作者丨鐵手

編輯丨堅(jiān)果

封面來(lái)源丨Unsplash

一位網(wǎng)友心血來(lái)潮拆了一臺(tái)空氣炸鍋，沒(méi)想到卻掀翻了整個(gè)小家電行業(yè)的遮羞布。

近日，#多款空氣炸鍋存在假溫控旋鈕#的話題沖上了熱搜。事情的起因是一位網(wǎng)友拆解了某知名品牌的空氣炸鍋，發(fā)現(xiàn)其中的溫控旋鈕背后沒(méi)有連接任何電線，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這個(gè)按鈕在實(shí)際操作中并不能起任何作用。

事后，這名網(wǎng)友咨詢了商家，對(duì)方稱“這只是裝飾品”。本以為這已經(jīng)足夠魔幻，沒(méi)想到在這一事件被曝出后，更多網(wǎng)友開(kāi)始拆解自家的空氣炸鍋，才發(fā)現(xiàn)“假溫控旋鈕”居然不是個(gè)例。

目前，榮事達(dá)、志高、容聲等品牌的空氣炸鍋均被曝出有“假溫控旋鈕”問(wèn)題，這場(chǎng)知名品牌的集體“塌房”，對(duì)本就步履維艱的小家電行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是再一次的重?fù)簟?/p>

曾經(jīng)，消費(fèi)者愿意為小家電背后所代表的精致生活理念而買單；而現(xiàn)在，層出不窮的質(zhì)量問(wèn)題和虛假宣傳，徹底戳破那些精心打造的“網(wǎng)紅濾鏡”。

小家電要逃離“美麗廢物”的宿命，就要沉下心來(lái)“爭(zhēng)氣”一回。

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小家電“集體塌房”

這個(gè)“溫控旋鈕”到底有什么用？“控溫”，顧名思義是為了控制空氣炸鍋的烹飪溫度。

通常來(lái)說(shuō)，不同食材的烹飪溫度是不一樣的，用戶想要烹飪出不一樣的口感，比如脆一點(diǎn)、硬一點(diǎn)，都可以通過(guò)調(diào)節(jié)溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)。

因此，“溫控旋鈕”不是可有可無(wú)的“裝飾”，而是空氣炸鍋?zhàn)鳛榕腼児ぞ叩暮诵墓δ堋?/p>

廠商也明白這一點(diǎn)，所以它們?cè)O(shè)置假溫控旋鈕后，便將烹飪溫度恒定在150℃左右，這樣既能將大部分食材烤熟，也不會(huì)輕易被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，畢竟，很少人家里會(huì)有專業(yè)的測(cè)溫儀器。

但問(wèn)題并非不存在。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，消費(fèi)者以為自己可以控制烹飪溫度，卻沒(méi)想到溫度已經(jīng)被鎖定，這樣很容易會(huì)把食材烤糊了，或是壓根烤不熟，還以為是自己的廚藝“翻車”。

一直到有網(wǎng)友將整個(gè)空氣炸鍋拆開(kāi)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)所謂的“溫控旋鈕”壓根沒(méi)有連接任何電線。更諷刺的是，這種現(xiàn)象不是孤例，而且早已有之。

目前，榮事達(dá)、志高、容聲、美菱等品牌的空氣炸鍋，都被網(wǎng)友曝光存在“假溫控”問(wèn)題。在社交平臺(tái)上搜索相關(guān)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)去年就有網(wǎng)友發(fā)表過(guò)類似的帖子，稱自己76元購(gòu)買的空氣炸鍋用了好幾次才發(fā)現(xiàn)溫度調(diào)節(jié)不了，只是此事當(dāng)時(shí)并沒(méi)有沖上熱搜。

更讓人細(xì)思極恐的，是這種“偽功能”“偽參數(shù)”的現(xiàn)象極為隱秘，消費(fèi)者不僅很難發(fā)現(xiàn)，這種“偽造”還能存在于幾乎所有的家電品類中，讓人防不勝防。

比如消費(fèi)者龐先生反映，稱自己買的某品牌破壁機(jī)僅使用幾個(gè)月就燒壞了，他將機(jī)器拆開(kāi)后發(fā)現(xiàn)整機(jī)外標(biāo)注的攪拌功率遠(yuǎn)高于內(nèi)部電機(jī)標(biāo)注的功率，懷疑這是導(dǎo)致破壁機(jī)容易壞的原因。

還有一些吹風(fēng)機(jī)以“30萬(wàn)轉(zhuǎn)高速電機(jī)”為宣傳賣點(diǎn)。但業(yè)內(nèi)人士稱，目前沒(méi)有任何一個(gè)公司披露出能夠完成30萬(wàn)轉(zhuǎn)的電機(jī)，能達(dá)到這個(gè)轉(zhuǎn)速的話，材料，結(jié)構(gòu)都要發(fā)生巨大的改變。

如果說(shuō)這些虛假宣傳最多是讓產(chǎn)品“名不副實(shí)”，那么一些產(chǎn)品偷工減料，則可能會(huì)釀成安全事故。

此前有評(píng)測(cè)博主爆料稱，市面上大量電火鍋虛假地線，地線的作用是一旦產(chǎn)品出現(xiàn)漏電，能夠把漏電電流引走?？蛇@根“救命線”卻是假的，無(wú)異于在用戶身邊埋下了一顆定時(shí)炸彈。

一些小家電的質(zhì)量問(wèn)題更是堪憂。前段時(shí)間，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了十批次迷你洗衣機(jī)的質(zhì)量抽檢結(jié)果，不合格率竟高達(dá)五成；

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布了2025年產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的通報(bào)，家電不合格率達(dá)到14.87%，大多集中在價(jià)格非常低的產(chǎn)品。

在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局2024年的一份公報(bào)中，其提到小家電的不合格率明顯高于家用電器產(chǎn)品，個(gè)別小家電品類的不合格率甚至超過(guò)60%。

造假、虛假宣傳、質(zhì)量不及格……這些問(wèn)題為何總是頻發(fā)于小家電行業(yè)？背后實(shí)則指向了同一個(gè)病灶“價(jià)格戰(zhàn)”——過(guò)度追求低價(jià)，往往就會(huì)犧牲質(zhì)量。

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失落的“黃金時(shí)代”

從2019年開(kāi)始，小家電行業(yè)經(jīng)歷了爆發(fā)式增長(zhǎng)的“黃金三年”。

疫情居家隔離成為了引爆消費(fèi)熱情的導(dǎo)火索，大部分消費(fèi)者被迫集中在家庭范圍內(nèi)，一些高顏值、新概念的小廚房家電瞬間擊中了年輕人對(duì)“居家儀式感”，銷量暴增。

2020年，中國(guó)整體家電市場(chǎng)下行，但小家電成為唯一實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)的品類，逆勢(shì)增長(zhǎng)1.85%。但從2022年開(kāi)始，小家電風(fēng)口開(kāi)始退潮，其零售額和零售量均出現(xiàn)同比下降。

這一趨勢(shì)延續(xù)至今。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2024年廚房小家電的整體零售額為609億元，同比下降0.8%。2025年上半年，廚房小家電零售額319億元，同比上漲9.3%，但零售量反而下降1.2%，市場(chǎng)需求持續(xù)萎縮。

這正是近年小家電行業(yè)亂象叢生的主要原因——低端小家電的利潤(rùn)空間本就不大，還要在不斷收縮的存量市場(chǎng)里面搶蛋糕，“拼價(jià)格”自然成為了更快速、高效的“搶客招數(shù)”。

而在不斷卷低價(jià)的過(guò)程中，廠商們還要面對(duì)水漲船高的流量費(fèi)用和迭代越來(lái)越快的同行產(chǎn)品，為了追趕市場(chǎng)，其就更沒(méi)有資金來(lái)投入研發(fā)，甚至需要偷工減料來(lái)維持利潤(rùn)。

目前，多家廚房小家電企業(yè)均公布了2025年業(yè)績(jī)預(yù)告，蘇泊爾預(yù)計(jì)歸母凈利潤(rùn)為20.97億元，同比下降6.58%；以出口業(yè)務(wù)為主的新寶股份，預(yù)計(jì)歸母凈利潤(rùn)同比下降4.85%。

以代工小米、飛利浦而出名的小家電品牌德?tīng)柆敚?025年三季度的利潤(rùn)更出現(xiàn)“腰斬式”下滑，近期還被曝出蘇州團(tuán)隊(duì)解散的消息，涉及的員工規(guī)模接近百人。

這就形成了一個(gè)頗為詭異的現(xiàn)象：小家電企業(yè)紛紛往死里卷，但賺到手的錢卻沒(méi)多少，甚至越做越虧，變相倒逼企業(yè)偷工減料，最終變成一個(gè)難解的死循環(huán)，問(wèn)題到底出在哪里？

或許，小家電企業(yè)都必須回答這么一個(gè)問(wèn)題，自己賣的究竟是“真需求”還是“偽概念”？

小家電行業(yè)的爆發(fā)，既有疫情居家隔離這一“天時(shí)”，也有直播電商爆發(fā)的這一“地利”，再加上“悅己消費(fèi)”崛起，年輕人更愿意為生活方式付費(fèi)的“人和”，幾乎占盡了時(shí)代紅利。

只是，五年過(guò)去了，市場(chǎng)環(huán)境已發(fā)生了翻天覆地的變化。

一方面，小家電產(chǎn)品的技術(shù)門檻并不高，行業(yè)爆火后大量中小品牌蜂擁而入，貼牌代工更是泛濫成災(zāi)，比如志高、榮事達(dá)等老牌家電更將品牌授權(quán)玩成“貼牌生意”。

但大部分產(chǎn)品口碑并不好——要么功能雞肋，要么質(zhì)量堪憂，要么操作繁瑣。消費(fèi)者沖動(dòng)下單，卻沒(méi)用兩次就閑置起來(lái)，信任也在一次次失望中被耗盡。

根據(jù)《中國(guó)城市職業(yè)女性家庭煮食小家電研究》，小家電的閑置率約在70%左右。小家電靠營(yíng)銷編織出來(lái)的精致幻象，終究敵不過(guò)產(chǎn)品本身的雞肋體驗(yàn)。

另一方面，如今消費(fèi)越趨理性，對(duì)小家電的實(shí)用性和創(chuàng)新性提出了更高的要求。

有業(yè)內(nèi)人士指出，前些年，只要產(chǎn)品有一定的功能和顏值，就能獲得消費(fèi)者的青睞；但現(xiàn)在的消費(fèi)者卻變得更“挑剔”了。

以閑置率最高的破壁機(jī)、空氣炸鍋為例，有消費(fèi)者吐槽稱每次使用空氣炸鍋后清潔內(nèi)膽、炸籃的油污都非常麻煩；使用榨汁機(jī)、破壁機(jī)前，要先將水果削切成小塊，使用后還要清洗，這一套流程下來(lái)至少需要小半個(gè)小時(shí)，還不如直接吃了。

如今，越來(lái)越多消費(fèi)者不愿意被精致生活“綁架”，他們不再盲目追逐低價(jià)，只愿意為真正好用的產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。

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誰(shuí)來(lái)拯救小家電？

除了來(lái)自市場(chǎng)變化的挑戰(zhàn)，進(jìn)入2026年，小家電品類更基本退出“國(guó)補(bǔ)”范圍，沒(méi)有了政策托底，那些缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)將會(huì)面臨新一輪的淘汰。

市場(chǎng)壓力陡增，小家電品類該如何打破當(dāng)前的局面？這兩組數(shù)據(jù)或許能給我們一點(diǎn)啟示。

一是，2025年廚房小家電的產(chǎn)品均價(jià)約為234元，同比上漲10.6%；二是，一些“吃灰”已久的品類開(kāi)始迎來(lái)回暖，根據(jù)尼爾森IQ耐消品業(yè)務(wù)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2025年1-11月，空氣炸鍋零售量同比增長(zhǎng)4.2%，零售額同比增長(zhǎng)8.2%，行業(yè)均價(jià)提升3.8%。

可以看出，小家電行業(yè)正走向分化。整體來(lái)看，市場(chǎng)規(guī)模仍在，但后勁不足；但細(xì)分來(lái)看，中高端產(chǎn)品開(kāi)始靠技術(shù)突圍，低端產(chǎn)品，尤其是非頭部品牌的小家電，則在加速滑落。

小家電行業(yè)未來(lái)的機(jī)會(huì)，藏在中高端賽道里。

產(chǎn)品需要持續(xù)創(chuàng)新和升級(jí)，找準(zhǔn)有需求支撐的細(xì)分場(chǎng)景，將功能做到極致。

比如空氣炸鍋之所以能夠“復(fù)活”，在于部分廠家對(duì)用戶痛點(diǎn)進(jìn)行更精準(zhǔn)的拆解，在原本熱風(fēng)循環(huán)的基礎(chǔ)上加了蒸汽嫩烤模塊，讓食物不容易煮柴；

吹風(fēng)機(jī)也不再只卷“轉(zhuǎn)速”，而是將重點(diǎn)放在了“養(yǎng)發(fā)”、“控溫”、“輕便”等新功能上，用新技術(shù)解決一些以往沒(méi)被消費(fèi)者重視的痛點(diǎn)，借此殺出重圍。

這是因?yàn)?，越?lái)越多家電企業(yè)意識(shí)到，與其打“機(jī)海策略”，不如將重心聚焦核心產(chǎn)品，主動(dòng)淘汰一些低效產(chǎn)品，讓研發(fā)投入變得更聚焦，也更容易跑出真正的爆品。

小熊電器近年開(kāi)始發(fā)力中高端產(chǎn)品，重點(diǎn)布局智能家電、健康個(gè)護(hù)等賽道。2025年，公司預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.35億元，同比增長(zhǎng)10.02%；歸母凈利潤(rùn)為4.01億元，同比增長(zhǎng)39.17%。

美的更早在2022年就關(guān)停了九百多個(gè)小家電SKU，清掉長(zhǎng)期虧損的一些品類，把資源往爆品上挪；海爾也提到將聚焦明星爆品，進(jìn)一步精簡(jiǎn)SKU。

除此以外，出海也成為了大部分小家電企業(yè)的共識(shí)。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2025年前三季度我國(guó)小家電出口額仍保持增長(zhǎng)，部分企業(yè)在東南亞、中東和歐洲市場(chǎng)甚至錄得兩位數(shù)增幅。

接下來(lái)，愛(ài)仕達(dá)將在越南落地新的制造基地，強(qiáng)化東南亞市場(chǎng)布局；小熊電器則收購(gòu)了以做海外代工業(yè)務(wù)為主的羅曼智能等，希望能找到新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。

說(shuō)到底，只要“顏值高”就能讓消費(fèi)者買單的時(shí)代已經(jīng)成為過(guò)去。

未來(lái)的小家電市場(chǎng)，將會(huì)逐漸真正回歸它的本質(zhì)——不是生活的裝飾品，而是能夠真實(shí)解決用戶痛點(diǎn)、具備足夠差異化競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

而那些只盯著銷量和價(jià)格的品牌，必須要把舊習(xí)慣改一改，否則，終究會(huì)被時(shí)代清洗出局。