2026年3月5日 - 藏身于澳門銀河 萊佛士的米其林一星壽司名店"鮨吉祥 宮川"，主理人宮川政明大師將于三月再度駕臨「澳門銀河」，呈獻(xiàn)只此兩晚的精巧"廚師發(fā)辦"壽司宴席。與此同時(shí)，「澳門銀河」亦為食家們獻(xiàn)上一系列多元的美饌巡禮，以環(huán)球佳肴慶祝春回大地。

作為日本僅有的六大米其林三星壽司名廚之一，宮川大師將于3月20及21日回歸"鮨吉祥 宮川"，聯(lián)袂頂級(jí)日本清酒品牌"Sake Hundred"，展開兩場(chǎng)清酒與江戶前壽司的華麗對(duì)話。"Sake Hundred"旗下的"百光（BYAKKO）"純米大吟釀，于權(quán)威的葡萄酒品評(píng)會(huì)"IWC 2019"中獲得金獎(jiǎng)。是次"鮨吉祥 宮川"宴席的清酒，皆由榮獲"酒匠（Sakasho）"榮譽(yù)的侍酒師Ivan Au Yang精挑細(xì)選，與宴席上的美饌和諧配合。全球僅有604名"酒匠"，而Ivan Au Yang則是少數(shù)常駐澳門且獲此名銜的侍酒師。

隱身于澳門銀河 萊佛士的“承?鐵板料理”將于3月14及15日喜迎高木一雄大廚駕臨，與執(zhí)掌“承?鐵板料理”的料理匠人前田典久共繹料理哲思。

除此之外，「澳門銀河」亦精心安排一系列時(shí)令菜式，在這個(gè)春暖花開的季節(jié)，與賓客同嘗精致美饌。

?3月6日

澳門銀河 萊佛士——Domaine Jean-Marc Pillot五道菜品鑒晚宴

澳門銀河萊佛士於 地中海風(fēng)情池畔花園 Belvedere 池畔花園呈獻(xiàn)一場(chǎng)限定的勃艮第佳釀春日晚宴，由名莊 Domaine JeanMarc Pillot 主理，以四代傳承的風(fēng)土匠心搭配酒店精心設(shè)計(jì)的佳餚，讓賓客在春風(fēng)與橫琴美景中細(xì)味美酒佳餚的和諧美好。

?3月6及7日

安達(dá)仕廚薈——中葡名廚四手聯(lián)袂系列開篇章

澳門安達(dá)仕酒店行政總廚黎安德將坐鎮(zhèn)主場(chǎng)，迎來廣州富力君悅大酒店中餐行政總廚林永勁師傅，書寫一場(chǎng)專屬濠江花城的味覺篇章。林師傅掌舵的“空中花園”不僅榮獲《米其林餐盤》榮譽(yù)，更是深受追捧的《黑珍珠餐廳指南》上榜餐廳。兩位大廚將連手主理紅蝦及伊比利亞豬柳等美味佳肴，妙筆生輝、令人期待。

?3月14及15日

承?鐵板料理榮耀呈現(xiàn)：雙廚對(duì)話 · 一席承韻

榮獲米其林二星榮耀的兵庫縣京料理名店“京料理Takagi”創(chuàng)始人兼主廚高木一雄將親臨澳門，與執(zhí)掌“承?鐵板料理”的料理匠人前田典久共繹料理哲思。盛宴之中，兩位主廚將以多道式季節(jié)料理共譜詩篇。傳統(tǒng)在對(duì)話中煥發(fā)新意，匠心在交融中得以升華。

?3月4日至4月30日

“九味時(shí)鮮春菜”春日時(shí)鮮中菜巡禮

春回大地之際，「澳門銀河」十間各有所長(zhǎng)的中餐廳將聯(lián)袂呈獻(xiàn)以時(shí)鮮蔬菜入饌的精美佳肴?；◥偼?、銀河氹仔漁村、北膳樓、百樂潮州酒樓、莆田、彭慶記、川渝人家、鹿港小鎮(zhèn)、巧面館及華嫂冰室，將采擷山野清氣、凝翠雨露甘潤(rùn)、擷取枝頭的辛香，將九味時(shí)鮮凝于一方餐桌，盡展引人入勝的中式烹調(diào)。

?4月9日

花悅庭——“春味有序 · 旬鮮有期”淮揚(yáng)美饌

「澳門銀河」花悅庭特邀廣州店廚務(wù)執(zhí)行總監(jiān)盧德仁師傅親臨濠江，與主廚胡發(fā)祺師傅共筑一場(chǎng)如絲如畫的江南春水佳宴。鮮蟹肉豆干馬蘭頭、頭水芒種蝦皮煮嫩豆瓣、意大利黑醋陳皮慢煮與牛肉等精品，皆以春季時(shí)鮮蔬食入饌，結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)意。

?逄星期五至星期日

福龍葡國(guó)餐——“火焰躍動(dòng)，風(fēng)味正燃”戶外燒烤盛宴

「澳門百老匯」的福龍葡國(guó)餐特別揀選這個(gè)春日，于戶外開揚(yáng)環(huán)境與醉人星夜伴奏下，呈上優(yōu)質(zhì)肉類、鮮甜海鮮與多款美饌，即席燒烤成上品佳肴。必試美味包括烤原只乳豬及牛肋骨等，配搭一河之隔的珠海美景，周末賞心之選。

「澳門銀河」十間風(fēng)格多元的中菜餐廳將集合春日最當(dāng)季的鮮蔬，聯(lián)袂推出系列季節(jié)精美佳肴，以慶春回大地、春暖花開。

在「澳門銀河」享受客座調(diào)酒交流時(shí)光

「澳門銀河」旗下特色的千里吧、長(zhǎng)廊酒吧及麗思酒廊，將分別于3月12、14及28日舉行三場(chǎng)客席調(diào)酒活動(dòng)，為澳門帶來三大熱門酒吧的精調(diào)佳釀。

位于全新開幕的澳門銀河 嘉佩樂內(nèi)，全城首間威士忌與雞尾酒吧千里吧將迎來韓國(guó)"亞洲50最佳酒吧"第6位Cham的聯(lián)合創(chuàng)辦人Yeonghwi Yun。在承載超過650款珍稀威士忌的氣勢(shì)磅礴金字塔形酒柜前，他將展現(xiàn)卓越技藝，為一眾賓客調(diào)制精心設(shè)計(jì)、難得一遇的雞尾酒。是次聯(lián)乘亦為"千里一會(huì)"客席調(diào)酒系列，掀開序幕。

兩天后，澳門銀河 萊佛士的隱密區(qū)域"長(zhǎng)廊酒吧"將迎來首席調(diào)酒師 Nokoy Mak 與 Tankyu Distillery 聯(lián)合創(chuàng)辦人Kit Cheung合作的調(diào)酒之夜。在其數(shù)十年的餐飲旅程中，Kit曾將各種食材和中藥材融入創(chuàng)作之中。同時(shí)，他亦有志保育香港本土釀酒及酒類生產(chǎn)業(yè)，實(shí)為先行者。

3月28日，澳門麗思卡爾頓酒店51樓的"麗思酒廊"迎來世界頂尖調(diào)酒大賽2025瑞典賽區(qū)冠軍Michael John。Michael將以其標(biāo)志性的精湛技藝、加勒比式的輕松活力與創(chuàng)意敘事，為賓客帶來超越期待的難忘酒吧體驗(yàn)。

逢星期五到星期日，來「澳門百老匯」享受無盡星空下的火熱良宵，于福龍葡國(guó)餐品嘗即席制作、色香味全的鮮美烤肉和海鮮，感受春夜。

「澳門銀河」定期推出季節(jié)性餐飲活動(dòng)，以展示其優(yōu)秀廚藝團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意，并彰顯澳門作為"聯(lián)合國(guó)教科文組織——?jiǎng)?chuàng)意城市美食之都"的魅力，致力將澳門打造成為享受豐盛體驗(yàn)的國(guó)際旅游目的地。

香港出發(fā)的專屬預(yù)抵體驗(yàn)

前往澳門的旅客現(xiàn)時(shí)可于港珠澳大橋香港口岸的離境大堂享受更優(yōu)質(zhì)的出行體驗(yàn)，以「澳門銀河」的尊尚賓客服務(wù)開啟訪澳之旅。

銀河娛樂集團(tuán)新近于港珠澳大橋香港口岸設(shè)立服務(wù)中心，為訪澳旅客提供全方位的貼心服務(wù)，為行程增添方便與信心。

新近設(shè)立的銀河娛樂集團(tuán)（銀娛）港珠澳大橋香港口岸服務(wù)中心，為澳門各綜合休閑企業(yè)首個(gè)同類設(shè)施，為訪澳旅客提供相應(yīng)信息及專屬服務(wù)。于現(xiàn)場(chǎng)登記成為「澳門銀河」會(huì)員的旅客，將可獲贈(zèng)精選比利時(shí)朱古力及季節(jié)性禮遇，并于抵達(dá)「澳門銀河」或星際酒店時(shí)獲贈(zèng)80澳門元的餐飲或玩樂禮遇 。

除此之外，旅客亦可于服務(wù)中心預(yù)訂銀娛旗下多間高級(jí)酒店的客房及豪華禮賓車服務(wù)。全新的銀娛港珠澳大橋香港口岸服務(wù)中心旨在為旅客提供全面信息與便利，進(jìn)一步提供更佳的訪澳體驗(yàn)。