在農(nóng)村，辦酒席從來都是家族的大事，婚喪嫁娶、祝壽滿月，一場宴席聚齊鄰里親友，熱熱鬧鬧、人情味十足。

其實(shí)在過去辦酒席，真的就是為了慶祝，也是為了熱鬧，親朋好友聚在一起，大家熱熱鬧鬧的，也能促進(jìn)感情。

然而，這幾年回鄉(xiāng)，可以明顯的感覺到酒席不一樣了，甚至有人說現(xiàn)在的酒席變味了，你們有沒有感覺得到呢？今天咱就聊一聊農(nóng)村的酒席，看看到底咋回事。

第一個新現(xiàn)象：年輕人大多不愿意來幫忙了。

這一點(diǎn)應(yīng)該大家都有感觸，而且多數(shù)人也是如此，對于村里辦酒席不怎么熱衷去幫忙了。

放在二三十年前，村里誰家辦酒，只要一聲招呼，大家都會答應(yīng)，不管有沒有工錢，一個個都樂呵呵的去幫忙。

大家忙前忙后一整天，分文不取，只圖個鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親互相幫襯。

可是現(xiàn)在的情況就不一樣了，酒席上的年輕人是屈指可數(shù)了，有些在村里的呢，還可能會去幫忙，而如果是在外面打工的，那就大概率不會回來了！

當(dāng)然了，有些年輕人就算在家，也很少愿意搭手幫忙。

一來覺得又累又麻煩，不如花錢請專業(yè)團(tuán)隊(duì)省事；二來很多年輕人對老習(xí)俗沒那么上心，覺得人情往來不必這么實(shí)在。

久而久之，辦酒席只剩老人忙活，或者全靠外包，少了那份齊心協(xié)力的熱鬧。

第二個現(xiàn)象：結(jié)婚、過壽等酒席，基本都搬到城里飯店、酒店了。

這個在一些城郊更為普遍了，我今年春節(jié)期間吃了好幾個酒席，有結(jié)婚的，有過壽的，都是在城里的飯店！

安排也還是挺不錯的，都是集中在一起，然后大家坐車過去，因?yàn)橹骷野嚵耍‘?dāng)然了，如果有車的也可以自己開車去！吃完了，還又給送回家。

但是即便如此，好多人還說這樣的酒席沒啥意思！

過去農(nóng)村辦酒，都在自家院子里支起大鍋，廚師是村里手藝好的長輩，食材新鮮實(shí)惠，飯菜香飄整條街，大人小孩圍坐一起，吃得自在又開心。

可是現(xiàn)在條件好了，大家開始講排場、比面子，覺得在家辦不夠體面，同時也嫌麻煩，購買食材，請人幫忙，過于麻煩，而酒店只要點(diǎn)菜就行，所以就紛紛往縣城酒店趕。

但是去飯店辦酒席，環(huán)境確實(shí)精致了，菜品也更花哨，可總少了點(diǎn)煙火氣。而且好多的菜肴，中看不中用，量也不大，還說預(yù)制菜多，好些老人說吃不飽，也吃不盡興！

同時，老人來回奔波不方便，鄉(xiāng)親們也覺得拘束，再也沒有在院子里大口吃肉、大聲說笑的自在勁兒。

第三個現(xiàn)象：光隨禮不到場的人越來越多，酒席變得冷冷清清。

過去隨禮是心意，哪怕不隨禮，人到了就是捧場了！有些人隨禮幾十塊，一家五六口人來吃酒席，主家也很高興！

可是現(xiàn)在通訊方便，紅包轉(zhuǎn)賬一鍵發(fā)送，一句“有事走不開”就算交代。很多時候主家備了十幾二十桌，實(shí)際只坐滿一半，空桌看著格外冷清。

當(dāng)然，有的人是工作忙實(shí)在抽不開身，有的人是覺得人情往來太累，不想應(yīng)付場面，還有的是礙于禮金壓力，干脆只轉(zhuǎn)錢不露面。

這也沒有辦法，現(xiàn)在大家壓力都大，而且酒席也多，特別是有些酒席就是斂財(cái)為目的的，不去不好意思，去了又尷尬，所以就只要意思一下發(fā)個紅包。

說句掏心窩子的話，現(xiàn)在的很多酒席真的沒啥意思了，不去也罷，一般像結(jié)婚，老人過世這樣的酒席該去，而其他的就盡量不去吧。如果怕得罪人，就發(fā)個紅包。

有些關(guān)系很一般，還有的多年不聯(lián)系，一聯(lián)系就請吃酒席的，我感覺也沒有必要去，你們說呢？