卷首語

我是陳廣生，一個在廣州老城區(qū)掌勺十八年的粵菜師傅。2015 年春，我把半生積蓄四十八萬，全數(shù)投向西部礦業(yè)。那時鋅價低迷，股價徘徊在低位，沒人看好這只礦業(yè)股。我不懂 K 線，卻懂鋅是工業(yè)防腐的核心，就像鹽是粵菜的靈魂。十一年間，我守著炒鍋，也守著賬戶，歷經(jīng)股災(zāi)、疫情與周期起伏，從未動搖。如今，當(dāng)年的投入已增值數(shù)倍，總收益超三百萬。這不是運氣，是煙火氣里悟出的投資哲學(xué)：懂本質(zhì)、耐寂寞、守初心，時間終會給堅守者最豐厚的饋贈。

01 煙火里的洞察：調(diào)味與防腐，殊途同歸

我的粵菜館藏在越秀老巷，每天清晨五點，我便扎進(jìn)廚房?；洸酥v究本味，鹽提鮮、糖中和、醋解膩，每一味調(diào)料都要精準(zhǔn)，多一分則過，少一分則寡。就像白切雞，鹽是底味，姜蔥是點睛，缺一不可。

2014 年底，幫朋友裝修餐廳時，我接觸到建材行業(yè)。朋友說，鋼結(jié)構(gòu)、五金件最怕生銹，而防腐蝕的核心就是鋅。鍍鋅層如同金屬的 “防腐衣”，隔絕空氣與水分，延長壽命。我忽然想起，廚房里的鐵鍋、廚具，不也靠鍍層防腐嗎？原來工業(yè)世界的 “防腐”，與廚房里的 “調(diào)味”，本質(zhì)都是找對核心、守住根本。

此后我開始留意鋅的信息。西部礦業(yè)是國內(nèi)鋅礦龍頭，坐擁優(yōu)質(zhì)礦權(quán)，產(chǎn)能穩(wěn)居行業(yè)前列。2015 年初，鋅價處于歷史低位，公司股價也在低位震蕩，估值不高。我不懂復(fù)雜財報，但我堅信：剛需之物，價格再低，終會回歸價值，就像粵菜里的鹽，永遠(yuǎn)不會被淘汰。

2015 年 3 月 12 日，周四，股市開盤。我將四十八萬積蓄全倉買入西部礦業(yè)。下單時手微抖，心卻篤定。我買的不是股票，是鋅的剛需，是工業(yè)防腐的底層邏輯，就像開餐廳，靠的是食材與手藝，是長期主義。

02 十年堅守：廚房里的耐心，股市里的定力

買入后，股價并未立刻上漲，反而在 2015 年下半年股災(zāi)中大幅下挫，賬戶浮虧過半。朋友勸我割肉，說 “炒菜的別碰股票”。

我沒聽。收市后坐在餐廳角落，看著鍋里翻滾的湯汁，想起老火靚湯的道理：靚湯要慢燉，急火出不了味；投資要堅守，短期波動改不了長期價值。鋅是工業(yè)剛需，汽車、家電、基建都離不開，只要經(jīng)濟(jì)發(fā)展，需求就不會消失。西部礦業(yè)的礦權(quán)與產(chǎn)能在，就像我的餐廳，供應(yīng)鏈與手藝在，就不怕沒生意。

2016 至 2019 年，鋅價逐步回升，股價也隨之上漲。公司每年穩(wěn)定分紅，我將分紅悉數(shù)加倉，攤薄了持倉成本。有人問我為何不做波段，我答：我炒菜只懂慢工出細(xì)活，不懂快進(jìn)快出；投資也一樣，守著好公司，比追漲殺跌靠譜。

2020 年疫情來襲，經(jīng)濟(jì)停擺，鋅價暴跌，股價再探新低。餐廳生意冷清，股市壓力重重，但我依然堅守。股市和餐廳一樣，危機(jī)里藏著機(jī)會，恐慌時更要守住初心。我堅持用新鮮食材、正宗做法，餐廳生意慢慢回暖；我堅信鋅的剛需，賬戶終會迎來轉(zhuǎn)機(jī)。

03 價值綻放：鋅價騰飛，賬戶翻番

2021 年起，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，新能源與基建需求爆發(fā)，鋅價一路走高。西部礦業(yè)業(yè)績迎來爆發(fā)，凈利潤大幅增長，分紅力度也顯著提升。

股價從低位一路攀升，我的賬戶市值隨之水漲船高。那段時間，我在廚房炒菜都更有勁頭?？腿丝洳讼?，我知道那是心里踏實的味道。當(dāng)你堅守的價值被市場認(rèn)可，那種成就感，比賺多少錢都讓人滿足。

此后幾年，公司持續(xù)高分紅，我將歷年分紅再次加倉，持倉數(shù)量穩(wěn)步增加。截至 2026 年 3 月，股價處于相對高位，我的總收益已超三百萬。很多人說我運氣好，我卻認(rèn)為：運氣是給有準(zhǔn)備的人，我的準(zhǔn)備，是十八年掌勺練就的耐心，是對鋅剛需的深刻理解，是對價值投資的堅定信仰。

04 掌勺與投資：煙火氣里的投資哲學(xué)

如今，我依然每天五點起床，在廚房掌勺?？腿顺灾洸耍澆唤^口；我看著賬戶，內(nèi)心平靜。掌勺與投資，看似兩個世界，實則一脈相承。

做粵菜，要懂食材本性，調(diào)料用在刀刃上；投資亦然，要懂公司本質(zhì)，不被短期波動迷惑。懂本質(zhì)，才能守得住；守得住，才能賺得到。

做粵菜，要耐得住寂寞，老火靚湯需慢燉；投資也如此，十一年堅守，歷經(jīng)周期起伏，從未動搖。慢就是快，堅守就是最好的策略。

做粵菜，要講誠信，用新鮮食材、正宗味道留住客人；投資也要相信價值、常識與剛需的力量。不投機(jī)，不跟風(fēng)，做時間的朋友，才能收獲時間的玫瑰。

05 未來展望：鋅光依舊，價值長存

有人問我，如今股價處于高位，是否還該持有？我的答案是：繼續(xù)堅守。

從行業(yè)看，鋅的剛需未變。新能源汽車、光伏、儲能等領(lǐng)域?qū)﹀冧\件需求持續(xù)增長，全球鋅礦供應(yīng)偏緊，成本上升，價格長期向好。西部礦業(yè)銅礦項目穩(wěn)步推進(jìn)，銅鋅雙輪驅(qū)動，未來業(yè)績有保障。剛需行業(yè)的龍頭，永遠(yuǎn)是價值投資的首選。

從投資角度，我依然堅持價值投資。不要試圖賺快錢，快錢留不??；要賺慢錢，賺認(rèn)知的錢，賺時間的錢。就像我做粵菜，一輩子守著正宗廣州味；投資，我也一輩子守著西部礦業(yè)，這就是我的投資哲學(xué)。

投資金句（心理層面）

投資最大的敵人是自己的恐懼與貪婪，最可靠的伙伴是常識與耐心。守住認(rèn)知的邊界，不被市場噪音裹挾，在波動中堅守，在堅守中成長，時間終會給堅守價值的人最豐厚的回報。

投資建議，謹(jǐn)慎參考