“豬肉便宜了

原價(jià)5.99元/斤，現(xiàn)在打8折?！?/p>

“現(xiàn)在都不到5元了

已經(jīng)好幾年沒(méi)買過(guò)這么便宜的豬肉了”

最近

豬價(jià)一路走低的消息引發(fā)關(guān)注

3月23日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)瘦肉型生豬交易均價(jià)為9.71元/公斤（即跌破5元/斤），創(chuàng)歷史新低。與此同時(shí)，生豬期貨主力合約在3月27日盤中跌至9815元/噸，這也是該期貨品種自2021年1月上市以來(lái)的歷史新低。

另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告，自2026年1月29日當(dāng)周以來(lái)，豬肉批發(fā)均價(jià)已連降七周，其中2026年3月20日至26日當(dāng)周，豬肉批發(fā)均價(jià)15.84元/公斤，同比降23.4%；較2026年1月23日至29日當(dāng)周跌去14.88%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至3月26日，瘦肉型白條豬出廠價(jià)格指數(shù)已降至2024年同期以來(lái)新低。

中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，3月27日全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)跌至10.16元/公斤，據(jù)悉西北地區(qū)已全線跌破9元/公斤。

值得注意的是，當(dāng)前生豬正處于一個(gè)十分關(guān)鍵的價(jià)位。綜合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)畜牧網(wǎng)等多方價(jià)格數(shù)據(jù)，2009年、2014年、2018年和2021年國(guó)內(nèi)豬價(jià)均曾經(jīng)跌至10元/公斤附近，并且全部是三至四年的周期性大底。

不同的是，2021年以來(lái)國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；⑸a(chǎn)效率大幅提升，產(chǎn)能去化緩慢，至今仍未完成供需再平衡，中長(zhǎng)期豬價(jià)依舊難言反轉(zhuǎn)。

資料圖。

3月養(yǎng)殖虧損擴(kuò)大

僅以最具成本優(yōu)勢(shì)的頭部企業(yè)為例，牧原股份曾在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示“公司2026年1—2月的平均生豬養(yǎng)殖成本在12元/kg左右?！睂?duì)比其生豬銷售價(jià)格來(lái)看，2月份公司虧損幅度在0.4元/公斤左右。如若公司成本端沒(méi)有顯著下降，3月份的虧損幅度會(huì)進(jìn)一步提高，甚至可能會(huì)擴(kuò)大至1元/公斤以上。

行業(yè)龍頭股姑且如此，其他中小型企業(yè)的日子更為艱難。因此，后續(xù)披露的生豬養(yǎng)殖企業(yè)一季報(bào)，大概率會(huì)出現(xiàn)集體虧損的一幕，甚至部分公司虧損金額可能會(huì)超過(guò)2025年四季度。

3月9日，上海市民在一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買豬肉。圖據(jù)紅星新聞

2026年首輪中央凍豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng)

3月4日，國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合財(cái)政部等部門啟動(dòng)2026年首輪中央凍豬肉收儲(chǔ)，總量達(dá)1萬(wàn)噸。

中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)豬評(píng)顯示，春節(jié)后進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，終端消費(fèi)疲軟，白條豬肉走貨緩慢。政策層面開(kāi)始釋放“托底”信號(hào)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)改委提出將能繁母豬存欄量調(diào)控目標(biāo)下調(diào)至3650萬(wàn)頭左右，并要求企業(yè)調(diào)減年度出欄量。但短期效果有限，市場(chǎng)預(yù)計(jì)豬價(jià)將在10.0-10.5元/公斤區(qū)間底部震蕩，下半年隨著產(chǎn)能去化加速，供需格局有望逐步改善。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥分析稱，有養(yǎng)殖戶指望春節(jié)期間能夠基本出清，但沒(méi)能實(shí)現(xiàn)預(yù)期，一直壓著，豬越養(yǎng)越大?！皟r(jià)格低，是因?yàn)椴缓觅u，賣不出去，可以說(shuō)階段性（產(chǎn)能）過(guò)剩?！?br/>

李國(guó)祥表示，現(xiàn)階段市場(chǎng)相對(duì)過(guò)剩，如果不干預(yù)的話，市場(chǎng)規(guī)律會(huì)發(fā)揮作用自發(fā)調(diào)節(jié)。養(yǎng)豬和種植糧食不同，糧食可以放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，但豬的養(yǎng)殖需要持續(xù)消耗飼料，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，利益受損，會(huì)降低他們補(bǔ)欄的積極性，市場(chǎng)會(huì)把現(xiàn)有的豬慢慢消化掉。

你那邊豬肉多少錢

降價(jià)了嗎？

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來(lái)源：新華社、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、紅星新聞

編輯：張胤、侯濤