昨天（3月27日），廣州市氣象部門(mén)宣布，2026年廣州于3月19日入夏，2026年入夏時(shí)間為1961年以來(lái)第一早！短短兩年時(shí)間里，廣州又一次刷新了入夏最早紀(jì)錄。

今年的入夏時(shí)間打破的是2024年3月23日的原紀(jì)錄。此前廣州觀測(cè)站入夏最早紀(jì)錄是2021年3月26日。再之前的最早入夏紀(jì)錄是2018年3月29日。也就是說(shuō)，從2018年算起到現(xiàn)在，廣州已先后4次刷新入夏最早紀(jì)錄。

資料圖 圖片來(lái)源：城事特搜

臨近清明

雨水漸漸活躍起來(lái)

周末到下周

雷雨會(huì)更頻繁

@廣東天氣 預(yù)計(jì)，29-31日，粵北和珠江三角洲中北部市縣先后有大雨局部暴雨或大暴雨，并伴有8～10級(jí)短時(shí)大風(fēng)、冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣。

資料圖 圖片來(lái)源：城事特搜

廣東天氣具體預(yù)報(bào)

3月29-31日，受南支槽和弱冷空氣共同影響，粵北和珠江三角洲中北部市縣先后有一次大雨局部暴雨或大暴雨，其余市縣有雷陣雨局部大雨，雷雨時(shí)伴有8～10級(jí)短時(shí)大風(fēng)、部分市縣有冰雹，大部市縣早晚有輕霧或霧。白天最高氣溫：清遠(yuǎn)、韶關(guān)和肇慶北部市縣24～27℃，雷州半島市縣30～33℃；其余大部市縣27～30℃。

廣州市氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，未來(lái)幾天廣州降水趨于頻密，其中受弱冷空氣影響，3月28日有（雷）陣雨，早晚有輕霧，氣溫小幅波動(dòng)；受南風(fēng)輻合影響，3月29日—30日有雷陣雨；展望3月31日受高空槽、切變線(xiàn)和冷空氣影響，廣州有一次中到大雨局部暴雨過(guò)程，并伴有雷雨大風(fēng)（8～10級(jí)）、短時(shí)強(qiáng)降水（最大小時(shí)雨強(qiáng)20～50毫米）、局地小冰雹等強(qiáng)對(duì)流天氣。

據(jù)@廣州天氣，今天（3月28日）上午8時(shí)40分，廣州市花都區(qū)芙蓉度假村、9時(shí)花都區(qū)花東鎮(zhèn)北興市場(chǎng)出現(xiàn)冰雹，今天局地強(qiáng)對(duì)流天氣易發(fā)，遇到劇烈天氣時(shí)請(qǐng)到安全室內(nèi)躲避。

下周起雷雨排隊(duì)來(lái)

請(qǐng)大家提前做好

防范強(qiáng)對(duì)流天氣的措施

雷雨頻繁

隨身帶傘的季節(jié)又到了！

特搜靚湯：桑葉香菇滾魚(yú)片湯

春分時(shí)令菜既有口感又養(yǎng)生

春分喝春湯，是嶺南地區(qū)流傳已久的時(shí)令食俗。按傳統(tǒng)要喝“春菜魚(yú)片湯”。“春菜”最初特指野莧菜，如今泛指春季時(shí)令蔬菜。喝一碗春湯，有祈求安康的美好心愿。今天，我們就來(lái)做這道應(yīng)季 。

【食材清單】

桑葉200克、鯇魚(yú)骨300克、脆肉鯇魚(yú)片200克、鮮蘑菇3-4朵、生姜3片

鯇魚(yú)片肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪含量低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，易消化易吸收；香菇是春季絕佳食材，富含香菇多糖，能增強(qiáng)身體保護(hù)力、健脾養(yǎng)胃；

“春菜”鮮桑葉富含維生素、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，清熱潤(rùn)燥、清肝明目。三者搭配，既是時(shí)令之選，也兼顧了口感與養(yǎng)生。

【烹調(diào)方法】

桑葉洗凈備用；鯇魚(yú)片加入姜絲、少許鹽、白胡椒粉、一勺淀粉，抓勻腌制10分鐘；鮮香菇切成薄片。

起鍋燒油，魚(yú)骨煎至兩面微黃，加入足量熱水，大火煮沸后放入香菇片，轉(zhuǎn)小火慢滾10分鐘，讓鮮味充分融入湯中。湯底熬好后，放入桑葉，大火煮30秒斷生，接著下入腌好的魚(yú)片，輕輕撥開(kāi)防止粘連。待魚(yú)片完全變色、微微卷起，湯再次沸騰后，加鹽調(diào)味即可。

這碗湯清鮮爽口，有清肝明目、健脾開(kāi)胃之效。春分時(shí)節(jié)，不妨煲來(lái)喝。

覺(jué)得實(shí)用的街坊

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編輯 | 趙婉婷