最近這天氣變化格外頻繁，前幾天還暖融融的，不少朋友都減了厚外套，轉(zhuǎn)眼一股冷空氣來(lái)襲，氣溫?cái)嘌率较碌@就是咱們常說(shuō)的倒春寒。很多中老年朋友，自身抵抗力偏弱，血管彈性也不比年輕時(shí)候，倒春寒來(lái)襲時(shí)，稍不留意就會(huì)出現(xiàn)風(fēng)寒感冒、咳嗽咽痛的情況，腰腿酸痛、血壓波動(dòng)的老問(wèn)題也容易反復(fù)，自己身體遭罪，還讓家里兒女跟著牽掛，頻繁跑醫(yī)院實(shí)在太過(guò)折騰。

老祖宗常說(shuō)“春捂秋凍，不生雜病”，應(yīng)對(duì)倒春寒，只靠增添衣物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更要從日常飲食入手，把身體的底子養(yǎng)扎實(shí)，體內(nèi)正氣充足，寒邪就很難侵入身體?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮”，春季養(yǎng)生核心在于順時(shí)應(yīng)季、溫補(bǔ)固本，今天就給大家分享5種菜市場(chǎng)隨處可見(jiàn)的天然食材，倒春寒時(shí)節(jié)常吃，幫大家護(hù)住體內(nèi)陽(yáng)氣、養(yǎng)足周身氣血，身體硬朗少生病。

生姜 驅(qū)寒暖身第一方

老話(huà)說(shuō)“家備小姜，小病不慌”，生姜是流傳千年的驅(qū)寒食養(yǎng)好物，更是應(yīng)對(duì)倒春寒的首選食材。

中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性微溫，入肺、脾、胃經(jīng)，有溫中散寒、解表發(fā)汗的作用。倒春寒帶來(lái)的寒邪極易侵入人體，輕則引發(fā)風(fēng)寒感冒，重則損傷脾胃陽(yáng)氣，造成腹痛腹瀉、手腳冰涼。生姜的辛溫之氣，能快速驅(qū)散體內(nèi)寒氣，護(hù)住脾胃根本，從根源阻擋寒邪侵襲?！侗静菥V目》記載生姜“可蔬可和，可果可藥，其利博矣”，日常適量食用，對(duì)身體益處良多。

給大家推薦兩種溫和不刺激的吃法：

生姜紅棗水

1、準(zhǔn)備去皮生姜2-3片、去核紅棗3-4顆、紅糖少許，清水沖洗干凈備用。

2、砂鍋中加足量清水，放入紅棗大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘。

3、放入生姜片、紅糖，繼續(xù)小火煮5分鐘，關(guān)火放至溫?zé)峒纯娠嬘谩?/p>

姜末蒸蛋

1、準(zhǔn)備新鮮雞蛋2個(gè)、生姜一小截、鹽少許、香油幾滴，生姜洗凈切極細(xì)的姜末備用。

2、雞蛋打入碗中，加1.5倍溫水、少許鹽攪勻，細(xì)篩過(guò)濾蛋液，撇去表面浮沫。

3、鍋中加水燒開(kāi)，放入蛋液碗加蓋，中火蒸8分鐘，撒上姜末繼續(xù)蒸2分鐘，出鍋淋香油即可。

生姜每日食用量不超過(guò)10克，盡量在上午食用，避免晚間食用影響睡眠。

山藥 健脾固本黃金食材

春季肝木旺盛，極易克制脾土，再加上倒春寒的寒氣刺激，中老年朋友本就偏弱的脾胃，很容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹、消化不良。山藥味甘、性平，入脾、肺、腎經(jīng)，不溫不燥、補(bǔ)而不滯，既能健脾養(yǎng)胃，又能益腎固精、潤(rùn)肺止咳，各類(lèi)體質(zhì)的朋友都可放心食用?！侗静菥V目》記載山藥“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”，倒春寒時(shí)節(jié)食用，能幫大家筑牢健康底子。

給大家推薦兩種簡(jiǎn)單好做的吃法：

清蒸鐵棍山藥

1、準(zhǔn)備新鮮鐵棍山藥1根，流動(dòng)清水沖洗干凈表面泥土雜質(zhì)。

2、鍋中加水燒開(kāi)，放入山藥隔水大火蒸20分鐘，直至筷子可輕松戳透。

3、蒸好的山藥放至溫?zé)幔喝ネ馄ぜ纯芍苯邮秤谩?/p>

山藥小米粥

1、準(zhǔn)備小米50克、鐵棍山藥半根、去核紅棗2顆，小米清水浸泡10分鐘，山藥去皮切小丁備用。

2、鍋中加足量清水燒開(kāi)，放入小米大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

3、放入山藥丁、紅棗，繼續(xù)小火熬煮20分鐘，粥體濃稠順滑即可關(guān)火放溫食用。

處理山藥建議佩戴一次性手套，避免皂角素刺激皮膚引發(fā)瘙癢；大便干結(jié)、便秘的朋友不要一次性食用過(guò)多。

韭菜 春季養(yǎng)陽(yáng)第一鮮

韭菜被老輩人稱(chēng)作“起陽(yáng)草”，是倒春寒時(shí)節(jié)補(bǔ)充陽(yáng)氣的絕佳天然食材。春季養(yǎng)生核心就是養(yǎng)陽(yáng)，倒春寒的寒氣最易損傷人體陽(yáng)氣，陽(yáng)氣不足就會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼、腰膝酸軟、免疫力下降，極易被小病侵?jǐn)_。韭菜味辛、性溫，入肝、胃、腎經(jīng)，能溫補(bǔ)腎陽(yáng)、疏肝理氣、溫中散寒，春韭經(jīng)歷寒冬滋養(yǎng)，口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是順應(yīng)時(shí)節(jié)的食養(yǎng)好食材?！侗静菔斑z》記載韭菜“溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽(yáng)”，適合中老年朋友食用。

給大家推薦兩種家常營(yíng)養(yǎng)的吃法：

韭菜炒雞蛋

1、準(zhǔn)備新鮮韭菜1小把、雞蛋3個(gè)、鹽少許、生抽少許，韭菜洗凈瀝干切小段備用。

2、雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻，鍋中倒油燒熱，倒入蛋液快速劃散，炒熟盛出備用。

3、鍋中留底油燒熱，倒入韭菜段大火翻炒30秒，加鹽、生抽調(diào)味，倒回雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

韭菜蝦仁餃子

1、準(zhǔn)備新鮮韭菜200克、鮮蝦仁100克、餃子皮適量、鹽少許、香油幾滴，韭菜洗凈瀝干切末，蝦仁去蝦線切小丁備用。

2、韭菜、蝦仁放入碗中，加少許鹽、香油，順一個(gè)方向攪勻調(diào)成餡料。

3、取適量餡料放餃子皮中央，捏緊邊緣包成餃子，鍋中加水燒開(kāi)，下入餃子煮至浮起，繼續(xù)煮2分鐘即可撈出。

韭菜性溫，易上火、有腸胃疾病的朋友要減少食用；隔夜熟韭菜不要食用，避免亞硝酸鹽超標(biāo)。

白蘿卜 理氣化痰賽人參

白蘿卜被老百姓稱(chēng)作“賽人參”，是倒春寒時(shí)節(jié)清熱化痰、理氣順氣的天然食養(yǎng)食材。倒春寒時(shí)節(jié)，外界寒氣重、室內(nèi)溫度高，很容易形成外寒內(nèi)熱體質(zhì)，出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、咳嗽痰多，再加上節(jié)后飲食油膩，易出現(xiàn)積食腹脹，白蘿卜正好能應(yīng)對(duì)這些不適。白蘿卜味甘辛、性涼，入肺、胃經(jīng)，能清熱生津、潤(rùn)肺化痰、理氣消食，老話(huà)說(shuō)“春吃蘿卜賽人參”，《本草綱目》也記載白蘿卜“主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效”。

給大家推薦兩種溫和不寒涼的吃法：

白蘿卜蜂蜜水

1、準(zhǔn)備新鮮白蘿卜半根、蜂蜜2勺，白蘿卜去皮洗凈切小塊備用。

2、白蘿卜塊放入榨汁機(jī)，加少量涼白開(kāi)榨成汁，濾網(wǎng)過(guò)濾掉殘?jiān)?/p>

3、蘿卜汁中加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯芍苯语嬘谩?/p>

白蘿卜排骨湯

1、準(zhǔn)備新鮮排骨300克、白蘿卜半根、生姜2片、鹽少許，排骨洗凈冷水下鍋焯水，撇去浮沫撈出，溫水沖洗干凈備用。

2、砂鍋中加足量清水，放入排骨、生姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。

3、白蘿卜去皮洗凈切大塊，放入砂鍋繼續(xù)小火燉20分鐘，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

脾胃虛寒、易腹瀉的朋友不要生吃白蘿卜，一定要煮熟食用；正在服用補(bǔ)氣類(lèi)中藥的朋友，盡量不要食用。

核桃 護(hù)血管強(qiáng)筋骨長(zhǎng)壽果

核桃被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”，是中老年朋友應(yīng)對(duì)倒春寒、保護(hù)血管、強(qiáng)健筋骨的絕佳食材。倒春寒的低溫，極易刺激血管收縮，造成血壓波動(dòng)，加重心腦血管負(fù)擔(dān)，這也是很多朋友一降溫就頭暈、胸悶的原因。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂和鈣鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)，能保護(hù)血管、滋養(yǎng)神經(jīng)、強(qiáng)健骨骼；中醫(yī)認(rèn)為核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，能補(bǔ)腎溫肺、潤(rùn)腸通便，正好應(yīng)對(duì)倒春寒帶來(lái)的腰膝冷痛、肺虛咳嗽。《神農(nóng)本草經(jīng)》把核桃列為上品，記載其“久服輕身益氣、延年益壽”，日常適量食用益處良多。

給大家推薦兩種好吸收、不上火的吃法：

生吃核桃

1、準(zhǔn)備帶殼核桃2-3個(gè)，核桃?jiàn)A夾開(kāi)外殼，取出完整核桃仁備用。

2、每天早飯后，取核桃仁放入口中，慢慢咀嚼至細(xì)碎后咽下。

3、食用后可飲用少量溫水，幫助腸胃消化吸收。

核桃黑芝麻粥

1、準(zhǔn)備大米50克、核桃2個(gè)、黑芝麻10克、去核紅棗2顆，大米清水浸泡10分鐘，核桃掰小塊，黑芝麻炒熟研碎備用。

2、鍋中加足量清水燒開(kāi)，放入大米大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

3、放入核桃塊、黑芝麻碎、紅棗，繼續(xù)小火熬煮20分鐘，粥體濃稠順滑即可關(guān)火放溫食用。

核桃油脂含量較高，每日食用量不超過(guò)3個(gè)，食用過(guò)多易上火、腹脹；陰虛火旺、易流鼻血的朋友要減少食用。

以上給大家分享的5種天然食材，都是菜市場(chǎng)隨處可見(jiàn)的平價(jià)好物，只要吃對(duì)時(shí)節(jié)、吃對(duì)方法，就能幫大家護(hù)住陽(yáng)氣、養(yǎng)足氣血，把身體的底子補(bǔ)得扎扎實(shí)實(shí)。

應(yīng)對(duì)倒春寒，日常要守好春捂的原則，重點(diǎn)護(hù)住腰腹、后背、腳踝，不要過(guò)早脫掉厚衣物；早睡早起不熬夜，每天散散步、打打太極，適度舒展筋骨；再加上平和舒緩的好心態(tài)，身體自然健健康康，少生病、少跑醫(yī)院。

祝愿所有寶子們，這個(gè)春天都能身體硬朗、精神滿(mǎn)滿(mǎn)，平安順?biāo)於冗^(guò)每一天！