臨沂，是經濟大省山東的“南大門”，南鄰江蘇，山東省級層面故將其定位為對接長三角的“橋頭堡”。

早在上世紀80年代，以臨沂下轄的蘭陵縣為代表產地的蔬菜就已進入長三角。歷經40余年發(fā)展，在上海蔬菜界甚至曾一度流傳著“一天不見魯Q，吃菜就犯愁”的說法，“蘭陵蔬菜”的品牌也因此叫響。

蘭陵國家農業(yè)公園的蔬菜種植。本文圖片均來自臨沂市委宣傳部

在“十五五”的新征程中，臨沂要加快邁向萬億城市，成為山東省區(qū)域副中心，打造“對接長三角一體化發(fā)展橋頭堡”。

蔬菜產業(yè)或許是臨沂與長三角之間一根穩(wěn)固、可擴展的發(fā)展“紅繩”。全國兩會召開之際，澎湃新聞（www.thepaper.cn）對話全國人大代表、臨沂市委書記張寶亮，解讀這座城市優(yōu)質農產品的發(fā)展“密碼”。

做優(yōu)“菜籃子”

馬年新春，在臨沂市蘭陵縣魯南蔬菜批發(fā)市場，一輛輛滿載著黃瓜、辣椒等新鮮蔬菜的貨車整裝待發(fā)。春節(jié)期間，蘭陵縣正以日均7500噸的蔬菜供應量，為上海、杭州等長三角地區(qū)市民的新春餐桌，源源不斷供應優(yōu)質新鮮蔬菜。

“一捆芹菜、一盒草莓，從蘭陵田間到上海餐桌，用時8小時，行程不到600公里，千里奔滬，新鮮直達”，這是蘭陵蔬菜在長三角站穩(wěn)市場的首要優(yōu)勢。

張寶亮簡明扼要地表達了自己的觀點。

自上世紀80年代起，蘭陵蔬菜進入長三角，歷經40余年發(fā)展，走出了一條規(guī)?；l(fā)展、標準化種植、數字化賦能、品牌化提升的“蘭陵蔬菜”模式。

目前，每年有300萬噸果蔬從蘭陵銷往上海，占市場份額的20%以上。全縣126家蔬菜批發(fā)市場，菜商及從業(yè)人員達30余萬人，形成覆蓋產、運、銷的全產業(yè)鏈隊伍，占據了長三角蔬菜產業(yè)主要市場，成為長三角名副其實的“菜籃子”。

在張寶亮看來，縣域強則市域強，長三角“菜籃子”要做大，更要做強、做優(yōu)。

蘭陵縣位于長三角經濟圈的輻射地帶，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，“實現菜農下午摘菜，次日凌晨送達上海市場”。蘭陵物流依靠臨沂現代物流體系支撐，120家物流企業(yè)、5萬多臺運輸車輛，2000多臺冷藏保鮮車輛，覆蓋長三角各個城市，為新鮮蔬菜速運提供了堅實的物流保障。

蘭陵縣蔬菜種植品類超過200種，擁有恒低溫庫636座，保供能力強，四季全覆蓋，蔬菜產品的品相、品質不斷改善，自主研發(fā)并上線“從田園到餐桌”農產品質量安全全程數字化監(jiān)管平臺，加快蘭陵蔬菜新鮮奔“滬”。

臨沂市是山東省面積最大、人口最多的農業(yè)大市，面向“十五五”，山東省委十二屆十次全會賦予臨沂市“建設省區(qū)域副中心、加快邁向萬億城市”的目標定位。

近年來，臨沂市充分發(fā)揮對接長三角優(yōu)勢，在蘭陵縣建成31家市級長三角中心城市農產品供應基地，掛牌山東省首個上海蔬菜外延基地，實現“上海標準、蘭陵種植”，從“賣原料”升級為“賣品牌、賣標準”；推動農產品“南下出?！保晒ε嘤?1家粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地，成為臨沂蔬菜貫通南北、鏈接內外的重要樞紐。

數據顯示，截至2025年底，臨沂市蔬菜播種面積達267萬畝，產量1133萬噸，產值336億元，位居山東省前列。每天約有1.5萬噸新鮮蔬菜從臨沂的田間地頭直達北京、上海、濟南等城市的餐桌。

空中草莓栽培架。

壯大全產業(yè)鏈

經濟學上有一個著名的“微笑曲線”理論：附加值的高點位于產業(yè)鏈的兩端，而處于中間位置的生產制造環(huán)節(jié)的附加值則相對較低?？科促Y源、拼人力已不可持續(xù)，“必須堅定向科技要動力，向全鏈條要效益的高質量發(fā)展思路?！睆垖毩琳f。

臨沂市通過推動農產品初加工、精深加工、流通營銷、品牌推廣有機融合，實現“一產往后延、二產兩頭連、三產走高端”，推動從“種菜賣菜”到“精深加工”的華麗轉身，挑穩(wěn)挑好蔬菜全產業(yè)鏈“金扁擔”。

在山東百瑞達食品科技有限公司生產車間，10條凍干倉生產線正全力運轉。通過真空冷凍干燥工藝最大程度地保存了果蔬中的維生素、蛋白質等營養(yǎng)物質，使草莓、火龍果等鮮果轉化為高附加值產品，增值效益超過300%。

技術的背后，是臨沂與20余家高校院所共建的產業(yè)創(chuàng)新平臺，每年推動數十項科技成果在田間車間轉化落地結出的“碩果”。

臨沂市蘭陵縣圍繞綠色果蔬加工標志性產業(yè)鏈，形成深度融合產業(yè)集群：上游強化種源研發(fā)，年提供優(yōu)質蔬菜種苗7億株；中游布局多元化食品加工項目，涵蓋預制菜、凍干果蔬、調理肉制品、健康飲品等；下游拓展冷鏈物流與營銷網絡，形成“田間到舌尖”產業(yè)閉環(huán)。“蒼山蔬菜”“蒼山大蒜”等區(qū)域公用品牌通過上海鄉(xiāng)創(chuàng)中心、高端展會等持續(xù)發(fā)聲，成為打開市場的“金鑰匙”。

“抓科創(chuàng)就是抓未來，引人才就是引活水?！边@句話道破了產業(yè)升級的核心密碼。在臨沂的實踐里，“產學研金服用”并非抽象概念，高校專家走進大棚解難題，金融活水精準滴灌深加工，智能分揀線替代人工挑揀……一條從“種子”到“筷子”、從“田間”到“舌尖”的全鏈條加快貫通。

目前，臨沂市規(guī)上農產品加工企業(yè)有2573家、營收3851億元，均居山東省首位。開發(fā)出保鮮、速凍、脫水、腌漬、油炸、調理食品六大系列100多個品種，蔬菜產品已入駐OLE（華潤萬家旗下高端連鎖超市）、盒馬鮮生等高端商超，并一路漂洋過海，出口日韓、東南亞、歐美、中東及南非等國家和地區(qū)。

叫響金字招牌

來自臨沂市蒙陰縣的農民詩人“沂蒙二姐”呂玉霞在馬年春晚報幕，走紅網絡。在流量加持下，“沂蒙二姐”不忘初心，將直播間搬到了桃園里，幫老鄉(xiāng)售賣蒙陰蜜桃、香椿、黃小米等特色農產品，累計助農成交數萬單。

臨沂市素有“中國食品之都”的美譽，蒼山大蒜、蒙陰蜜桃、平邑金銀花、臨沭白羽雞、金勝花生油……一系列耳熟能詳的臨沂農產品品牌暢銷海內外。

據張寶亮介紹，長三角城市每3個蜜桃就有2個來自臨沂；全國每消費6桶花生油，就有1桶來自臨沂；全國九成的牛蒡、六成的金銀花，都產自臨沂。

張寶亮表示，“生態(tài)沂蒙山，優(yōu)質農產品”是臨沂市農產品的一個金字招牌。臨沂農產品種類豐富、生態(tài)健康，農產品安全監(jiān)管網絡、監(jiān)測體系健全，是被國內外市場充分印證的“優(yōu)質好品、健康好品”。電商平臺上，臨沂市快手農產品快遞量居全國第一，就是最好的例證。

為擴大蔬菜產業(yè)的影響力，臨沂市已連續(xù)成功舉辦了十二屆蘭陵蔬菜產業(yè)博覽會，2025年在蘭陵縣舉辦了首屆山東綠色蔬菜產業(yè)博覽會、組織赴上海、深圳、香港等地參加展會30余場次，立足臨沂蔬菜產業(yè)優(yōu)質，進一步加強臨沂蔬菜企業(yè)和長三角供應鏈平臺的聯系并建立長效對接機制。

沂蒙優(yōu)質農產品“走出去”，得益于臨沂市政策和資金的“雙重”保障。

在政策支持上，以“一縣一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”為指引，重點打造白羽肉雞、蒼山蔬菜等24個特色富民產業(yè)，聚力打造健康肉制品、綠色果蔬加工等5條標志性產業(yè)鏈，梯度培育重點企業(yè)，強化科創(chuàng)引領，推動農文旅融合破局發(fā)展。

在服務指導上，強化主體與人才培育，深化“四雁工程”，開展國企助力鄉(xiāng)村振興行動，推動品牌建設；在資金保障上，截至2025年末，累計發(fā)放涉農貸款余額3927億元。

目前，沂蒙優(yōu)質農產品已成為農民致富增收的重要途徑。臨沂市堅持城鄉(xiāng)融合、片區(qū)推進，打造山東省首個鄉(xiāng)村振興合伙人平臺、建成2.4萬家合作社、1600個“供銷社+電商”村級網點，大花生、肉雞、桃產業(yè)被列入國家優(yōu)勢特色產業(yè)集群，特色產業(yè)產值達1900億元，帶動全市45%的行政村集體收入過50萬元，農民人均可支配收入增速連續(xù)十個季度位居山東省前四。

“蘭陵蔬菜用40多年闖蕩長三角，在全國蹚出一條獨具沂蒙特色的‘綠色生態(tài)大道’?！睆垖毩帘硎?，要把對標學標與深化改革結合起來，學習壽光蔬菜經驗做法，聚焦蘭陵蔬菜聯動全市發(fā)展提升，進一步叫響“生態(tài)沂蒙山 優(yōu)質農產品”區(qū)域品牌，以建設山東省區(qū)域副中心為契機，把臨沂打造成全國優(yōu)質農產品“直供地”。