春日的嘉州大地，茶山疊翠、茶香四溢，四川省樂(lè)山市春茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)旺季，春茶采摘的熱潮率先在馬邊彝族自治縣（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“馬邊縣”）拉開(kāi)帷幕。走進(jìn)馬邊縣荍壩鎮(zhèn)茶葉村集體經(jīng)濟(jì)茶園，漫山茶園綠意盎然，茶農(nóng)們腰挎茶簍穿梭茶壟間，指尖在枝頭飛舞，嫻熟地“摘嫩取鮮”。

馬邊縣茶園

“今年的獨(dú)芽質(zhì)量好，價(jià)格在80塊錢(qián)一斤左右?！贝妩h支部副書(shū)記辜強(qiáng)英算了筆賬，“請(qǐng)農(nóng)戶(hù)來(lái)采摘，收益對(duì)半開(kāi)，摘得快的一天能掙100多塊錢(qián)?！苯衲犟R邊縣23萬(wàn)畝茶園開(kāi)采時(shí)間較去年提前10天，為茶農(nóng)搶占了市場(chǎng)先機(jī)。當(dāng)?shù)鬲?dú)芽鮮葉收購(gòu)價(jià)達(dá)80元每斤，采茶農(nóng)戶(hù)單日收入超100元。該村人均茶園面積3.5畝，去年茶農(nóng)人均收入約1萬(wàn)元，村支書(shū)汪會(huì)全抓起一把鮮葉介紹道：“‘福選9號(hào)’和‘馬邊綠1號(hào)’葉型優(yōu)美、口感鮮爽，最受市場(chǎng)青睞?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，馬邊縣一季度預(yù)計(jì)鮮葉產(chǎn)量3843噸、產(chǎn)值2.3億元，產(chǎn)量提升有效對(duì)沖了價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，保障了茶農(nóng)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。

連日來(lái)，沐川縣利店鎮(zhèn)的茶企迎來(lái)最忙碌的時(shí)刻。走進(jìn)利店鎮(zhèn)云鳳茶廠，機(jī)器轟鳴，工人們正忙碌分揀、打包。“我們生產(chǎn)一芽一葉、一芽二葉的9號(hào)茶毛峰，日產(chǎn)干茶2000斤左右?！变N(xiāo)售經(jīng)理廖旭梅介紹，“鮮葉當(dāng)天收購(gòu)、當(dāng)天制作，線上線下雙重銷(xiāo)售，第二天就能到客戶(hù)手里?！崩赕?zhèn)聚焦茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)，當(dāng)?shù)夭杵蠹娂娡瓿稍O(shè)備改造與產(chǎn)能擴(kuò)充，推動(dòng)“原料茶”向“品牌茶”轉(zhuǎn)型。云鳳茶廠去年投資100萬(wàn)元新增全自動(dòng)揉捻機(jī)組，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)精準(zhǔn)數(shù)控，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量80萬(wàn)斤、產(chǎn)值2000萬(wàn)元；茂芽茶廠投入150多萬(wàn)元升級(jí)新生產(chǎn)線，鮮葉加工能力從2萬(wàn)多斤提升至6萬(wàn)多斤，還新建精選廠引進(jìn)色選精制生產(chǎn)線，以品牌化發(fā)展拓寬市場(chǎng)。目前，利店鎮(zhèn)已建成4萬(wàn)余畝生態(tài)茶園，14家茶企年產(chǎn)值突破8000萬(wàn)元，技改賦能讓春茶加工產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。

在峨眉山市雙福鎮(zhèn)的大西南茶業(yè)市場(chǎng)內(nèi)，安徽茶商朱善龍輕捻一片剛上市的“峨眉問(wèn)春”放入口中，細(xì)細(xì)品味那股茶香，隨即與茶農(nóng)擊掌成交，“這里春茶開(kāi)市早、品質(zhì)穩(wěn)，每年都要來(lái)采購(gòu)兩三萬(wàn)斤?！敝焐讫堈f(shuō)。大西南茶業(yè)市場(chǎng)是西南地區(qū)最大的茶葉集散地之一，“從正月初三開(kāi)市的日均交易5000斤，到目前的20萬(wàn)斤，市場(chǎng)交易熱度一路走高?！倍朊忌绞写笪髂喜铇I(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)徐建軍介紹，市場(chǎng)內(nèi)茶葉品類(lèi)豐富，扁形茶、高端綠茶、黃白茶、奶白茶、黃金芽等一應(yīng)俱全。吸引安徽、浙江等多地采購(gòu)商前來(lái)采購(gòu)，發(fā)出的春茶約占四川省春茶市場(chǎng)交易量的60%，年交易額已突破100億元。線上銷(xiāo)售成為市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)，當(dāng)?shù)夭杵缶€上線下同步布局，部分商戶(hù)每日訂單量近7000單，線上線下銷(xiāo)量基本持平，直播帶貨等新模式也讓樂(lè)山春茶觸達(dá)更多年輕消費(fèi)群體。在徐建軍看來(lái)，這表明“峨眉山茶”原產(chǎn)地的核心凝聚力與市場(chǎng)號(hào)召力與日俱增。

市場(chǎng)的火熱背后，產(chǎn)業(yè)鏈上下游也在加快升級(jí)。在距大西南茶業(yè)市場(chǎng)10余公里的論道·竹葉青茶產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，由四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司與北京理工大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的AI智能選形生產(chǎn)線，正以每秒精選300余顆茶芽的速度穩(wěn)定運(yùn)行。機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取、X光機(jī)在線檢測(cè)、智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)自動(dòng)分揀……這座單日可加工4萬(wàn)斤鮮葉的工廠，將傳統(tǒng)制茶工藝推向了“數(shù)字時(shí)代”。車(chē)間相關(guān)技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，從茶園到茶杯，每片葉子都有了數(shù)字化的“身份證”，全程可追溯。無(wú)論是犍為縣四川龍骨山茶業(yè)有限公司即將發(fā)往西班牙的高端茉莉花茶生產(chǎn)線，還是沐川縣四川華義生物科技有限公司忙碌的出口茶精加工車(chē)間，整個(gè)樂(lè)山茶產(chǎn)業(yè)正向著“連續(xù)化、智能化、現(xiàn)代化”躍變升級(jí)。

從交易市場(chǎng)到消費(fèi)者舌尖，物流保障成為守護(hù)春茶“第一鮮”的重要環(huán)節(jié)。夾江縣木城鎮(zhèn)五顯崗村順豐村級(jí)攬收點(diǎn)自2月25日開(kāi)放以來(lái)，日均攬收茶葉快件50件，峰值達(dá)120件，為周邊10余家茶企提供便捷發(fā)貨服務(wù)。樂(lè)山市郵政管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年當(dāng)?shù)夭枞~寄遞量達(dá)813.26萬(wàn)件，今年圍繞“保鮮、保型、保時(shí)效”推動(dòng)物流企業(yè)下沉服務(wù)、開(kāi)通綠色通道、規(guī)范價(jià)格秩序，茶葉寄遞量有望突破1000萬(wàn)件，全方位保障了春茶鮮度與茶農(nóng)權(quán)益。

作為西部名優(yōu)綠茶核心產(chǎn)區(qū)，樂(lè)山以140萬(wàn)畝高品質(zhì)茶園為基底，構(gòu)建起從鮮葉采摘、精深加工到市場(chǎng)交易、物流配送的完整產(chǎn)業(yè)鏈，樂(lè)山春茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與效益的雙重提升。據(jù)樂(lè)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)，當(dāng)?shù)啬戤a(chǎn)干茶15萬(wàn)噸，“峨眉山茶”品牌價(jià)值達(dá)54億元。一片春茶葉成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)群眾增收的“金葉子”。這片承載著希望的“金葉子”，不僅沖泡出樂(lè)山農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的底色，更成為萬(wàn)千茶農(nóng)增收致富的堅(jiān)實(shí)支撐，以茶為媒為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)力。

（郭建軍 武奎玉）

詳見(jiàn)《中國(guó)食品報(bào)》(2026年3月25日7版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽(yáng)美華

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