眼下正是藍(lán)莓的集中上市期

近來藍(lán)莓價(jià)格顯著下跌

引發(fā)市場關(guān)注

今天，相關(guān)話題沖上熱搜第一

不少網(wǎng)友表示

“藍(lán)莓降價(jià)，吃爽了”

大跳水！價(jià)格跌至個(gè)位數(shù)！

記者搜索后發(fā)現(xiàn)

在樸樸、永輝等線上平臺

藍(lán)莓125g/盒的售價(jià)

在9元-15元左右

200g-250g/盒的售價(jià)

在22元左右

永輝APP藍(lán)莓價(jià)格

樸樸APP藍(lán)莓價(jià)格

其中，最便宜的一款

云南花香藍(lán)莓（125g）

只要9.98元

價(jià)格跌至個(gè)位數(shù)

另外，記者發(fā)現(xiàn)

一款備受大家喜愛的罐裝大藍(lán)莓
春節(jié)前售價(jià)還是188元
近日已降至148元
直降40元！

3月15日價(jià)格

2月12日價(jià)格

由于價(jià)格實(shí)惠

藍(lán)莓線上銷售同樣火爆

云南澄江一家種植基地

往年他們按小盒賣的

云南花香藍(lán)莓

今年在直播間里開始“按桶論斤銷售”

產(chǎn)量上升、集中上市

藍(lán)莓價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)走低

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年年初，云南等藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量上升、供給充足，疊加集中上市，讓藍(lán)莓價(jià)格持續(xù)走低。

而專業(yè)人士認(rèn)為，今年藍(lán)莓價(jià)格走低，既有短期因素，也有長期趨勢。從短期看，云南持續(xù)晴好天氣讓藍(lán)莓成熟期高度重合，集中上市。加上春節(jié)期間勞動力短缺、采摘延遲，導(dǎo)致節(jié)后庫存積壓。

而從長期看，我國藍(lán)莓供應(yīng)端正持續(xù)放量。目前，中國已成為全球第一大藍(lán)莓生產(chǎn)國，2025年全國種植面積達(dá)158萬畝，總產(chǎn)量81萬噸，市場規(guī)模突破500億元；而國內(nèi)藍(lán)莓年需求量超過100萬噸，仍存在約19萬噸的供需缺口。藍(lán)莓種植戶告訴記者，即便價(jià)格下跌，還會繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

專家：真不建議大家買超大藍(lán)莓

相比于價(jià)格

近期，更引人注目的是藍(lán)莓的個(gè)頭

以前經(jīng)常吃的

直徑12毫米~14毫米的藍(lán)莓

只能算是迷你果

現(xiàn)在直徑最大的甚至可以到30毫米

快趕上車?yán)遄恿?/p>

不過，專家表示

不建議大家買超大藍(lán)莓

同等重量下，藍(lán)莓越小

果皮占比越高營養(yǎng)越多

花青素是植物中的一種天然色素，是青藍(lán)色的，哪里顏色深，哪里就藏著豐富的花青素。而藍(lán)莓，表皮顏色深，肉果青白色，也就是說花青素主要分布在果皮里。

研究顯示，同等重量下，大藍(lán)莓的果皮表面積要小于小藍(lán)莓的果皮表面積。這意味著，同樣重量的藍(lán)莓，小藍(lán)莓?dāng)?shù)量更多，吃到的果皮面積就更大，花青素含量自然就更多了。

同時(shí)，《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》2020年對12個(gè)藍(lán)莓品種的測定顯示，小果型藍(lán)莓的花青素含量和抗氧化能力普遍高于大果型。

口感上，大果藍(lán)莓也未必占優(yōu)

大果藍(lán)莓因細(xì)胞體積大，果膠易降解，長途運(yùn)輸后容易出現(xiàn)“水唧唧”的口感，甚至可能爆酸；而中小果藍(lán)莓果皮更厚、果肉致密，糖分濃縮，風(fēng)味更濃郁。

藍(lán)莓多吃好嗎？

花青素并不是攝入得越多越好?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷。但過多的花青素還會妨礙礦物質(zhì)的吸收，貧血、缺鋅的人群最好不要吃太多的花青素。胃腸道不太好的人群，也不建議吃太多藍(lán)莓。

你愛吃藍(lán)莓嗎？

最近買的藍(lán)莓都是什么價(jià)格？

留言說說吧！

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大伙兒互相提個(gè)醒

一審:鄭鎘鎘

二審:鄧婕

三審:李丹琳

來源:家在鼓樓