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35歲普通縣城體制內,逛不起本地超市了

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今年二月,我們四線小城的永輝完成了“胖改”,重新開業(yè)了。

同事趕著頭幾天去湊熱鬧,回來形容得眉飛色舞,“人多到擠不動”,就是“跟以前完全兩個樣”,勾得我這蠢蠢欲動的心瘋狂咆哮??晌易钆氯藬D,硬是憋了一周,才步入這個“胖”永輝。

確實大變樣。以前哐當響的金屬自動感應門,昏暗陰冷的白熾燈,用鎖鏈拴著的推車全沒了?,F(xiàn)在入口變成敞開的休憩空間,桌椅干凈,手套筷子紙巾免費提供,還有個亮晶晶的洗手臺。


進門就是各種試吃。一大片烘焙區(qū)賣著盒馬山姆同款草莓、黑森林、伯爵紅茶瑞士卷。眼花繚亂不說,貨架上還認真貼著“本柜面每日清空,絕不賣隔夜產品”;鮮切水果拼盤區(qū),工作人員馬不停蹄地在切各種水果,按照時間更換著9折、8折的標簽。盒馬才有的NFC石榴茉莉茶果汁,現(xiàn)泡大紅袍烏龍茶觸手可及。洋酒、精釀、飲料、方便速食等柜臺,幾乎每國產品旁邊就有個進口同款。還有專門兩大面墻賣胖東來自有品牌。

四線小城,哪見過這架勢。同款草莓蛋糕、楊枝甘露,一不注意就進推車了,只有耳聞的胖東來自有產品,甭管用不用得到,也先端走。結賬,一下200多塊就出去了。提著沉甸甸袋子回家,我不由自主地帶著股“家門口也吃到高級貨”的興奮。

但“胖”永輝來了我們這2個多月后,我開始意識到一個問題:這超市,我好像有點逛不起。


別誤會,“胖”永輝裝修是真好,放在咱這四線小城還是很長臉。

“處女座”嚴格管理的整齊貨架,明亮的燈光,豐富的選品,藏在貨架邊的放大鏡、紙巾… 無論我還是爸媽,吃完晚飯都喜歡進去溜達一圈。干凈寬敞,跟在上海逛精品超市沒什么不一樣。

只不過仔細看推車,會發(fā)現(xiàn)大多人跟我一樣,只逛不買。購物車里空蕩蕩。除了牛奶面包紙巾等有自營品牌特價的商品,其他基本看不見。

貴,是大家心照不宣的主要原因。


過去的永輝,除了一些有機精品,蔬菜是不裝在塑料盒里的。散著挑選,價格跟菜場有一拼。稱重臺旁的處理柜,還永遠有特價處理菜:有時1塊錢能拎走5根胡蘿卜,有時2塊錢抱走5斤熟過頭的番茄。

改完后的永輝,萵筍改名青筍片,油麥菜賣到一斤3塊錢。整齊堆放的貼著“定向種植”貼紙的香瓜,隨便一稱就是40多塊。


過去的永輝,零食調料水果區(qū)還有個專門的臨期打折柜,常能翻到低至一折二折的商品。去年我爸人生中第一次吃泰式咖喱,就是在那淘到3小盒6塊錢的處理泰國進口紅咖喱。我媽最興奮的一次,是6塊錢買到買一送一的速凍蝦滑,全家美美吃了頓火鍋。

改完后的永輝,遵守胖東來按時間換9折、8折、7折標簽的“教條”,7折以下的折扣好像永遠消失了。

曾經隨時進來就可以買到原價20多,因臨期買一贈一的高級牛奶,普通人如我可以偶爾嘗鮮?,F(xiàn)在進來要么買7塊9的永輝特供,要么原價買再無折扣的精品。那些讓我總想沖動消費的盒馬山姆同款NFC果汁茶飲,也立挺20多塊一瓶的原價,每次嘴饞,就得掂量錢包的陣痛。

更讓人生氣的是,很多商品看似大城市同款,實則口味嚴重打折。


我吃過盒馬山姆的草莓藍莓盒子蛋糕,人家用的都是純動物奶油——特別是山姆的草莓蛋糕,扎扎實實的紅顏草莓,滋味棒極了。咱們這四線“胖”永輝,卻只模仿模樣,配料表給“二等”的植物動物混合奶油。成本立減三分之一,價格卻絲毫不差。

在省會城市的盒馬,400g藍莓蛋糕39.9元。四線永輝,240g藍莓蛋糕29.9元。

更讓我難過的,是那些曾經支撐起我午休的現(xiàn)攤煎餅果子、綠豆餅、涼拌菜、十多塊錢的小盒飯、鮮榨雜糧汁、門口的小龍蝦、多元化的點心全沒了,取而代之的是價格有點尷尬的精致預制菜,和想吃時并不會首選永輝的燒臘,壽司,小籠包。

小城終于等來了大城市的商品,卻也迎來了大城市的價格。品質卻似乎不如大城市,反倒像特供給小城的二等品。


這幾年,跟我一樣在北上廣工作幾年后,回老家的人越來越多。不是每個人都最終考公入體制,工資也有高有低,但老家最讓人舒心的,就是實實在在,過日子不貴。

比如我家,回老家前把所有存款花了,在單位附近買了套100多平的房子,不存在房租。但就算租房,老城區(qū)地段好的兩室一廳,一個月八九百塊也能拿下。

菜市場里,耙耙柑一塊多一斤,草莓最便宜的時候五塊,都是附近地里剛摘的。面館用料扎實的牛肉面,均價八塊錢。萬達廣場最“高級”的館子只有海底撈,一家人周末吃一頓,人均一百塊算頂天了。商場四樓五樓轉一圈,最受歡迎的還是麻辣燙、炸串、牛肉面。

雖說爭得遠比北上廣低,但一個月花不到兩千塊,心里是踏實的。

發(fā)現(xiàn)生活花銷開始上漲,是政府大樓旁本地商業(yè)綜合體升級開始。這里停休了小半年,再開業(yè)的時候,星巴克出現(xiàn)了,霸王茶姬也有了,一樓還多了個麥當勞。負一樓的超市雖然不是什么大品牌,也變得亮堂又整齊。

“居然開了星巴克!” 最開始我是興奮的。星巴克就像個國際信號,意味著我們這個四線小城“升級”“迭代”了。圍擋拆除的當天,我興奮得不可抑制地給我周圍所有人通報了這個信息。雖然我至今也沒走進去買過一杯。

接著,老城區(qū)的“好又多”超市開始關門升級。


過去這里與其說是超市,更像雜貨大賣場,環(huán)境差,燈光暗,地上時不時就濕漉漉,可東西是真便宜。我家每天早上吃的包子、做飯的肉和菜,幾乎都從這兒買,價錢跟菜市場持平不說,順道還能捎點醬油紙巾。

四個月后,新開業(yè)的好又多多了自助結賬的機器,貨架擺得是好看多了,可那些熟悉的、最便宜實惠的牌子,好像也悄悄少了一些。整體價格沒漲太多,但我已經不好意思穿著棉睡衣拖鞋、隨意拎個布袋就去補貨。

最后,永輝也迎來了“胖改”。至此,我們小城正式變成了可以隨時買到刺身三文魚、北極甜蝦、澳洲和牛的城市,也可以在步行的距離,接觸到世界各地的洋酒零食。

我開始意識到,某種我熟悉的生活正在俏俏發(fā)生變化。這座我稱之為家鄉(xiāng)的四線小城,從此往后,大概再難看見用破紙皮歪歪扭扭手寫0.99元/斤的促銷“海報”和在大媽們在大盆里挑兒菜、萵筍。取而代之的,是明亮到有些晃眼的精致商品簡介,和隨便一刷,就帶走我大半天工資的小票。


之前在上海的時候,我干過件有點傻的事:只花100塊,看能在上海買到什么。

一碗知名小店的大腸面,48塊;下午排隊買一杯咖啡,10塊;偶遇一家網紅面包房,忍不住買了3個好看的面包,48塊。100塊,半天都沒過完,就沒了。

但在我們小城,100塊可是筆“大錢”。一碗牛肉面8塊吃得飽飽的,菜場里耙耙柑2元/斤,肥腸粉加份節(jié)子16塊,鍋盔5塊錢一大個。100塊錢,能讓我舒舒服服過上四五天。

但小城的升級,讓這100塊錢也越來越不禁花了。

我大學室友,山東濰坊人,畢業(yè)后也是回到了老家,當人民教師。

濰坊比我們小城經濟發(fā)達。一年多前,他們那開了第一家盒馬。我記得當時她興奮地跟我在微信里描述:“你敢信,我個從來不喝飲料的人,一個人扛了4大瓶飲料回家!” 楊枝甘露、茉莉冰椰乳、秋月梨枇杷露、話梅菠蘿云霧綠茶,名字一個比一個花哨,隨便一加就是100塊錢。


“但值?。 笔矣颜f,“過去要喝這些還不得買張車票去上海才能喝上!” 人生第一次,她覺得自己在濰坊跟在上海沒有區(qū)別。

那陣子,濰坊人都瘋狂追捧盒馬的所有產品,包括她在內,每次去都像游客掃貨,完全不顧價格。架勢根本不像是生活,而是景點打卡。只要是盒馬出品,高低得買點回去試試。

半年后,興奮勁逐漸過去,等大家都明白”盒馬跑不了”,也開始慢慢冷靜下來了

“真不便宜啊。那個大魷魚,20塊錢一個,還是冷的。有這個錢我還去夜市吃現(xiàn)烤吧!還有那服務,可能是生意太好了,售貨員都大爺似的。”

跟我們這里一樣。盒馬一來,當?shù)貍鹘y(tǒng)超市也坐不住了,原本的“地頭蛇”品牌佳樂家坐開始跟風升級,也成了胖東來和盒馬的集合體,切好的菠蘿、火龍果被整齊的放在塑料杯里,陳列也開始有了“處女座”的影子,水果部分專門添加了“品種介紹小貼士”,有機產品也被專門拿出來,強調生長種植的安全。

自然,價格也變得一線。

如今無論去佳樂家還是盒馬,一趟沒個大幾十塊是出不來的。她月工資比我多,所以壓力暫且不算大。但她月收入4000多的父母,經歷過一開始的好奇后,堅定地回歸了菜場和大賣場。

也好在還有菜市場。

當然,我不是不開心家鄉(xiāng)有現(xiàn)代化的發(fā)展,但生活是具體的。月薪不到五千的日子,如果每次去超市都要少近100塊,這份美好是否能維持???就是個我想象不出來的答案了。

本期作者|季遲邦

編輯|斯小樂 視覺/創(chuàng)意|BOEN

攝影 |部分圖片為作者提供。小紅書@潮鳴

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