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新學(xué)期開始了，孩子們回到了緊張的學(xué)習(xí)生活中。作為家長(zhǎng)，我們除了關(guān)注作業(yè)和成績(jī)，還有一件頭等大事不能忽視——孩子的飲食健康。

假期里偶爾的零食“放縱”和混亂的作息，都需要在開學(xué)后慢慢調(diào)整回正軌。今天，讓我們結(jié)合《DK兒童人體百科全書》中的科學(xué)知識(shí)，一起看看如何搭建“平衡膳食”的健康堡壘。

一日三餐的“黃金配比”

經(jīng)過一個(gè)暑假，很多孩子患上了“開學(xué)綜合征”：早上起不來，早餐胡亂應(yīng)付甚至不吃；中午在學(xué)校挑食，晚上回家又餓得狼吞虎咽。但為了保持健康，你必須吃對(duì)食物，吃對(duì)數(shù)量。

?谷物戰(zhàn)隊(duì)：身體的“燃料庫(kù)”

谷物（如小麥）要多吃，因?yàn)楣任锖矸?，能給你的身體提供最重要的糖類能源——葡萄糖。

?蔬果戰(zhàn)隊(duì)：天然的“維生素片”

蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，它們能幫助你的身體細(xì)胞正常地發(fā)揮功能。

?奶制品戰(zhàn)隊(duì)：骨骼的“鋼筋”

奶制品含鈣，鈣是維持骨骼和牙齒健康所必需的。

?優(yōu)質(zhì)蛋白戰(zhàn)隊(duì)：身體的“維修工”

富含蛋白質(zhì)的食物能提供用于生長(zhǎng)發(fā)育和身體修復(fù)的基本成分。

讀懂能量賬單

我們每天需要能量的多少取決于許多因素。十幾歲的青少年還處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，他們需要的能量比成年人多。男人需要的卡路里數(shù)比女人多，因?yàn)槟腥送ǔ１扰烁叽?，需要消耗能量的肌肉也就更多?/p>

不同食物中所含的能量數(shù)以卡路里（簡(jiǎn)稱為“卡”）計(jì)算。奶酪漢堡包里滿是高能量的脂肪，所含的卡路里數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于許多其他食物，如蘋果。如果你經(jīng)常攝入的能量多于你身體的需要量，那么這些多余的能量就會(huì)被你的身體以脂肪的形式儲(chǔ)存起來，那時(shí)你就會(huì)超重了。

不僅是吃飽，更要吃出健康

吃飯，不僅僅是填飽肚子，更是一場(chǎng)維持生命的精密“戰(zhàn)役”。在這場(chǎng)戰(zhàn)役中，我們家長(zhǎng)就是孩子的“后勤部長(zhǎng)”。

讓我們從這個(gè)開學(xué)季開始，用科學(xué)的配比、滿滿的愛意，為孩子準(zhǔn)備每一餐。讓他們?cè)谥R(shí)的海洋里遨游時(shí)，擁有一個(gè)強(qiáng)壯的體魄作為最堅(jiān)實(shí)的后盾。

拓展閱讀：《DK兒童人體百科全書》

本文內(nèi)容均摘自《DK兒童人體百科全書》。這本書不僅教會(huì)你如何健康生活，更介紹了你必須知道的關(guān)于人體的知識(shí)。這本書帶孩子進(jìn)行一次視覺之旅：看看你身體內(nèi)部是什么樣的；看看你的胃里頭、痂下面，以及腸子深處最黑暗的地方到底發(fā)生了些什么。本書充滿了令人驚異的事實(shí)：你的血細(xì)胞能夠旅行多少千米，“打嗝”是怎么發(fā)生的，“麻筋兒”這個(gè)說法從哪兒來的；你身體里最大的器官，最小的骨頭，最強(qiáng)大的肌肉都是什么……關(guān)于身體，你想問的每一個(gè)問題，答案在本書里都能找到。

編輯｜王蕾雅

復(fù)審｜任乃舒

終審｜張弋輝