“來了來了，宜賓來了。”除夕晚上，窗外煙花不停，但更抓人眼球的卻是春晚中宜賓分會場的節(jié)目。

電視里，演員此沙御馬從古鎮(zhèn)、竹林一路奔向大街，在“萬里長江第一橋”上馳騁，終停于古樓前，踏紅巾奪鼓槌；李子柒一句“萬事皆宜，天下為賓”熱情豪邁，正式揭開節(jié)目的序幕。

七分鐘里，非遺、科技、自然交織出現(xiàn)，幀幀都是宜賓的文化敘事。就算外地人對快速掠過的當(dāng)?shù)匚幕貨]有過多共鳴，景中的熱鬧場面和一系列絢爛燈光也是將人看得一愣又一愣。

這一場視覺盛宴讓身邊長輩的自豪感油然而生，都對宜賓贊不絕口，盡管他們其實還從沒去過那里……

畢竟四川人天生愛湊熱鬧，怎么會放棄這個游玩機會，因此就算天不亮就出發(fā)，驅(qū)車幾百多公里，也要去見識一下上過央視的宜賓。

我就是這樣稀里糊涂被長輩帶出門的，合著小區(qū)七家鄰居共二十人，從川F開了三百多公里到了川Q。

背靠長江，喝酒當(dāng)喝湯

還沒下高速，酒糟的味道便已匆匆從車窗縫隙鉆進來，頗像宜賓迫不及待給我們外地人遞上它的名片——你好，我是酒都宜賓。

依水而生，依江而建的宜賓，古來便是釀酒發(fā)達地區(qū)之一，享有“釀酒三千年，僰人開先河”的美譽。這里所說的僰人，是先秦時中原華夏各族對西南地區(qū)諸多民族的統(tǒng)稱，而早期的僰人以僰道為中心，建立了僰侯國，其中的僰道便是如今的宜賓。

這里氣候溫潤，降雨充沛，日照少，濕度高，原料和微生物的生長繁衍都能得到良好的環(huán)境支持。既有適宜的生態(tài)，又有“三江匯流、長江首城”的地理位置，宜賓的酒業(yè)自古便穩(wěn)步發(fā)展。

而那一口酒香不僅彌漫在當(dāng)?shù)氐目諝饫铮册溽嘣谠娢墓偶小?/strong>

這里的美酒給了因友人逝世而南下的杜甫一場慰藉，而杜甫也以一句“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”還之，他本人或許不曾知道，這竟是宜賓之酒第一次入詩。

宋朝時期，黃庭堅更是在此創(chuàng)作了大量吟詠當(dāng)?shù)孛谰频脑娫~，“姚子雪曲，杯色爭玉”“鎖江安樂泉，水味為僰道第一”“試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌”……不僅夸酒，還頌泉，看來宜賓的酒真的把他給喝開心了。

這片土地上的酒廠不少，其中最具代表性的當(dāng)然是五糧液，于是這次出游的首站便是4A景區(qū)五糧液生態(tài)園區(qū)。

高大的LOGO、需要預(yù)約進入、路邊有公交站臺、還未入園便已大排長隊……一系列堵車又堵人的操作，讓本來對此地不以為意的“00后”白酒非愛好者們，也不禁好奇起來，高低要好生逛逛嘗個咸淡。

生態(tài)園區(qū)依山傍水，它的打造結(jié)合了酒文化與企業(yè)文化，其中既有酒圣山、安樂神泉等景觀，也有五糧液的文化博覽館、品嘗室、車間和職工宿舍。

既是景區(qū)，亦是生產(chǎn)場地，游客與廠房車間被一道道鐵軌門隔開，劃分了界限，不過依然可以窺見車間里生產(chǎn)的盛況。

釀酒產(chǎn)生的蒸汽從車間排到地下渠，又從石板蓋的縫隙間蒸騰而出，地上處處可見原材料的殼。

行至酒圣山，開啟了新年第一次登高。階梯上，游客們在空氣中或捏或捧，有種成都IFS熊貓屁股下的既視感，轉(zhuǎn)頭一看，原來對面便是那巨型酒瓶。

半山腰上，一尊潔白的酒圣夷狄雕像靜靜佇立于祭祀臺上，與巨型酒瓶形建筑遙遙相望。聽說，此處在每年12月18日時還會舉行酒圣祭祀活動。

鼓勵人拾階而上的主要動力則是山上的五糧液冰淇淋和咖啡。冰淇淋是雙球配置，半小杯52度的五糧液澆于冰淇淋之中，奶油頂上撒了爆糯米花，淋了果醬，主打的就是中西合璧；而咖啡則像是在速溶咖啡里兌了超量的水，再澆一點白酒和著，味道古怪。

若要給二者一個評價，那便是“圖稀奇的人可以嘗嘗”，在“從夯到拉”的排行里可以給它們個“NPC”。

和我們旅游會買冰箱貼一樣，同行的幾位父親們也有自己的紀念品要買，都打著把酒留給未來女婿們的借口買了好幾提，結(jié)果一個晚飯的時間，就在路邊攤上消滅了一大半……

在長江0公里處，

擠堆堆，賞春晚同款聲光影

春晚宜賓分會場舞臺選址在合江門，此處以北是岷江，以南為金沙江，兩江于此處匯合，從此開啟了長江的征途。

作為長江的0公里處，它不僅在地理層面上特殊，更在文化精神上有著源頭性象征與揚帆起航的意義。于是這里不止在景觀上吸引人，更通過文化情緒打動了外地人，由衷前來觀賞。

直到走入現(xiàn)場，我才知道春晚里的五光四射不是特效，這里豈止是房屋建筑上有燈，連山林、河岸都被布置上了可變色的彩燈。

當(dāng)?shù)匚穆靡彩抢卫巫プ×诉@波流量，光是在合江門廣場附近便設(shè)有多項活動。參與過春晚錄制的金色大帆船停于江中，供游人欣賞，每晚20:26開始的無人機表演更是把居民和游客都吸引到了江邊。

此般五光十色，我的本地朋友都直言：“我兒編，從沒見過宜賓這個樣子，我都認不到了 。”

在本地朋友的帶領(lǐng)下，我還鉆進了合江門廣場，用“鉆”并非夸張，若要描述我們在廣場上摩肩接踵的感受，我想以早八擠1號線的體驗來類比。

眼前彩燈高掛，耳邊還響著春晚同款音樂，年味確實非常濃郁。廣場深處聳立著清代官式風(fēng)格的樓閣，飛檐翹角，雕梁畫棟，這便是節(jié)目中的亮眼元素之一——夾鏡樓。

原樓的初建時間已無從考證，清代楚商修葺樓閣時，借江面月影如鏡之景，取了李白的詩句“兩水夾明鏡”，將合江樓更名為夾鏡樓。上個世紀，它因航運大樓改建被拆，終又在六年前被重建。

聽說此樓現(xiàn)用于展示和體驗茶酒等文化，不過春節(jié)期間暫時還未對外開放。

在江邊，

古建愛好者心動了

看完夾鏡樓，又被朋友領(lǐng)來逛了附近的冠英古街。雖說是商業(yè)街，但其尚未被商業(yè)氣息完全侵蝕，仍以各種方式保留下了歷史與人文的痕跡。

曾經(jīng)，這些院落是豪紳富賈營建的私宅，后經(jīng)修繕整治，大體留存下了建筑的主體構(gòu)架與木質(zhì)構(gòu)件。那些青磚壘砌的墻體、歷經(jīng)風(fēng)雨的老柱，都留著時光的刻度。

每一個院落都或多或少承載著文化傳播的作用。我們走進了“老宜賓攝影館”，館內(nèi)幾十幅影像古今兼具、宏微皆有，大至山川江河，小至工人手中的酒糟。

在江邊閑逛，還偶遇一處名為“百二河山坊”的石坊。其始建于明朝，雖已圮廢，但并未被推倒重建，而是被圍起來列為文物保護單位。它靜靜佇立于江邊，與如今熱鬧的合江門對望。

宜賓的古建和仿古建筑真不少，找個吃飯的地都能隨機發(fā)現(xiàn)一兩處。

比如為了去吃燃面，就經(jīng)過了刻有精致浮雕的滇南館、有奪目的斗拱與花窗的雙坊古酒樓等。作為本地人的@Rain 老師還補充說，真武山上的道教宮觀群、流杯池公園，“也是古的”。

吃肉，吃面，吃燒烤

此番來宜賓，和打卡春晚同款同樣重要的，便是吃我們心里的宜賓三大必吃——李莊白肉、燃面、燒烤。

雖早已對白肉的薄如蟬翼有所耳聞，但第一口還是把我們驚喜到了。

先將其纏在筷子上，再入調(diào)料里一裹，咀嚼時，那冰涼的肥肉部分實像冰淇淋在嘴中化開，配上酸辣口的醬汁，絲毫不膩。

吃完又耍，耍完又吃，還被宜賓朋友推薦了出名的南瓜田雞。

本來還在好奇南瓜和雞可以被做出怎樣一道菜肴，結(jié)果一聲青蛙叫突然給我當(dāng)頭一棒——田雞原來不是在田里喂的雞，而是“切貓兒”。

街兩旁的南瓜田雞店一家挨著一家，店員直接坐在店門上剝皮，場面些許血腥，沒有一只田雞可以安然逃離這條街。

春節(jié)的宜賓確實太受歡迎了，光是從餐館就可以看出：前有幾十桌等位、一個菜等了近一個小時、起身拿個東西，椅子可能就被別人拉跑了。

不過好在魚蛋、脊髓、牛胸標等等都很美味，只是川F的人有點遭不住川Q的辣度。

在宜賓吃晚飯一定不能吃太飽，因為還需給肚子留點空間裝燒烤。

不管是寬粉、炒蘑菇、雙椒鯽魚等小炒，還是經(jīng)典的烤串，都毫無踩雷，對得起深夜12點，我們一行人苦苦等待的1小時。

后在車上問本地司機哪里的燒烤最好吃，他講：“要吃那種三輪車賣的，人家是用農(nóng)村拉出來的麩炭烤，吃幾把串，喝幾瓶酒，幾十元搞定，安逸得很�！�

清晨，江邊又有另一種景致。

跟隨@食貧道 的《長江吃飯故事·宜賓探索編輯部》，我更是找到一家資格的宜賓燃面。

·模仿餅叔拍打卡照

店鋪位于老街深處，被菜攤包圍，沒有醒目的招牌，店里陳設(shè)老舊，看起來就很地道。

我們跟隨老食客，在老板面前排隊端面，見她淋上油，攪拌后再蓋上一大把蔥、一大勺花生粉和鹽，很舍得用料。

面入口時并不辣，可在吞咽的瞬間，突然就明白“燃面”的“燃”怎么寫了。

吃面時，晨曦拂暖了后背，雞鴨叫聲此起彼伏，一碗老街里的燃面，讓我實實在在走入了宜賓人鮮活與自在的生活。

臨走時，我們還在菜市買了一大堆當(dāng)?shù)靥厣昔危绕涫屈S粑，炸、煎、蒸各有風(fēng)味，喜歡吃糯米飯的我對它有一種相見恨晚的感覺。

由于春節(jié)出行人數(shù)過多，本次宜賓之旅無緣李莊古鎮(zhèn)和蜀南竹海，對春晚限定版宜賓的探索也僅僅局限在合江門附近。不過幸好可以通過@書書 老師的圖文云游一番李莊：。

但不管是味蕾還是情緒，都被這個地方深深勾著，下次，打算再去《宇宙探索編輯部》的取景地看看，到孫一通家里“串個門”，找下“外星人”……

·電影《宇宙探索編輯部》劇照

編輯、攝影丨小雨

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