2025年1月12日，錢大媽國際控股有限公司在港交所正式披露招股書，標志著這家以“不賣隔夜肉”聞名的企業(yè)，正式踏上資本市場的新征程。從2012年東莞農(nóng)貿(mào)市場的一家豬肉檔口，到如今覆蓋全國2938家門店的行業(yè)龍頭企業(yè)之一，錢大媽的成長軌跡，不僅是中國社區(qū)生鮮行業(yè)的發(fā)展縮影，更凝結(jié)著創(chuàng)始人團隊對“新鮮”的堅守與對長期主義的踐行。

從“豬肉檔”到“生鮮龍頭”：13年扎根社區(qū)的“新鮮”之路

錢大媽的故事，始于2012年東莞長安的一間豬肉專賣店。彼時，品牌首次提出“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念，為后續(xù)行業(yè)模式創(chuàng)新埋下伏筆。2013年，品牌迎來關(guān)鍵轉(zhuǎn)型：4月在深圳開出第一家標準社區(qū)門店（福田口岸店），從單一豬肉銷售拓展至全品類生鮮經(jīng)營，正式確立“社區(qū)生鮮”的商業(yè)模式；同年12月，標準社區(qū)門店數(shù)量達4家，完成初步網(wǎng)絡(luò)布局。

此后，錢大媽進入高速發(fā)展期：2015年門店數(shù)量達130家；2018年開出第1000家門店，并進軍香港市場；2020年全國門店超2000家，覆蓋武漢、成都、重慶等核心城市；截至2025年9月，其門店網(wǎng)絡(luò)已達2938家，構(gòu)建起輻射華南、華中、西南及港澳的零售網(wǎng)絡(luò)。據(jù)第三方機構(gòu)灼識咨詢權(quán)威數(shù)據(jù)驗證，若以生鮮產(chǎn)品GMV（商品交易總額）計算，錢大媽連續(xù)五年位列中國社區(qū)生鮮連鎖企業(yè)第一，2024年整體GMV達148億元，華南地區(qū)市場份額更是區(qū)域第二名的2.8倍。

錢大媽的“領(lǐng)鮮”哲學(xué)：從供應(yīng)鏈到助農(nóng)，堅守長期主義

“零售行業(yè)的本質(zhì)始終圍繞著為消費者提供核心價值展開，即提供更好的商品、更低的價格、更好的體驗和更便捷的觸達。在當前復(fù)雜多變的市場環(huán)境下，回歸零售初心顯得尤為重要?！卞X大媽集團CEO馮衛(wèi)華的這句話，道出了錢大媽13年發(fā)展的核心邏輯。在她看來，“新鮮”不是單一的營銷概念，而是需要全鏈路能力支撐的系統(tǒng)工程，從產(chǎn)地“最初一公里”到社區(qū)“最后一公里”，每一個環(huán)節(jié)都不能松懈。

為了守住“新鮮”底線，錢大媽在馮衛(wèi)華的主導(dǎo)下構(gòu)建了高效供應(yīng)鏈體系：在全國布局16座倉儲綜合倉，生鮮產(chǎn)品從采購、分揀到門店的周轉(zhuǎn)時間不超過12小時，遠低于行業(yè)2-4天的平均水平；通過冷鏈技術(shù)全程控溫，蔬菜運輸全程不超15℃；設(shè)立20個標準化快速檢測實驗室，每天抽檢1100多批次產(chǎn)品，由第三方權(quán)威機構(gòu)把關(guān)品質(zhì)。

沖刺港交所：開啟資本新篇，奔赴“全球賣菜”愿景

從東莞的豬肉檔口到港交所的招股書，錢大媽的13年，是中國社區(qū)生鮮行業(yè)從分散到集中的13年，也是馮衛(wèi)華與團隊堅守“新鮮”初心、踐行長期主義的13年?！澳_踏食地，方能行至千里；心懷熱愛，方能生生不息。”正如錢大媽在《生長宣言》中所言，這家以“讓每一餐都新鮮”為使命的企業(yè)，正帶著對生鮮行業(yè)的敬畏與熱愛，在資本的助力下開啟新的篇章。