來源：滾動(dòng)播報(bào)

（來源：上觀新聞）

這兩年，“沒有年味”幾乎成了一句年終感嘆。過去人們習(xí)慣把年味寄托在爆竹煙花、走街串巷、灶火酒菜和鄰里親朋的往來上。當(dāng)城市高樓林立、生活節(jié)奏趨快，傳統(tǒng)的過年方式被打散，年味似乎也隨之稀釋。春節(jié)期間去豫園老城廂走一走，或到外灘看燈，成了許多人對“年”的想象補(bǔ)丁——仿佛只有集中在這些有故事有歷史的特定地標(biāo)景點(diǎn)，春節(jié)才真正落地。

然而今年，城市顯然更主動(dòng)地迎向春節(jié)——隨處可見的生肖主題裝置，商場中庭高懸的燈籠和福字、櫥窗里流動(dòng)的東方色彩、街區(qū)拐角處的華麗燈陣，讓年味從打卡景觀形成流動(dòng)的氛圍。

“在酒店過年”的潮流更是悄然興起。這個(gè)原本屬于差旅、商務(wù)或度假的空間，如今儼然成了春節(jié)的“新家”，正通過海派邏輯的重構(gòu)，將逐漸流失的儀式感重新請回都市人的生活中。

許多家庭選擇除夕當(dāng)天入住，親友齊聚，在大堂或宴會廳擺開圓臺面年夜飯；飯后一起觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會守歲，零點(diǎn)發(fā)紅包；次日清晨再在餐廳共進(jìn)早餐，互道新年好。形式看似現(xiàn)代，內(nèi)核卻極為傳統(tǒng)——團(tuán)圓、守歲、拜年，一樣不缺。

在過去很長一段時(shí)間里，去酒店吃年夜飯只是被認(rèn)為是圖省事的選擇。但今年，這種觀念發(fā)生了有趣的更迭。在酒店大廳，數(shù)個(gè)家庭共聚一堂，陌生人之間的寒暄與熟人間的推杯換盞交織在一起，久違的壯觀桌席復(fù)刻了記憶里客堂間的鬧猛。年夜飯不再是關(guān)起門來的小家聚會，而成為一場盛大的、帶有表演性質(zhì)的集體慶典。這種氛圍，恰恰是那些感嘆“沒年味”的城里人最渴求的。

現(xiàn)代城市生活的一個(gè)困境在于，儀式正在消失，節(jié)日被假期化，傳統(tǒng)習(xí)俗被簡化成拍照背景。酒店過年的興起，某種程度上彌補(bǔ)了這種缺口——因其提供了一個(gè)被精心設(shè)計(jì)過的節(jié)日空間。

如果說傳統(tǒng)家庭年夜飯的核心是“操持”，那么酒店式過年的核心更像是“相聚”。其實(shí)這也是回應(yīng)了當(dāng)代家庭結(jié)構(gòu)的變化——獨(dú)生子女一代成為父母，祖輩年紀(jì)漸長，居住面積有限未必能容納多人久聚。酒店提供了一個(gè)中性的場所，讓分散在城市不同角落的親人匯合。沒有誰是主人，也沒有誰是客人，大家在同一屋檐下共享空間與服務(wù)。某種意義上，這是一種更輕松的團(tuán)圓。

酒店不僅提供了一個(gè)物理上的住所，更提供了一個(gè)相對專注、純粹的情感區(qū)域。酒店把菜米油鹽備菜打掃之類的繁瑣工作交給專業(yè)團(tuán)隊(duì)，把時(shí)間還給了家人。大家不再分散在廚房與客廳之間，人們在這里暫時(shí)放下工作與瑣事，進(jìn)入一種被節(jié)日包圍的狀態(tài)。真正的“拜年”也因此在輕松的氛圍中尤為真誠。

有人說，這不過是消費(fèi)升級，是把春節(jié)變成一個(gè)“高端套餐”。但品評之后，會發(fā)現(xiàn)酒店并沒有削弱年味，反而在努力發(fā)揚(yáng)光大。

真正讓酒店春節(jié)顯出質(zhì)感的，是其對“年文化”的主動(dòng)策劃。

第一重感知便來自視覺。人們步入酒店，春節(jié)的氣息已在空間中鋪陳開來。大堂與庭院不再只是日常的通行之所，而變身節(jié)慶敘事的現(xiàn)場。各家酒店的年節(jié)陳設(shè)，早已超越春聯(lián)、燈籠、金元寶一類的符號堆疊，更像各自的主題展覽——或以海派年景為主題，將燈彩置于石庫門院落意象，在磚墻與光影間懷舊古早年味；或者取意“山海迎春”，以竹編結(jié)構(gòu)和流線燈帶搭建立體生肖景觀，偏重自然素材與當(dāng)代設(shè)計(jì)的融合；還有圍繞“福至萬家”主題打造互動(dòng)墻面，賓客可將親手寫下的新年愿望放進(jìn)裝置之中……無論是東方審美，還是西式解構(gòu)，又或是多媒體沉浸體驗(yàn)，這些新春空間表達(dá)都不再只是節(jié)日裝點(diǎn)，而成為酒店文化身份的呈現(xiàn)。

在此之外，更進(jìn)一步的，是活動(dòng)與儀式的加入——寫春聯(lián)、拓福字、做香囊、制紅包……“過年”的“過”，原本就是一個(gè)動(dòng)詞，是要去做、去參與、去相聚的。酒店里這些活動(dòng)，讓年味從墻上的裝飾回到了人的手里，心里。

不少高端與精品酒店專程引入非遺項(xiàng)目與傳統(tǒng)手作，邀請傳承人進(jìn)駐庭院或大堂，設(shè)置臨時(shí)工坊，讓賓客在真實(shí)的材料與技藝中觸摸傳統(tǒng)：有人體驗(yàn)“金箔拓?！保瑢W(xué)習(xí)在紅紙之上按壓出鎏金紋樣；有人親手縫制香囊，將艾草、丁香、陳皮等草本填入其中，同時(shí)聆聽老師講解其驅(qū)疫避穢的民俗寓意；寫春聯(lián)時(shí)，特邀的專家和老師還會講解對仗與平仄，追溯門神與桃符的歷史淵源；還有剪紙、糖畫、面塑……

酒店正在成為現(xiàn)代城市的“民俗方舟”，在海派文化的設(shè)計(jì)框架下，通過色彩心理學(xué)、空間敘事學(xué)、非遺交互等手段，為流失的年俗提供了復(fù)興和傳承的空間。城市家庭結(jié)構(gòu)日益小型化，三代同堂不再常見，許多傳統(tǒng)技藝與節(jié)慶細(xì)節(jié)缺乏傳承條件。酒店以商業(yè)化的方式，將民俗元素重新組織、包裝、呈現(xiàn)，當(dāng)然帶有消費(fèi)屬性，但也在一定程度上保存與再現(xiàn)了儀式。人們在這里獲得的不僅是便利，更是一種被精心設(shè)計(jì)的節(jié)日體驗(yàn)。

老人們在拙樸的手工中尋回了舊時(shí)的篤定，中青年投入陪伴中多了幾分欣賞的目光，而孩子們在歡鬧新奇間亦有學(xué)習(xí)。

當(dāng)清晨陽光透過酒店窗簾，家人們在餐廳互道“新年好”，孩子們捧著昨夜收到的壓歲紅包跑來跑去，長輩笑著叮囑來年的期許——那一刻的年味，并不亞于記憶中的老屋與巷弄。

事實(shí)上，年味不在于守舊，而在于守心。城市在變，生活方式在變，春節(jié)也在變，歲序常易，場景煥新，也在創(chuàng)造記憶重建儀式，但只要團(tuán)圓和祝福的心意不變，就是好好過年了。

原標(biāo)題：《新民藝評｜卜翌：場景在變，團(tuán)圓不變——今天你在哪里過元宵？》

欄目編輯：吳南瑤 文字編輯：錢衛(wèi)

來源：作者：卜翌