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今日發(fā)生事件之解析--2026.3.7
近日網(wǎng)絡(luò)報(bào)道，營(yíng)養(yǎng)師提醒：別再白粥配饅頭。
點(diǎn)評(píng)：
對(duì)于吃什么的爭(zhēng)論由來(lái)已久，至于吃什么才是對(duì)人體最有益的道理很簡(jiǎn)單，就看人體的物質(zhì)構(gòu)成就可以了。
人體構(gòu)成的主要成分是水，約占成年人體重的百分之五十至六十，其余的“干物質(zhì)”中構(gòu)成細(xì)胞組織器官的主要成分是蛋白質(zhì)，約占人體總重量的百分之十五至二十，脂肪占人體體重的百分之十至三十，礦物質(zhì)占百分之四至六，而碳水化合物占比不到百分之一。
由此可見，即使是按照我們的老話的說(shuō)法“吃什么補(bǔ)什么”也可以看得出來(lái)，在飲食結(jié)構(gòu)中，蛋白也應(yīng)當(dāng)占據(jù)一定的比例。
要知道，吃再多的淀粉類食物和高脂肪食物都無(wú)助于體內(nèi)蛋白的形成，因?yàn)闊o(wú)論是淀粉還是脂肪都不能轉(zhuǎn)化為蛋白，充其量在人體蛋白合成的過(guò)程中發(fā)揮一些輔助作用而已，反倒是當(dāng)人體能量供給不足時(shí)會(huì)消耗蛋白來(lái)提供能量。
有人會(huì)搬出“過(guò)去”來(lái)說(shuō)事，說(shuō)什么過(guò)去的人也沒(méi)有天天大魚大肉不也身體健康、身材健碩？
我們誰(shuí)也沒(méi)有見過(guò)已經(jīng)不在人世許久的古人，很過(guò)“印象”不過(guò)是來(lái)源于文字記載以及影視描述，大塊食肉打完那喝酒不過(guò)是少數(shù)人能夠?qū)崿F(xiàn)的肉食自由。
完全素食并不可取，不僅會(huì)影響人體正常生理功能還有可能因免疫力降低而帶來(lái)不良后果。因此各個(gè)國(guó)家才會(huì)定期推出和更新健康膳食指南，目的在于引導(dǎo)大家合理安排自己的飲食，做到美味與營(yíng)養(yǎng)合理兼顧，既享受人間美食又促進(jìn)身體健康。
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