極目新聞?dòng)浾?曹磊

通訊員 王姝婕

不到6元就能吃一只7個(gè)頭的大鮑魚，20元一只的大海參開袋即食，還有比手掌還大的生蠔、鲅魚餃子、佛跳墻等各類地道海鮮云集一堂、直供武漢。3月27日，以“鮮美煙臺(tái) 好海好鮮”為主題的2026煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接活動(dòng)，在武漢舉行。煙臺(tái)海參、鮑魚、海鮮水餃等名優(yōu)產(chǎn)品集中亮相，吸引了武漢及周邊地區(qū)500余家商超采購(gòu)總監(jiān)、水產(chǎn)批發(fā)商、高端餐飲負(fù)責(zé)人、滋補(bǔ)品專營(yíng)店采購(gòu)代表前來(lái)觀摩并洽談合作。

煙臺(tái)海鮮與武漢市場(chǎng)直線對(duì)接，吸引眾多采購(gòu)商云集一堂。記者曹磊攝

“一只海參能泡發(fā)到這么大嗎？比我的手掌還大！”在煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的一家企業(yè)展位前，正在考察海參產(chǎn)品的本地經(jīng)銷商王女士這樣感慨。在這家企業(yè)的展位上，不同規(guī)格的海參被放在了3個(gè)容器里分別售賣?！案鶕?jù)每種海參含鹽量的不同，泡發(fā)的個(gè)頭、體積不一樣?！闭股探榻B，一顆小小的加工處理過(guò)的海參在泡發(fā)以后，最大可以增加17斤：“一只海參就可以吃一餐，非常實(shí)惠。”

除了海參吸引大家關(guān)注以外，現(xiàn)場(chǎng)還有來(lái)自煙臺(tái)的鮑魚、佛跳墻、海鮮水餃、鮮貝卷等名優(yōu)產(chǎn)品集中亮相。通過(guò)實(shí)物展示、現(xiàn)場(chǎng)品鑒與一對(duì)一精準(zhǔn)對(duì)接等形式，吸引眾多武漢采購(gòu)商駐足品鑒、咨詢洽談。同時(shí)，煙臺(tái)企業(yè)與武漢客商圍繞商超采購(gòu)、餐飲供應(yīng)鏈、滋補(bǔ)品專營(yíng)、電商平臺(tái)等問(wèn)題也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了深入交流。

參加對(duì)接會(huì)的企業(yè)代表展示大海參。記者曹磊攝

記者了解到，山東省煙臺(tái)市坐落于北緯37°黃渤海黃金海岸，是全國(guó)重點(diǎn)漁區(qū)和優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。素有“海產(chǎn)八珍”之首美譽(yù)的煙臺(tái)海參，近90%產(chǎn)自生態(tài)海洋牧場(chǎng)。自然生長(zhǎng)的海參營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)上乘，是現(xiàn)代餐桌的珍饈美味。本次精準(zhǔn)對(duì)接活動(dòng)匯集煙臺(tái)23家海參骨干企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋淡干海參、即食海參、鮮食海參、鹽漬海參等傳統(tǒng)品類，以及海參精深加工制品、佛跳墻、海鮮水餃、鮮貝卷、高端海水魚等系列產(chǎn)品，全面展現(xiàn)煙臺(tái)海參全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力與品牌魅力。

產(chǎn)地直供的大鮑魚最低一只3.2元。記者曹磊攝

中百倉(cāng)儲(chǔ)水產(chǎn)采購(gòu)經(jīng)理王碩專程來(lái)了解煙臺(tái)海參產(chǎn)品及市場(chǎng)環(huán)境，她對(duì)煙臺(tái)海參產(chǎn)品的差異化精深加工印象深刻，“這次展出的一些海參產(chǎn)品，解凍后簡(jiǎn)單加熱即可食用，有的還配備了專用調(diào)料包，非常方便。市民不會(huì)泡發(fā)海參，也能輕松在家享用。隨著生活水平不斷提升，海鮮在武漢的市場(chǎng)潛力很大，我們來(lái)就是要為市民找到更好的產(chǎn)品?！?/p>

煙臺(tái)生蠔比一只成年男性的手掌還大。記者曹磊攝

在企業(yè)推介環(huán)節(jié)，8家煙臺(tái)海參龍頭企業(yè)代表依次登臺(tái)，圍繞產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、企業(yè)實(shí)力、產(chǎn)品特色及合作模式進(jìn)行專題推介。其中，明波水產(chǎn)帶來(lái)的明波紅蛤蜊備受武漢餐飲企業(yè)青睞，現(xiàn)場(chǎng)與30余家供應(yīng)商達(dá)成初步合作意向；海昌水產(chǎn)攜深海三文魚亮相，成功與武漢6家餐飲企業(yè)達(dá)成合作；參太郎推出的特色海參餃子，也收獲了20余家企業(yè)的合作意向。此外，東宇、森淼源等企業(yè)與多家滋補(bǔ)品門店達(dá)成合作共識(shí)，明翔食品則與多家電商選品機(jī)構(gòu)成功對(duì)接。

現(xiàn)場(chǎng)烹飪的海腸燴飯頗受歡迎。記者曹磊攝

武漢作為華中地區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心、交通樞紐與消費(fèi)高地，海鮮及滋補(bǔ)品市場(chǎng)需求旺盛、渠道多元、輻射力強(qiáng)。此次精準(zhǔn)對(duì)接活動(dòng)為煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)開拓華中市場(chǎng)、武漢采購(gòu)商對(duì)接優(yōu)質(zhì)源頭貨源搭建了重要橋梁，是深化南北協(xié)作、促進(jìn)國(guó)內(nèi)漁業(yè)經(jīng)貿(mào)循環(huán)的生動(dòng)實(shí)踐。

眾多武漢本地經(jīng)銷商被煙臺(tái)海鮮吸引。記者曹磊攝

本次活動(dòng)由煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局主辦，煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)、煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)承辦，是煙臺(tái)持續(xù)推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升“煙臺(tái)海參”區(qū)域品牌影響力的重要舉措，也是助力煙臺(tái)海產(chǎn)品拓展域外市場(chǎng)、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的關(guān)鍵一步。未來(lái)，煙臺(tái)將繼續(xù)以“鮮美煙臺(tái)好海好鮮”為核心品牌理念，推動(dòng)以“煙臺(tái)海參”為代表的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品走向全國(guó)，為中國(guó)現(xiàn)代海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升全民膳食品質(zhì)貢獻(xiàn)更多“煙臺(tái)力量”。

（來(lái)源：極目新聞）