極目新聞?dòng)浾?謝茂

3月15日晚，央視“3·15”晚會(huì)曝光川渝地區(qū)多家企業(yè)生產(chǎn)的泡椒雞爪違規(guī)使用雙氧水漂白。

雙氧水是強(qiáng)氧化劑和消毒劑，常用于殺菌消毒，如果直接接觸會(huì)對(duì)皮膚及消化道造成嚴(yán)重的損傷，用于泡發(fā)食品則會(huì)破壞食品里蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，掩蓋食品腐敗變質(zhì)，法規(guī)明令禁止使用。

采訪中，記者看到食品加工車(chē)間里，泡制區(qū)、修剪區(qū)、挑選區(qū)臭氣彌漫，刺鼻的腥臭味讓人作嘔。生產(chǎn)環(huán)境臟亂不堪：地面長(zhǎng)期淤積著渾濁污水，各類(lèi)塑料筐雜亂無(wú)章隨意堆放，生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備表面污漬厚重、油污遍布。在這個(gè)車(chē)間里，大量雞爪直接裸露堆放在潮濕骯臟的地面上，掃帚、鐵鍬等清潔工具隨意壓放在雞爪之上。即便雞爪被人踩踏，工人也只是隨手撿起，直接放回加工筐中繼續(xù)使用，完全無(wú)視食品衛(wèi)生安全。

報(bào)道中，工人告訴記者，這種用雙氧水泡過(guò)的雞爪，他們自己從來(lái)不吃，他們也勸記者不要吃，因?yàn)殡p氧水直接使用在雞爪里的毒害，工人們心里很清楚。

經(jīng)過(guò)調(diào)查取證，3月初，記者將調(diào)查素材移交國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局立即組織多司局研判線索，針對(duì)頂風(fēng)作案的涉事商戶和企業(yè)，近日調(diào)動(dòng)多地執(zhí)法力量，分成幾路對(duì)這條食品加工黑色產(chǎn)業(yè)鏈展開(kāi)全面收網(wǎng)行動(dòng)，對(duì)蜀福香、明揚(yáng)食品、曾巧食品及上游相關(guān)企業(yè)開(kāi)展突擊檢查。

3月15日晚，記者撥打蜀福香食品有限責(zé)任公司電話，無(wú)法接通。成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、邛崍市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員均向極目新聞?dòng)浾弑硎?，正在開(kāi)展相關(guān)核查工作，后續(xù)情況以官方通報(bào)為準(zhǔn)，

（來(lái)源：極目新聞）