來源：老年日報(bào)

總覺得胃脹、沒胃口？先別急著歸為胃病！很多人不知道，身體里有個(gè)“沉默的器官”——肝臟，早期病變悄無聲息，還總釋放誤導(dǎo)信號讓你以為是“胃病”！等真正發(fā)現(xiàn)時(shí)，可能已經(jīng)錯(cuò)過最佳調(diào)理時(shí)機(jī)。

今天就幫大家揪出那些讓肝臟“變質(zhì)”的元兇，還有1個(gè)常見傷肝行為，趕緊看看你和家人中了沒有！

4大“隱形殺手”

讓肝臟悄悄“變質(zhì)”

1、高油飲食

現(xiàn)在很多人偏愛油炸食品、肥肉、火鍋等高油食物，長期攝入過多脂肪，肝臟無法及時(shí)代謝，就會讓脂肪堆積在肝細(xì)胞內(nèi)，引發(fā)脂肪肝。如果不及時(shí)調(diào)理，會發(fā)展為脂肪性肝炎，進(jìn)而出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化，而肝硬化正是肝癌的重要癌前病變，相當(dāng)于給癌細(xì)胞提供了“生長溫床”。

2、腌制食品

多項(xiàng)研究顯示，腌菜與肝癌發(fā)生密切相關(guān)。腌制品中亞硝胺檢出率超60%，這種物質(zhì)長期攝入會嚴(yán)重?fù)p害肝細(xì)胞、破壞肝功能。少吃腌菜，就是為肝臟減負(fù)。

3、生或不熟的水產(chǎn)

醉蝦、生魚片等生食中常攜帶肝吸蟲（華支睪吸蟲），可寄生膽道，引發(fā)梗阻、肝硬化甚至肝癌。此類寄生蟲已被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為一類致癌物。此外，未熟水產(chǎn)還可能傳播甲肝病毒。

4、霉變的糧油、堅(jiān)果

這是最容易被忽略，卻最傷肝的食物！玉米、花生、大米、核桃等糧油堅(jiān)果，一旦受潮發(fā)霉，就會產(chǎn)生黃曲霉素——這種毒素進(jìn)入人體后，主要在肝臟代謝，能直接攻擊肝細(xì)胞的DNA，是催生肝癌的“頭號殺手”，毒性極強(qiáng)且難以分解，哪怕高溫蒸煮也無法徹底去除。

提醒大家：家里的糧油堅(jiān)果如果出現(xiàn)霉點(diǎn)、異味，哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)，也別舍不得扔，直接丟棄才是對肝臟負(fù)責(zé)，千萬別覺得“刮掉霉點(diǎn)就能吃”。

日常一些壞習(xí)慣，對肝臟的傷害更是“日積月累”。尤其下面這個(gè)行為，很多人每天都在做：

長期大量飲酒——直接“腐蝕”肝細(xì)胞！

酒精進(jìn)入人體后，90%以上都要靠肝臟代謝，代謝產(chǎn)物乙醛會像“腐蝕劑”一樣損傷肝細(xì)胞，先引發(fā)酒精性肝炎，再一步步發(fā)展為脂肪肝、肝硬化，最終誘發(fā)肝癌。很多人覺得“少喝點(diǎn)沒事”，但長期飲酒哪怕量不大，也會持續(xù)加重肝臟負(fù)擔(dān)，讓肝臟慢慢“變質(zhì)”。

日常做好以下2件事，可以幫助降低肝臟病變風(fēng)險(xiǎn)：

1. 定期早篩是關(guān)鍵：乙肝、丙肝感染者，肝癌家族史者，糖尿病患者以及脂肪肝、肝纖維化患者是肝病高危人群，建議定期做肝臟檢查。

2. 日常從細(xì)節(jié)護(hù)肝：除了避開傷肝食物、改掉壞行為，還可以試試簡單的疏肝方法——每天花10-15分鐘拍打腋窩、大腿內(nèi)側(cè)、脅肋部（空心掌，拍至微熱微紅），搭配按揉足背太沖穴，幫肝臟疏通氣機(jī)、減輕負(fù)擔(dān)。