化橘紅

兩會期間

外交部副部長華春瑩的一則點贊

讓傳統(tǒng)中藥材化橘紅刷屏全網

成為養(yǎng)生圈的“頂流”！

這個被稱是“潤喉最舒服”

的“小果子”

到底是什么來頭？

它究竟有何功效？

適合所有人吃嗎？

今天，我們就來一次性講清楚！

一、化橘紅到底是什么？

化橘紅原產于廣東化州，是蕓香科柑橘屬植物化州柚的未成熟或近成熟干燥外層果皮。

其果皮比普通柚更厚，表面密布白色柔毛，果皮內側呈淺黃白色，味道酸中帶苦。這層厚實的果皮，正是傳承數(shù)百年的傳統(tǒng)中藥材。

2024年，化橘紅正式獲批納入“藥食同源”目錄，從傳統(tǒng)中藥材延伸至潤喉糖、飲料、茶飲等200余種深加工產品，成為千家萬戶“好吃好帶”的健康消費品。

二、化橘紅究竟有何功效？

現(xiàn)代研究也證實，化橘紅富含黃酮類化合物、多糖、揮發(fā)油等活性成分[1]，功效涵蓋多個方面。

1

化痰止咳

化橘紅自古以來就有止咳化痰的顯著功效，其中的檸檬烯、多糖、柚皮苷等成分，能舒張氣管平滑肌、減輕氣道炎癥、稀釋痰液，對風寒咳嗽、久咳、氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)問題效果顯著。

2

消食化滯

化橘紅提取物能促進胃腸蠕動、增加消化液分泌，對食欲缺乏、消化不良、厭食等癥狀有改善作用，尤其適合飲食積滯的人群。

3

降血脂、降血糖

經動物實驗證實，總黃酮和柚皮苷是化橘紅調節(jié)代謝的關鍵成分，在降低高脂飲食引起的血脂異常，改善肝臟脂質蓄積方面，表現(xiàn)出潛力。

不僅如此，它還具有一定的降血糖活性，可以防治早期的糖尿病腎病，對代謝綜合征有輔助調理作用。

4

抗氧化

經體外實驗證實，化橘紅黃酮對一些特定的自由基具有較好的清除能力。這意味著，它可能減少細胞氧化損傷，在延緩衰老、預防慢性病方面發(fā)揮作用。

三、化橘紅應該怎么吃？

1

泡水、煮水

1取1～2片化橘紅干品，用沸水沖泡，燜泡5～10分鐘即可飲用，適合日常祛痰止咳、舒緩咽喉。

煮水效果更佳，將化橘紅片與清水一同煮15分鐘，可加少量冰糖調味，口感更溫潤。

2

健康茶飲

將化橘紅與紅茶、枸杞、菊花、甘草等搭配制成茶包，日常沖泡飲用，兼顧風味與調理作用，適合上班族作為養(yǎng)生茶飲。

3

煲湯調味

煲湯時加入2～3片化橘紅，可搭配瘦肉、排骨、雞肉等食材，既能中和食材的油膩感，又能賦予湯品化痰理氣的功效。

四、哪些人不適合吃？

1

陰虛火旺者

表現(xiàn)為口干舌燥、咽喉腫痛、手足心熱、盜汗等?；偌t性溫偏燥，食用后可能加重上述癥狀。

2

脾胃虛寒者

化橘紅有一定的消食化滯作用，但脾胃虛寒的人群過量食用可能加重胃腸不適。

3

正在服藥人群

化橘紅可能與部分藥物產生相互作用，正在服用降糖藥、降壓藥等藥物的人群需咨詢醫(yī)生后再食用，避免自行疊加。

4

孕婦與嬰幼兒

化橘紅的相關安全性研究尚不充分，為避免風險，孕婦與嬰幼兒需在醫(yī)生指導下使用，不可自行食用。

《本草綱目》贊它“功倍于它藥”，華春瑩副部長稱它“最舒服、最好”。

從古至今的雙重認可，讓化橘紅在兩會期間火遍全國——而這絕非偶然。

因為它從來不是普通的養(yǎng)生零食，而是真正兼具藥用與保健價值的道地藥材。

【參考文獻】

[1]邱敏潔,馬超.中藥化橘紅活性成分及應用研究進展[J].現(xiàn)代食品科技,2024,40(10):250-258.

作者：孟楚賢

責編：解陽楊

審核：王怡霄