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網(wǎng)聯(lián)中國(guó)融媒體工作室

“東風(fēng)夜放花千樹(shù)”

若要感受詩(shī)詞里的浪漫照進(jìn)現(xiàn)實(shí)

您得來(lái)一趟四川自貢

中國(guó)燈城

自貢

是最會(huì)做彩燈的城市

彩燈是這座城的名片

亦是它的排面

一到過(guò)年

整座城流光溢彩

猶如星河直貫人間

第32屆自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)航拍圖。自貢市委宣傳部供圖

自貢彩燈

年年超越自我

今年更勝往昔

32米高的“鯤鵬”

從莊子的《逍遙游》中

扶搖而上

第32屆自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)《神奇華夏》燈組。人民網(wǎng) 趙祖樂(lè) 攝

180米長(zhǎng)的《木蘭傳奇》

用“彩燈連環(huán)畫(huà)”形式

再現(xiàn)木蘭

“藏紅裝、披戰(zhàn)甲、赴戎場(chǎng)

獲軍功、歸家鄉(xiāng)”

第32屆自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)《木蘭傳奇》燈組。人民網(wǎng) 趙祖樂(lè) 攝

古人以匠心為魂

一竹一篾一紙

扎就絢麗花燈

今人以科技為翼

AI交互、機(jī)械傳動(dòng)

點(diǎn)亮創(chuàng)意燈組

信步于燈火

你可著唐衣、挽云髻、點(diǎn)花鈿

逛市集、轉(zhuǎn)糖人、觀演出

演繹萬(wàn)家團(tuán)圓最生動(dòng)的模樣

千年鹽都

燈的璀璨

源于一粒鹽

四海鹽商在此熬鹽致富

為祈福、祭祖、慶賀

大興燈會(huì)

扎燈、賽燈

晶瑩剔透的鹽粒

是城市根脈

過(guò)去

鹽工們依靠木制機(jī)械與鐵制工具

一鑿一錘

鑿?fù)干畈灰?jiàn)底的巖層

鑿出世界第一口超千米的深井

——燊海井

位于自貢市大安區(qū)的燊海井。自貢市文廣旅局供圖

這口鹽井

彰顯了中國(guó)“天人合一”的智慧——

杉木天車

無(wú)釘無(wú)鉚，直插云霄

僅憑竹木交錯(cuò)搭建

百年屹立不倒

“鹵氣同采”

于一口深井中

既取制鹽的鹵水

又采燒鹽的天然氣

而后就地引火煎鹽

從汲鹵、輸氣到煎鹽成晶

如行云流水

工人制鹽。楊福海攝

如今

你仍可親歷幾百年前

古法取鹽現(xiàn)場(chǎng)：

鹽工搖動(dòng)絞盤

竹筒探入井底

鹵水緩緩而出

鹽商們敢拼會(huì)算的生存智慧

則被收藏進(jìn)了博物館：

“合伙鑿井”，分?jǐn)偫麧?rùn)、風(fēng)險(xiǎn)

修建船閘，打通鹽運(yùn)水道

讓井鹽順江通達(dá)四方

拓業(yè)天下

自貢市鹽業(yè)歷史博物館。受訪者供圖

這里也記錄著他們的赤誠(chéng)：

抗戰(zhàn)時(shí)期

率先垂范，傾囊捐金

二十二萬(wàn)百姓紛紛效仿

鑄就全國(guó)獻(xiàn)金總額

人均獻(xiàn)金雙第一的時(shí)代壯舉

自貢自流井老街煥新。自貢市文旅發(fā)展集團(tuán)供圖

今天

老鹽脈開(kāi)發(fā)了新玩法

自流井老街

因“鹽水自涌”得名

過(guò)去

這里井灶密布、枧管縱橫、百舸爭(zhēng)流

如今

通過(guò)街景打造、業(yè)態(tài)煥新

變身新潮文創(chuàng)打卡地

這里既保留了老字號(hào)、壩壩茶

等市井業(yè)態(tài)

又引入文創(chuàng)、潮玩、藝術(shù)空間

古韻新潮相融共生

自流井老街。自貢市文旅發(fā)展集團(tuán)供圖

夜游釜溪

燈彩結(jié)合全息投影勾勒“鹽史燈廊”

“船行燈影中，人在畫(huà)中游”

酣暢的鹽工號(hào)子在耳畔回響

王爺廟碼頭

川劇變臉、雜技頂碗輪番上演

空氣中

鹵味椒香與游客笑語(yǔ)夾雜

這是最資格的川南夜生活

美食之鄉(xiāng)

自貢美食

也是鹽的饋贈(zèng)

鹽調(diào)百味

孕育鹽幫菜風(fēng)味萬(wàn)千

鹽幫菜的咸，并非單純的咸

而是鮮醇托底、五味融和的溫潤(rùn)咸鮮

鹽幫菜的辣，也非粗暴的干辣

而是鮮辣提魂、仔姜提味的復(fù)合鮮辣

它有“鮮鍋”的熱情

仔姜的辛、鮮椒的烈、泡椒的酸

匯成一鍋金湯

嫩滑的兔肉或蛙肉浸煮其中

每一絲肌理都吸飽湯汁

直透舌尖

它也有“冷吃”的智慧

兔肉、牛肉

在繁復(fù)的香辛料里腌制、爆炒

不求趁熱入口

反而浸在油與香料中

形成奇妙的味道

它有猛火的“香脆”

火爆黃喉、火爆腰花、火爆肚頭

多一秒太老

少一秒不夠味

也有慢燉的撫慰

用豬肉茸與雞蛋皮包裹蒸制的“粑粑肉”

以黃花、木耳、酥肉墊底

澆上高湯再回籠蒸透

口感軟糯，湯汁鮮美

它還有恰到好處的平衡

用黃豆濾漿、清鹵點(diǎn)制的富順豆花

如膏脂般瑩白軟嫩

搭配糊辣椒、木姜子油

折耳根、井鹽調(diào)制的靈魂蘸水

一淡一烈

最下飯，也最治愈

安逸小城

自貢的古鎮(zhèn)

也和井鹽文化一脈相承

“中國(guó)鹽運(yùn)第一鎮(zhèn)”仙市古鎮(zhèn)

保留了原汁原味的川南民居

紅墻黛瓦，檐角飛翹

徜徉青石板路

欣賞會(huì)館雕梁畫(huà)棟

感受碼頭古韻猶存

“八里秦淮發(fā)端處”艾葉古鎮(zhèn)

街市古樸、碼頭滄桑、宮祠雅致

這里可游明代建筑“天宮堂”

可賞“薄如蟬翼、輕若鴻毛”

的非遺龔扇

趙化古鎮(zhèn)。自貢市文廣旅局供圖

“光第故里、沱江名埠”趙化古鎮(zhèn)

三面環(huán)江、八街四巷

這里可一站式體驗(yàn)“趙化六藝”

——白酒釀造工藝、竹編工藝、桔桿畫(huà)

蠶繭絲綢工藝、劃龍船、土漆工藝

感受“白日里千人拱手，到晚來(lái)萬(wàn)盞明燈”

的繁華盛景

燈耀千年

鹽承古今

味暖人間

馬上來(lái)自貢

看光影斑斕的炫

品唇齒留香的鮮

享悠然自得的閑

來(lái)源｜人民網(wǎng)

總策劃｜趙強(qiáng)

總監(jiān)制｜唐維紅 張玉珂

監(jiān)制｜周賀 李娜 薛育建 徐冬兒 劉云 高紅霞

統(tǒng)籌｜唐嘉藝 劉開(kāi)陽(yáng)

文案｜高紅霞 郭瑩

出品｜人民網(wǎng)網(wǎng)聯(lián)中國(guó)融媒體工作室

支持｜自貢市委宣傳部 自貢市文化廣電旅游局 自貢市融媒體中心 自貢市文旅發(fā)展集團(tuán)