躬身于創(chuàng)新的土壤，將戰(zhàn)略遠見轉(zhuǎn)化為發(fā)展動能，在傳統(tǒng)與未來的交匯處，書寫著屬于這個時代的實業(yè)強國注腳?！}記

荔釀董事長周志杰接受《弘毅》專訪
躬身入局，成為新質(zhì)生產(chǎn)力推動者

近日，漳州荔釀董事長、漳州市荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長周志杰先生受邀接受《弘毅》中國企業(yè)家國際形象紀(jì)錄片專訪。

分享了他從閩南到西北、從葡萄到荔枝的產(chǎn)業(yè)實踐，詮釋了民營企業(yè)如何以新質(zhì)生產(chǎn)力融入高質(zhì)量發(fā)展大潮。

2014年，周志杰隨“閩寧合作”項目走進賀蘭山東麓，投身葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

從法國引進脫毒苗木、太空育種到國際釀酒技藝學(xué)習(xí)，當(dāng)時年僅20歲的他在田間與車間連軸奔赴，也在這個過程中積累了全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗。

2018年，他跟著成功紅團隊赴西藏參與天麓酒莊建設(shè)，葡萄園的管理，葡萄酒的全鏈路運營。

2021年，天麓酒莊開啟“共享莊主”模式，僅僅半年時間里，帶領(lǐng)團隊舉辦超百場招商會，觸達十萬企業(yè)家，完成全國市場初步布局，并推動線上線下全渠道整合。

十年葡萄酒行業(yè)淬煉后，他帶著全產(chǎn)業(yè)鏈管理運營經(jīng)驗，回到故鄉(xiāng)漳州，參與荔枝產(chǎn)業(yè)振興。

他將專屬于漳州本土化風(fēng)物“荔枝”釀成白蘭地，并賦予它“東方干邑”美稱， 實現(xiàn)鮮果到“白蘭地”的數(shù)十倍溢價，延鏈補鏈，帶動果農(nóng)增收，從而打破“豐產(chǎn)不豐收的魔咒”，推動漳州荔枝邁向高質(zhì)量升級。

在荔釀白蘭地品牌的創(chuàng)建和實踐過程，周志杰始終以技術(shù)創(chuàng)新、管理革新與產(chǎn)學(xué)研融通為指導(dǎo)思想，構(gòu)建新型生產(chǎn)關(guān)系、推動產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

不僅如此他還倡導(dǎo)以數(shù)字化、AI+改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，積極擁抱智能化、綠色化、融合化變革，通過高效協(xié)同加速科技成果轉(zhuǎn)化。

向新而行，向新而進

周志杰一手抓產(chǎn)業(yè)鏈一手創(chuàng)新鏈

周志杰先生表示，他的企業(yè)愿想不僅僅是釀造一瓶好酒，更想構(gòu)建了一個以品質(zhì)為核心、以創(chuàng)新為動力、以共享為理念的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

通過產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈的深度融合與雙向賦能，促進傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展。

于是，他一手構(gòu)筑堅實的產(chǎn)業(yè)鏈，一手驅(qū)動持續(xù)的創(chuàng)新鏈，實現(xiàn)了從風(fēng)土到品牌的價值躍升。

抓產(chǎn)業(yè)鏈，他立足漳州獨特風(fēng)土，專注荔枝、樹葡萄等精深加工，與果農(nóng)緊密合作，形成了從優(yōu)質(zhì)原料篩選到三大核心產(chǎn)品系列（荔枝白蘭地、荔枝青梅酒、樹葡萄酒）的完整布局。

他積極踐行“果農(nóng)共富，技藝共創(chuàng)”理念，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸至全球市場，致力于把漳州風(fēng)味帶向世界。

荔枝白蘭地

抓創(chuàng)新鏈，他聚焦“風(fēng)土+工藝”的“雙輪”原創(chuàng)，依托漳州百年烏石荔枝林與特殊火山土，發(fā)掘產(chǎn)區(qū)唯一性。

通過“人工剝?nèi)狻?、“低溫發(fā)酵”、“夏朗德壺式二次蒸餾”、“紫砂陶罐微氧陳釀”四步核心工藝，極大提升了產(chǎn)品風(fēng)味的獨特性與醇厚度。

荔枝白蘭地紅韻

同時，他推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，與國家級技術(shù)體系及高校共建協(xié)同創(chuàng)新中心，攻克多項技術(shù)瓶頸，為產(chǎn)品持續(xù)迭代與“荔枝+”多元業(yè)態(tài)拓展儲備了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。

技術(shù)聯(lián)農(nóng)、渠道興鄉(xiāng)

展現(xiàn)年輕企業(yè)家的鄉(xiāng)村振興擔(dān)當(dāng)

周志杰先生作為一名年輕的企業(yè)家，他以“勇于創(chuàng)新、善于突破”的精神，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入蓬勃動力。

他帶領(lǐng)企業(yè)建立“農(nóng)科院+合作社+農(nóng)戶”的三級聯(lián)動機制。

通過輸出標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程，在漳浦建立3,200畝訂單基地，并以高于市場15%的保底價收購，帶動500戶荔農(nóng)戶均年增收3200元，實現(xiàn)了從技術(shù)賦能到農(nóng)民增收的良性循環(huán)。

在渠道建設(shè)上，周志杰創(chuàng)新推動品牌跨界共建，攜手國企運營商共同打造“烏石荔枝酒產(chǎn)區(qū)”集合IP。

這一舉措不僅拓展了市場邊界，更提升了整個產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)業(yè)鏈中的話語權(quán)，讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品通過品牌化運作走向更廣闊的市場。

周志杰先生以創(chuàng)新突破為企業(yè)的羽翼，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力飛向高遠的藍天，開創(chuàng)出可持續(xù)的發(fā)展模式，為中國式現(xiàn)代化貢獻企業(yè)力量。