在我國的歷史文化中，吃辣的城市眾多，如被稱為“辣度天花板”的江西，還有同梯度的湖南，幾乎從早餐開始，就已經少不了辣椒，再到四川成都、重慶、貴州、江西、武漢等等，都已經把辣椒當成了“家常便飯”。

可父母都吃辣椒，孩子能不能吃辣椒。為什么有的人說吃辣會影響孩子長高，這是真的嗎？

在學術期刊《自然通訊》的在線發(fā)表了關于吃辣椒的一則《辣椒素飲食驅動腸道炎癥及外泌體miR-17-3p升高導致特發(fā)性矮小》研究論文。該論文發(fā)現長期高辣椒素飲食會通過誘發(fā)腸道炎癥，進而影響體內關鍵分子信號，進而抑制兒童骨骼生長。

在臨床上，把特發(fā)性矮小癥分為兩種，一種為生理性矮小，即遺傳占比為70%，簡單來說，當你的直系親屬都比較矮，那么你出現矮小的可能性就要比別人大一點等等。還有來自病理性矮小，如慢性疾病、遺傳疾病、腦部疾病、內分泌系統(tǒng)經等等。

耳特發(fā)性矮小癥在偏愛吃辣椒的地區(qū)患病率更高，并且在動物實驗過程中，通過給大鼠攝入高劑量的辣椒素，大鼠出現了生長發(fā)育受阻的情況。

但以上也只是動物實驗，并不是人體實驗。目前，還沒有研究證據可以證明辣椒中的成分就能減少生長激素分泌，也不會抑制骨骼生長。

再來看孩子的身高主要在于營養(yǎng)、睡眠等多個方面。假設孩子喜歡吃辣椒，辣椒可以刺激味蕾，同時孩子可以吃得比以往更多?？梢灿械暮⒆幽c胃較弱，如果過早吃辣椒，容易導致腸易激綜合征，甚至影響孩子生長發(fā)育。

由于孩子還在處于生長發(fā)育的階段，過早或者是過量進食辣椒，容易刺激他們嬌嫩的胃腸道黏膜，為此影響腸胃的消化吸收。如果是入睡前進食過量的辣椒，還會影響晚上的睡眠。

晚上的睡眠是生長激素分泌的高峰期，一旦長期睡不好很可能會影響孩子長高。

所以，在這一系列反應后，不建議小孩大量以及過早嘗試辣椒。若你的家庭本身就喜歡吃辣的食物，建議在孩子6歲以后，再慢慢嘗試，如果孩子接受不了，要注意飲食清淡。

若適應的還行，在吃完辣椒后，也應喝少許的牛奶或酸奶，幫助腸胃更好地接受，避免其他身體不適感。