當(dāng)我們拿到體檢化驗(yàn)單時(shí)，往往第一時(shí)間關(guān)注總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）、甘油三酯這幾個(gè)熟悉的項(xiàng)目上。

然而，心血管健康的預(yù)警信號(hào)，有時(shí)恰恰隱藏在那些容易被忽視的指標(biāo)里。除了常規(guī)項(xiàng)目，還有兩個(gè)關(guān)鍵的指標(biāo)值得我們高度重視！

載脂蛋白B——血脂異常最早的預(yù)警信號(hào)

載脂蛋白是負(fù)責(zé)運(yùn)載膽固醇的，它主要有兩種類型：

一種是好的載脂蛋白——載脂蛋白A1，它和膽固醇結(jié)合在一起，形成高密度脂蛋白膽固醇。

另一種是壞的載脂蛋白——載脂蛋白B，它負(fù)責(zé)將膽固醇運(yùn)送到外周組織，包括血管壁。

當(dāng)載脂蛋白B水平升高，就意味著有更多的“壞膽固醇顆?！北贿\(yùn)送到血管內(nèi)皮下去沉積，逐漸形成斑塊，導(dǎo)致血管狹窄。

載脂蛋白B能比膽固醇指標(biāo)更早、更準(zhǔn)確地反映動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。它的升高，預(yù)示著心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的增加。

高甘油三酯血癥患者、肥胖人群、糖尿病患者以及患有代謝綜合征的人，都應(yīng)關(guān)注這一指標(biāo)。

慢性炎癥——血管內(nèi)部的“隱形破壞者”

另一個(gè)無聲的威脅是慢性炎癥，它并非平常理解的發(fā)紅、腫痛，而是持續(xù)、低度的全身性炎癥狀態(tài)。

這種炎癥會(huì)持續(xù)損傷血管內(nèi)皮光滑表面，使其易“破損”，為膽固醇沉積創(chuàng)造條件，還會(huì)促進(jìn)血栓形成。

如何發(fā)現(xiàn)它？一個(gè)簡(jiǎn)單有效的指標(biāo)是超敏C反應(yīng)蛋白。

通過抽血檢查，如果這項(xiàng)指標(biāo)持續(xù)升高，就提示體內(nèi)可能存在慢性炎癥狀態(tài)。對(duì)于已經(jīng)患有心腦血管疾病或高風(fēng)險(xiǎn)人群來說，控制好這項(xiàng)指標(biāo)，與管理膽固醇同等重要。

面對(duì)這兩大隱患，我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢灾鲃?dòng)出擊：在飲食中增加EPA的攝入！EPA是一種重要的Omega-3脂肪酸，它擁有雙重保護(hù)機(jī)制：

①調(diào)節(jié)血脂：它能抑制肝臟合成“壞膽固醇”，并干擾載脂蛋白B的生成。

②抗炎護(hù)血管：EPA可以抑制體內(nèi)多種炎癥因子的分泌。

EPA——保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)炎癥的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素

EPA是人體無法自主合成的Omega-3不飽和脂肪酸核心成員，被稱為“血管清道夫”，也是調(diào)節(jié)身體炎癥、呵護(hù)神經(jīng)的必需營(yíng)養(yǎng)，日常足量攝入能有效降低多種慢病風(fēng)險(xiǎn)。

1、天然食物：日常攝入的核心，這樣吃不流失

EPA主要藏在多脂冷水深海魚中，推薦每周吃2-3次深海魚，每次100-150克，烹飪選清蒸、水煮（時(shí)長(zhǎng)不超30分鐘），避免煎、炸高溫破壞營(yíng)養(yǎng)。

2、補(bǔ)充劑：適合攝入不足人群，選對(duì)不踩坑

適合內(nèi)陸地區(qū)、不愛吃魚、高血脂/心血管高危人群，核心選魚油、磷蝦油、深海藻油，避開魚肝油（僅含維A /維D，無EPA）。

3、嚴(yán)格禁用人群：

（1）肝臟疾病患者（加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)）、出血性疾病/服用抗凝藥（如阿司匹林、華法林）人群（增加出血風(fēng)險(xiǎn)）、海鮮過敏者（魚油補(bǔ)劑可能含微量致敏原）；

（2）特殊人群謹(jǐn)慎：孕婦建議在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充，避免過量影響胎兒凝血功能；嬰幼兒不建議直接吃EPA補(bǔ)劑，防止破壞DHA/EPA體內(nèi)平衡。

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