甘肅
為切實保障春季開學期間廣大師生飲食安全，及時消除食品安全隱患，近日，馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所積極行動，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內學校食堂及校園周邊食品經營單位開展了全覆蓋式的食品安全專項檢查。
此次專項檢查以學校食堂為重點，圍繞食品經營許可資質、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄、食品貯存管理、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實等關鍵環(huán)節(jié)進行了細致排查。執(zhí)法人員深入食堂后廚，仔細查看環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運行情況，嚴查是否存在使用過期、變質食品原料等違法行為。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，強化校長負責制，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展自查自糾，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
針對校園周邊的食品小超市、小餐飲店、食雜店等，執(zhí)法人員重點檢查了經營單位的主體資格、從業(yè)人員健康證明、是否存在銷售“三無”食品、過期食品、劣質食品以及辣條等“五毛食品”的行為。檢查過程中，執(zhí)法人員積極向經營者宣傳食品安全法律法規(guī)，要求其切實履行食品安全主體責任，守法誠信經營，把好食品進貨關，堅決杜絕不合格食品流入校園。
下一步，馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對學校食堂及校園周邊食品安全的監(jiān)管力度，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。
來源：馬營鎮(zhèn)市場監(jiān)管所
圖文：令光偉 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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