北京
有一種減肥的方法，叫做「不吃晚飯，只吃水果」。
但是！有些水果，熱量卻能直追米飯，甚至比肉還要高！
水果和水果之間，其實(shí)大不一樣，長期吃不對(duì)，反而可能越吃越胖
今天，一起打破水果信息差！看透水果的熱量小秘密！
關(guān)于水果熱量，你還需要知道的一些信息：
熱量高的水果不代表不能吃，膳食指南推薦每天攝入 200～350 克的水果，可以參考推薦量和低熱量的水果一起吃，過了嘴癮又不怕胖；
對(duì)于有血糖控制需求的朋友，每次不要超過 100 克的攝入量，一天總量 200 克左右是合適的。選擇水果種類的時(shí)候，除了考慮除了要考慮糖含量，重點(diǎn)還要考慮 GI 和 GL。
GI（血糖指數(shù)）反映的是食物升高血糖的能力，都是以 50 克可消化碳水化合物為基準(zhǔn)與葡萄糖進(jìn)行比較。（低 GI＜55 ，中 GI 55～70，高 GI＞70）
但在實(shí)際應(yīng)用中，更要關(guān)注 GL（血糖負(fù)荷），它考慮的是同樣吃 100 克某一種食物，造成的血糖波動(dòng)有多大，把食用量考慮進(jìn)來了，更能客觀的反映食物對(duì)血糖的影響，GL 值越大，代表對(duì)血糖的影響越大。（低 GL ≤10，中 GL 11～19，高 GL≥20）
我們?cè)诿繌埶麍D片上都標(biāo)注了相關(guān)值，供大家參考。不過具體到某一種水果，又有不同的品種，可能會(huì)存在差異哦。
合作專家
蘭曉芳
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士
來源：丁香醫(yī)生微信公眾號(hào)
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