(yī)五味，有辛甘化陽、酸甘化陰之說，辛味生發(fā)，酸味收斂，立春時(shí)節(jié)陽氣生發(fā)，應(yīng)多吃辛甘發(fā)散之品，如紅棗、豆豉、蔥、香菜、花生等。此外春季脾胃功能更弱，可適食健脾養(yǎng)胃之物，如山藥、茯苓等。

運(yùn)動(dòng)與保?。撼Ｉ煺骨谑犷^，筑牢防寒屏障

常伸展：立春時(shí)節(jié)，地下陽氣初升，如種子芽苞初發(fā)，外皮未破，這正是立春時(shí)我們所要效仿的狀態(tài)。在運(yùn)動(dòng)上適合做八段錦、瑜伽等柔軟而使肢體極度伸展的運(yùn)動(dòng)，可舒展形體，暢通血脈，以助生發(fā)之氣。

勤梳頭：嵇康《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下，壽自高?！绷⒋菏犷^，正符合春季陽氣萌生升發(fā)的特點(diǎn)，有宣散郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽氣的作用。

防春寒：立春過后，“倒春寒”頻發(fā)，氣候特征是以風(fēng)氣為主令，這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生還應(yīng)特別注意“防風(fēng)寒”。在衣著上主張“下厚上薄”，不可驟減，脖子、腰部、雙腳處于人體陽氣運(yùn)輸?shù)闹饕ǖ郎希枰裢饩姆雷o(hù)。

精神調(diào)養(yǎng)：忌憂郁戒暴怒，以樂調(diào)暢情志

忌憂郁：在精神養(yǎng)生方面，要順應(yīng)立春陽氣生發(fā)的特點(diǎn)。因春屬木，與肝相應(yīng)。肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。故立春要力戒暴怒，更忌心情憂郁，盡量保持陽光、積極的心態(tài)，使自己的精神情志與大自然相適應(yīng)，力求身心和諧，精力充沛。適當(dāng)發(fā)火幫助抒發(fā)肝氣。

中醫(yī)五臟之“肝”與情緒調(diào)節(jié)密切相關(guān)，五音入五臟，市民可以通過特定的音階和旋律來調(diào)暢情志，立春時(shí)節(jié)可多聽以角音為主的音樂，如：《鷓鴣飛》《春風(fēng)得意》《江南好》《列子御風(fēng)》等歡快的樂曲。

推薦藥膳：菠菜豬肝湯，補(bǔ)肝養(yǎng)血明目

立春節(jié)氣，封慧主治醫(yī)師推薦了一款家常藥膳——菠菜豬肝湯，其核心功效為補(bǔ)肝養(yǎng)血、清肝明目。

中醫(yī)認(rèn)為豬肝性溫味甘，可補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血健脾，對(duì)肝血不足引發(fā)的面色萎黃、頭暈乏力有改善作用。菠菜味甘，性涼，歸屬于肝經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)?？汕鍨a肝火，味甘則能補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)燥生津。

食材準(zhǔn)備：豬肝300克、菠菜1把、蔥姜切末、鹽適量、香油適量。

烹飪步驟：菠菜清洗干凈后切段備用，蔥、姜切末；鍋中燒熱水，水開后下入處理好的豬肝，燙1分鐘后加入菠菜；最后放入適量鹽、香油調(diào)味即可。

此藥膳中，菠菜、豬肝搭配食用可改善肝血不足、肝火旺引起的視物模糊、眼睛干澀等癥。且豬肝中含有豐富的維生素A，能預(yù)防夜盲癥、干眼癥，適合長(zhǎng)期用眼的上班族、學(xué)生；菠菜富含β-胡蘿卜素和葉黃素，二者協(xié)同作用，能進(jìn)一步保護(hù)視網(wǎng)膜，緩解眼疲勞、改善視力模糊。

封慧主治醫(yī)師表示，立春是全年養(yǎng)生的重要開端，遵循這些貼合時(shí)節(jié)的養(yǎng)生之道，方能讓身心與春日陽氣同頻生發(fā)，在萬物生長(zhǎng)的美好時(shí)節(jié)里，收獲滿滿活力與健康。（編輯 蔡逸秋 校對(duì) 劉敏 編審 程守勤）