近日，蘇州連鎖餐飲品牌鑫震源召開新零售項目啟動會，正式對外發(fā)布戰(zhàn)略升級計劃。

作為蘇式生煎品類的領(lǐng)導(dǎo)者與直營連鎖標(biāo)桿，這家擁有115家門店、年產(chǎn)值突破7億元的企業(yè)，在鞏固線下優(yōu)勢的同時，將開辟新零售作為第二增長曲線。

啟動會上，企業(yè)新簽約的戰(zhàn)略顧問、營銷專家石玉峰老師也親臨現(xiàn)場并做了指導(dǎo)。

這家以蘇式非遺生煎起家的連鎖餐飲品牌，在會上釋放出強烈的變革信號：在堅守三十載匠心傳承的基礎(chǔ)上，全面擁抱數(shù)字化與新零售，將實現(xiàn)從傳統(tǒng)餐飲門店到現(xiàn)代化餐飲零售企業(yè)的跨越。

鑫震源董事長林波

鑫震源起于蘇州彩香新村一家小店，三十年間憑借蘇式非遺生煎技藝和對“現(xiàn)做現(xiàn)賣、日配日清、不時不食”理念的堅守，成長為本土家喻戶曉的特色餐飲品牌。

面對消費升級與數(shù)字化浪潮，鑫震源創(chuàng)始人、董事長林波在啟動會上直言：“守成沒有未來，創(chuàng)新方能致遠。新零售對于傳統(tǒng)餐飲而言已不是一道選擇題，而是一道必答題?！?/p>

據(jù)悉，此次新零售項目的核心戰(zhàn)略，是在堅守安全品質(zhì)底線的前提下，完成產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化升級，打造可復(fù)制、可規(guī)?；男铝闶郛a(chǎn)品矩陣。這意味著鑫震源將突破堂食場景限制，通過線上新渠道觸達更廣泛的人群，讓蘇式美味走進更多家庭。

林波在內(nèi)部動員中強調(diào)，無論渠道如何變革，初心不變、匠心不改?！拔覀儾蛔鲟孱^，不搞虛火，只做扎實的產(chǎn)品、靠譜的渠道、貼心的服務(wù)。所有創(chuàng)新都圍繞一個核心：讓更多人吃上放心、正宗、好吃的蘇式美味?！彼瑫r提出三點硬性要求：統(tǒng)一思想將新零售作為戰(zhàn)略工程、與咨詢團隊深度融合、以實干開創(chuàng)未來，并明確食品安全與產(chǎn)品品質(zhì)是不可觸碰的紅線。

據(jù)透露，公司將為新零售項目提供充分的資源授權(quán)與支持，打通門店、供應(yīng)鏈、運營、市場之間的壁壘，形成全公司一盤棋的作戰(zhàn)合力。董事長林波將此次轉(zhuǎn)型的目標(biāo)鎖定在更高的品牌愿景上——讓鑫震源從“蘇州好味道”走向“全國好品牌”。

此次啟動會的召開，不僅展現(xiàn)了鑫震源面對市場變局的積極姿態(tài)，也為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)在數(shù)字化時代的轉(zhuǎn)型升級提供了一個值得關(guān)注的樣本。此次營銷專家石玉峰老師的專業(yè)輔導(dǎo)，不僅為鑫震源的新零售業(yè)務(wù)梳理出可落地的系統(tǒng)戰(zhàn)略框架，也展現(xiàn)出其在餐飲行業(yè)與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃方面的深厚功底。隨著新零售項目的落地，這個承載著蘇式非遺技藝的品牌將如何講好新故事，市場將拭目以待。（翁靜雅）

編輯：滕斌 新華傳播網(wǎng)總編輯