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春節(jié)將至，鞏留年味漸濃，大街小巷春聯(lián)、福字、燈籠等年貨熱銷，年夜飯預(yù)訂火爆，市場監(jiān)管部門開展節(jié)前餐飲安全檢查，守護群眾 “舌尖上的安全”，保障節(jié)日市場平穩(wěn)有序。

隨著春節(jié)的腳步日益臨近，蝶湖秀街客流量明顯增多，賣春聯(lián)的攤點一家挨著一家。一副副喜慶春聯(lián)整齊懸掛，火紅的燈籠、精美的掛件及可愛的馬年玩偶等春節(jié)飾品點綴其間，鮮艷的“中國紅”格外醒目。居民一邊仔細挑選，一邊和商戶討論寓意內(nèi)容，為家中添置新春“門面”。銷售點內(nèi)人來人往，叫賣聲、詢價聲此起彼伏，處處洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。

攤主閆轉(zhuǎn)桃：“我們在這兒賣了差不多一個星期了，進了各種款式的春聯(lián)、福字和掛件，生意還不錯?！?/p>

在選購人群中，既有精心挑選傳統(tǒng)對聯(lián)的中老年人，也有更偏愛創(chuàng)意設(shè)計、簡潔款式的年輕消費者。不少居民表示，貼春聯(lián)是過年必不可少的儀式感，提前把春聯(lián)備好，就意味著把新年的祝福帶回家。

蝶湖社區(qū)居民覃小平 ：“快過年了，我?guī)Ъ胰藖磉@兒買對聯(lián)。對聯(lián)和裝飾品品種齊全，價格也特別實惠。祝大家馬年新年快樂、萬事順意！”

融媒記者：木扎克拜

除夕夜將至，團圓年味濃。這段時間，鞏留縣年夜飯預(yù)訂進入高峰，各大餐飲門店包廂緊俏、套餐熱銷，本地特色團圓宴備受群眾青睞。為守護群眾“舌尖上的安全”，縣市場監(jiān)督管理局同步開展節(jié)前餐飲安全專項檢查，以嚴監(jiān)管、強服務(wù)保障春節(jié)餐飲市場平穩(wěn)有序，讓居民吃得放心、團圓安心。

連日來，縣城餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂持續(xù)升溫。豐年禧宴、伊德堡肥牛等餐飲商戶推出多款團圓套餐，涵蓋特色手抓肉、椒麻雞等本地風(fēng)味菜品，價格從800元至2000元不等，滿足不同家庭消費需求。不少商家開通電話、微信、抖音等線上預(yù)訂渠道，方便居民快捷訂餐。多家餐飲門店負責(zé)人介紹，除夕晚餐包廂已基本訂滿，午餐預(yù)訂率超九成。

豐年禧宴前廳經(jīng)理考薩爾·阿布都沙拉木：“我們店的年夜飯十分火爆，一共預(yù)訂了22桌，已經(jīng)處于爆滿狀態(tài)。顧客主要通過微信、抖音等渠道聯(lián)系我們。春節(jié)期間，我們會全力做好各項服務(wù)，嚴格保障菜品質(zhì)量與食品安全，堅持價格實惠公道，讓廣大居民吃得放心、吃得舒心，過一個溫暖團圓的幸福年?！?/p>

為規(guī)范年夜飯市場經(jīng)營秩序，防范食品安全風(fēng)險，鞏留縣市場監(jiān)督管理局聚焦大中型餐飲單位、年夜飯承辦商家，開展全覆蓋專項檢查。執(zhí)法人員重點核查餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)公示情況，嚴查從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗等制度落實情況，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控。針對后廚操作、生熟分區(qū)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、冷藏冷凍設(shè)施運行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐一細致排查，督促商家嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，杜絕交叉污染，切實保障消費者合法權(quán)益。

縣市場監(jiān)督管理局食品科干部古力別克·卡那阿提：“春節(jié)期間，年夜飯的食品安全是群眾最關(guān)心的民生問題。鞏留縣市場監(jiān)督管理局已全面開展年夜飯專項檢查，重點嚴查食材溯源、后廚操作、價格公示等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促餐飲單位嚴格落實主體責(zé)任。我們將堅持最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，全力守護群眾‘舌尖上的安全’，確保全縣人民度過一個平安、放心、祥和的新春佳節(jié)。”

融媒記者：楊曉迪 實習(xí)記者：江薩亞

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