避風(fēng)塘龍蝦香酥入味、蠔皇絕汁龍蝦鮮醇濃郁、蒜蓉龍蝦蒜香四溢、油燜大蝦醇厚醬香……2月11日，2026年“渠縣早蝦”品牌推介會暨迎春消費季活動在渠縣早蝦種養(yǎng)示范基地啟幕?，F(xiàn)場精心設(shè)置的渠縣早蝦品鑒專區(qū)成為全場“流量C位”，從基地現(xiàn)撈的鮮活小龍蝦經(jīng)專業(yè)廚師烹制后擺盤亮相，引得現(xiàn)場市民爭相嘗鮮、贊不絕口，更吸引遠道而來的粵港澳大灣區(qū)客商駐足品鑒、頻頻點贊。

此次活動以“渠縣早蝦·致富萬家”為主題，依托“美食+產(chǎn)業(yè)+商貿(mào)+文旅”融合模式，以特色早蝦產(chǎn)業(yè)激活新春消費，向全國亮出渠縣產(chǎn)業(yè)名片，也讓粵港澳大灣區(qū)客商專程赴渠采購。

推介會上，九樞渠禾（達州）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與珠海農(nóng)業(yè)集團、潛江海龍集團2家外地企業(yè)及渠縣古今香食府、渠縣紅盤凱歌超市2家本地企業(yè)達成產(chǎn)銷合作意向。同時，還與6家新型經(jīng)營主體簽訂合作協(xié)議。

據(jù)了解，渠縣早蝦出川的底氣，得益于其天然的生態(tài)地理優(yōu)勢及科學(xué)謀劃。依托渠江優(yōu)質(zhì)水源、優(yōu)良氣候及平壩淺丘地理根基，2025年，渠縣建成萬畝稻漁（渠縣早蝦）種養(yǎng)示范基地，由九樞渠禾（達州）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司運營，致力于打造成集苗種繁育、生態(tài)種養(yǎng)、觀光培訓(xùn)、交易于一體的綜合體?；赝菩小耙患舅尽奢喸缥r、一輪種蝦”模式，構(gòu)建稻蝦共生循環(huán)體系，全面投產(chǎn)后年產(chǎn)早蝦60萬斤、水花苗2億尾，綜合產(chǎn)值達4000萬元。通過“運營商+家庭農(nóng)場＋職業(yè)農(nóng)民+社會化服務(wù)”機制，基地可輻射帶動全縣10萬畝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計培育經(jīng)營主體100余家，戶均產(chǎn)值約50萬元。

“此行來到渠縣，我們深受啟發(fā)。渠縣作為四川‘早蝦’產(chǎn)業(yè)的重要板塊，其生態(tài)優(yōu)勢、政策利好和產(chǎn)業(yè)潛力令人印象深刻，特別是縣委、縣政府對稻蝦產(chǎn)業(yè)的高度重視，讓我們對合作信心百倍。渠縣早蝦的上市時機和品質(zhì)，怡好與大灣區(qū)市場的需求形成高效互補，為我們之間的深度合作提供了廣闊的空間。”粵港澳大灣區(qū)采購商代表、珠海農(nóng)業(yè)集團銷售部副總經(jīng)理袁森由衷期待，將以此次交流為起點，與渠縣深化供銷合作、暢通產(chǎn)銷渠道、加強技術(shù)互鑒、創(chuàng)新合作模式，攜手實現(xiàn)共贏發(fā)展，推動“渠縣早蝦”從“產(chǎn)得好”向“賣得好、品牌響”跨越。

近年來，達州市傾力打造四川主要的早蝦產(chǎn)區(qū)，全力構(gòu)建“東盱眙、中潛江、西達州”三極格局，并推出稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項激勵政策，從資金扶持、人才引育、技術(shù)升級、金融支持、保險服務(wù)等多維度提供堅實保障。渠縣作為達州市水資源最豐富、稻田最集中、氣候最宜漁的區(qū)域，成為了達州早蝦產(chǎn)業(yè)集群的主要承載地。

“我們緊抓這一契機，將打造‘川渝地區(qū)名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地’確定為五年內(nèi)必須干好的‘十件大事’之一，全域發(fā)展‘稻蝦綜合種養(yǎng)’。全縣遵循‘一年試點、兩年推廣、三年增效’發(fā)展思路，力爭2027年底，稻蝦綜合種養(yǎng)面積達4萬畝；2027年，建成集‘育苗、養(yǎng)殖、儲運、加工、科研、培訓(xùn)’于一體的‘稻+蝦’全產(chǎn)業(yè)鏈；2030年，打造10萬畝稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群，打造‘渠縣早蝦’區(qū)域公共品牌，推動產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)事體驗深度結(jié)合，助力達州市漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值向百億目標(biāo)邁進?！鼻h縣委書記劉偉表示。

活動期間，渠縣非遺美食市集同步開市，本土美食、農(nóng)特產(chǎn)品、生態(tài)水產(chǎn)集中展銷，搭配釣蝦體驗、文化打卡等互動環(huán)節(jié)，讓市民游客在沉浸式體驗中，感受宕渠文化魅力與早蝦產(chǎn)業(yè)活力。