“追劇必備”、“下酒神器”的網(wǎng)紅雞爪，竟藏著這么多令人作嘔的“貓膩”。

昨天的315晚會(huì)上，央視的一則暗訪曝光，扯開(kāi)了川渝地區(qū)多家網(wǎng)紅雞爪企業(yè)的遮羞布，讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者驚出一身冷汗。

一位網(wǎng)友看過(guò)晚會(huì)后才發(fā)現(xiàn)，自己一直在長(zhǎng)期食用的網(wǎng)紅雞爪，正是此次曝光的問(wèn)題產(chǎn)品。而食用期間，他曾多次出現(xiàn)的便血癥狀，讓他后怕不已。

在315晚會(huì)上“榜上有名”，被罰被處理應(yīng)該是板上釘釘?shù)氖虑榱?，但筆者還關(guān)心另一個(gè)問(wèn)題：這些之前購(gòu)買過(guò)問(wèn)題雞爪的受害者們，憑借手中的購(gòu)買記錄，能向廠家和商家索賠嗎？到底能賠多少錢？

此次曝光的涉事企業(yè)包括蜀福香食品、重慶曾巧食品等，其合作的成都明揚(yáng)食品加工車間，堪稱“臟亂差”的代名詞。

工作人員無(wú)需健康證、不消毒就能隨意進(jìn)出，車間里臭氣彌漫，地面淤積污水，設(shè)備油污厚重。大量雞爪裸露堆放在臟污的地面，被工人踩踏、與掃帚鐵鍬混放后，仍被隨手撿回繼續(xù)加工，毫無(wú)食品安全意識(shí)可言。

而衛(wèi)生差還只是小問(wèn)題，最關(guān)鍵的是，這些雞爪之所以能憑借白凈誘人的外觀熱銷，背后是違規(guī)使用雙氧水（過(guò)氧化氫）。

記者在涉事企業(yè)車間，發(fā)現(xiàn)了大量無(wú)標(biāo)識(shí)或明確標(biāo)注過(guò)氧化氫的藍(lán)色包裝桶，工廠人員直言不諱，正是這種化學(xué)物質(zhì)讓雞爪“脫胎換骨”。

要知道，雙氧水是強(qiáng)氧化劑，長(zhǎng)期食用會(huì)損傷口腔黏膜、肝腎功能，超劑量食用甚至危及生命！

生產(chǎn)線工人對(duì)此心知肚明，坦言自己從不食用，還勸誡記者不要吃。

隨著事件發(fā)酵，受害者陸續(xù)現(xiàn)身發(fā)聲。有人網(wǎng)購(gòu)過(guò)十幾盒涉事雞爪，食用期間多次便血，停止食用后癥狀消失。有人長(zhǎng)期當(dāng)作零食，如今想起自己吃的是“毒雞爪”，整夜難安……

我們總說(shuō)，食品安全大于天，涉事工廠用這樣的方式“生產(chǎn)”零食，已經(jīng)突破了底線。如果只是曝光、處罰就完事兒，那就太便宜他們了。

這里面真正受到直接傷害的，是成千上萬(wàn)的消費(fèi)者，企業(yè)除了罰款要交，也應(yīng)該給他們一個(gè)交代。

首先明確，憑購(gòu)買記錄，受害者完全可以索賠。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及最高法相關(guān)司法解釋，消費(fèi)者因個(gè)人或家庭生活消費(fèi)購(gòu)買不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，即便沒(méi)有保留實(shí)物，只要有購(gòu)買記錄（如訂單截圖、支付憑證、小票等），就能證明買賣關(guān)系成立，有權(quán)向生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者索賠。

此次涉事雞爪工廠，已經(jīng)違反多項(xiàng)法律規(guī)定。違規(guī)使用雙氧水漂白，違反《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2024)》，屬于超范圍使用食品添加劑。

生產(chǎn)環(huán)境臟亂、原料被污染，違反《食品安全法》關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本要求，涉案食品明顯不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

只要受害者能提供購(gòu)買記錄，證明自己購(gòu)買的是涉事企業(yè)生產(chǎn)的網(wǎng)紅雞爪，就具備了索賠的核心條件，無(wú)需額外提供身體受損的醫(yī)學(xué)證明（若有，可增加索賠金額）。

至于賠償金額，主要分兩部分，計(jì)算方式簡(jiǎn)單易懂。第一部分是損失賠償，即消費(fèi)者購(gòu)買雞爪的實(shí)際價(jià)款，也就是“退一”，商家需全額退還購(gòu)買費(fèi)用，哪怕只購(gòu)買了一盒，也能憑記錄追回貨款。

第二部分是懲罰性賠償，這是對(duì)涉事企業(yè)的嚴(yán)厲懲戒，也是對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)償，即“賠十”。根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條第二款規(guī)定，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可向生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，按1000元計(jì)算。

舉個(gè)例子：若消費(fèi)者購(gòu)買涉事雞爪花費(fèi)80元，那么除了退還80元貨款，還能獲得1000元懲罰性賠償（因80元的十倍是800元，不足1000元，按1000元算）。

若購(gòu)買花費(fèi)150元，就能獲得1500元（150元×10）懲罰性賠償，加上150元貨款，總計(jì)可索賠1650元。

如果因食用問(wèn)題雞爪出現(xiàn)便血、腹痛等身體不適，產(chǎn)生了醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等，還可額外要求賠償相關(guān)費(fèi)用。

買過(guò)這些雞爪的，可直接聯(lián)系購(gòu)買平臺(tái)或商家協(xié)商，要求退款并支付懲罰性賠償。若協(xié)商無(wú)果，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴，或向法院提起訴訟，憑借購(gòu)買記錄等證據(jù)，依法維權(quán)。

需要注意的是，相關(guān)部門應(yīng)該主動(dòng)提供相應(yīng)協(xié)助，保障反饋及理賠渠道的暢通。不要怕麻煩，更不要嘲笑人家是什么職業(yè)打假，他們只是在維護(hù)自身的合法權(quán)益。況且，打假本應(yīng)該是你們的工作，就算別人打假，也是在替你們干活兒。

我更希望的是，這樣的問(wèn)題產(chǎn)品沒(méi)有生存空間。如果有一天，大家都不敢買外面的東西吃了，那對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)就是災(zāi)難，經(jīng)濟(jì)會(huì)更加陷入停滯。

提振消費(fèi)，最重要的是提高消費(fèi)信心和消費(fèi)意愿。賺錢不累，花錢放心，消費(fèi)根本不需要提振，大家自然會(huì)主動(dòng)消費(fèi)。

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