在青島膠州市，有一片特殊的溫室大棚，室內(nèi)住著一群來自中國臺(tái)灣省的“南方來客”——長果桑。從2015年“南果北種”，到2019年遭遇一場“滅頂之災(zāi)”，再到如今成為春日里最受追捧的“金果果”，青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社用十余年時(shí)間，摸索出了一條獨(dú)特的南果北種之路。

3月26日，記者來到膠州市膠萊街道，探訪這根比手指還長的長果桑，是如何在北方土地上扎根、結(jié)果，并實(shí)現(xiàn)“一棚產(chǎn)值十來萬元”的甜蜜奇跡。

跨越千里的“南國來客”，在膠州扎下根

沿著鄉(xiāng)間小路前行，青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的溫室大棚整齊排列。走進(jìn)棚內(nèi)，暖意融融，空氣中彌漫著淡淡的果香。一串串紫紅色的長果桑掛在枝頭，有的細(xì)長如指，有的彎似月牙，在翠綠葉片的掩映下顯得格外誘人。隨手摘下一顆放入口中，甜蜜的汁水瞬間在舌尖炸開，沒有普通桑葚的酸澀，只剩下純粹的甜，仿佛把整個(gè)春天都濃縮在了這一顆小小的果實(shí)里。

這片長果桑的故事，要從2015年講起。那一年，合作社的理事長前往中國臺(tái)灣省交流，在當(dāng)?shù)毓麍@里，一種外形奇特、口感極甜的桑葚引起了他的注意——這就是長果桑，臺(tái)灣當(dāng)?shù)靥赜械乃贩N。

“當(dāng)時(shí)理事長看到以后就覺得，這個(gè)品種要是能引到咱青島來就好了?！焙献魃缃?jīng)理張居克回憶道。說干就干，2015年，合作社首批引進(jìn)了3個(gè)大棚的長果桑，近200棵苗。從中國臺(tái)灣運(yùn)來的種苗被小心翼翼地栽進(jìn)了青島的土地里。

負(fù)責(zé)這些大棚日常管理的耿雪梅，對(duì)這片“外來戶”傾注了大量心血?！暗谝荒晷睦镎鏇]底，畢竟是南方的品種，怕它水土不服。”張居克說。所幸，長果桑的適應(yīng)性比預(yù)想的要強(qiáng)。在精心照料下，這些小苗慢慢抽枝發(fā)芽，2016年開始試花掛果，到了2017年春天，第一批長果桑迎來了正式采摘。

“當(dāng)時(shí)定的價(jià)格是100塊錢一斤?！睆埦涌诵χf。但市場的反應(yīng)出乎意料——這種在北方難得一見的南方水果，一上市就引發(fā)了采摘熱潮。那一年，合作社所在的園區(qū)憑借包括長果桑在內(nèi)的30多個(gè)南方水果品種，吸引了大量游客，客流量相當(dāng)可觀。

如今，這片長果桑已經(jīng)進(jìn)入了穩(wěn)產(chǎn)期。耿雪梅告訴記者，從3月中旬開始采摘，一直能持續(xù)到“五一”假期結(jié)束。每個(gè)大棚的產(chǎn)量在1000多斤，按每斤100元計(jì)算，一個(gè)大棚的產(chǎn)值就能達(dá)到十幾萬元。8個(gè)大棚加起來，這一季的產(chǎn)值就有八九十萬。節(jié)假日和周末，前來采摘的游客絡(luò)繹不絕。“今年的游客截至目前，大約有1000人左右，預(yù)計(jì)今年長果桑采摘季游客能有5000人?！睆埦涌搜a(bǔ)充道。

一場低溫讓果樹幾乎覆滅，也凍出了“越冬智慧”

然而，長果桑的種植之路并非一帆風(fēng)順。2019年冬天，一場突如其來的“滅頂之災(zāi)”，幾乎讓這片基地毀于一旦。

“那是2019年小雪前后，突然來了一場強(qiáng)冷空氣?！睆埦涌说恼Z氣里仍帶著當(dāng)時(shí)的痛惜。長果桑是南方品種，耐寒性本就較弱。那場低溫連續(xù)三天降到了零下四五度，盡管后來大棚采取了覆蓋棉被等補(bǔ)救性保溫措施，但樹苗已經(jīng)受凍，持續(xù)低溫最終讓8個(gè)大棚中的5棚果樹全部凍死。

“眼看著那些樹一棵棵就緩不過來了，心疼啊?！睆埦涌苏f。面對(duì)這突如其來的打擊，合作社沒有選擇放棄?！把劭粗切湟豢每镁途彶贿^來了，心疼啊?！睆埦涌苏f。面對(duì)這突如其來的打擊，合作社沒有選擇放棄。幸運(yùn)的是，合作社內(nèi)有保存了長果桑樹苗資源，為擴(kuò)種和補(bǔ)種提供了保障。后來又經(jīng)過不斷培育，一點(diǎn)點(diǎn)將凍死的果樹補(bǔ)齊，慢慢從3個(gè)棚又恢復(fù)到了如今的8個(gè)棚。

這場教訓(xùn)讓合作社深刻認(rèn)識(shí)到，在北方種植南方品種，越冬防護(hù)是必須死守的關(guān)口。從那以后，每年冬天，成了基地一年中最緊張的時(shí)刻。

“現(xiàn)在每年到了11月20日左右，我們就安排專人盯著天氣預(yù)報(bào)，一看要有降溫，就趕緊提前做準(zhǔn)備，提前將棉被放下。”張居克說。晚上，工人們要把大棚的棉被全部放下，將棚面覆蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，確保棚內(nèi)溫度不低于安全線。

“現(xiàn)在這8個(gè)大棚，我們就像看孩子一樣看著。冬天那幾個(gè)月，半夜起來看溫度是常有的事”，耿雪梅在一旁補(bǔ)充道。正是這種近乎苛刻的精細(xì)化管理，讓基地平安度過了近幾年每一個(gè)寒冬，再也沒有發(fā)生過大規(guī)模的凍害。

填補(bǔ)北方水果“空窗期”，一個(gè)大棚純收入8萬左右

長果桑的口感，是它最硬的招牌。張居克曾經(jīng)用測(cè)糖儀測(cè)過，成熟的長果桑糖度最高能達(dá)到25度左右，這個(gè)甜度已經(jīng)超過了大部分常見水果?！捌胀ǖ纳］厥撬崽鹂诘?，有的甚至不甜，但長果桑就是純粹的甜，沒有一點(diǎn)兒酸味?！?/p>

這份甜蜜，給合作社帶來了可觀的收益。張居克粗略算了一筆賬：8個(gè)大棚一年的人工成本大約需要10萬元左右，加上農(nóng)膜等耗材，每個(gè)大棚的成本在兩三萬元。而一個(gè)大棚的產(chǎn)值在十萬元左右，除去成本，純收入能有八萬元左右。游客采摘和上門購買大約各占一半，一箱兩斤裝的長果桑，如果是游客采摘，價(jià)格在100元一斤，如果是批量購買，則按160元一箱結(jié)算。

但甜蜜的背后，也有著現(xiàn)實(shí)的煩惱。長果桑最大的短板，就是它極其短暫的保鮮期?！拔覝y(cè)過，采摘下來大約72小時(shí)以后，即使低溫儲(chǔ)存它也容易壞。”張居克無奈地說。這個(gè)“72小時(shí)定律”，讓長果桑幾乎與長途運(yùn)輸絕緣。合作社嘗試過通過順豐、京東等快遞發(fā)貨，但無一例外，到了目的地基本壞了。現(xiàn)在，除了游客自駕前來采摘外，只有周邊客戶通過專車配送，或者委托順路的車輛捎帶，才能實(shí)現(xiàn)銷售。

“所以我的建議就是，如果誰想種這個(gè)，第一個(gè)條件就是得具備采摘的條件，或者有非常穩(wěn)定的本地銷售渠道。如果沒有這些，難度會(huì)非常大?！睆埦涌苏f。

面對(duì)這個(gè)瓶頸，合作社正在謀劃新的出路。張居克透露，下一步的計(jì)劃是提高長果桑的產(chǎn)量。在他看來，長果桑雖然收益不錯(cuò)，但并非合作社性價(jià)比最高的品種。它的真正價(jià)值，在于“填補(bǔ)空白”——每年3月中旬到5月初，是北方水果的“空窗期”，櫻桃、杏子還沒成熟，長果桑恰好在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上市，成了吸引游客的“拳頭產(chǎn)品”。

“游客來了，不光摘長果桑，還可以摘?jiǎng)e的，采摘完還可以在園區(qū)里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看其他南方水果?！睆埦涌苏f。用長果桑這張“名片”帶動(dòng)整個(gè)園區(qū)的客流，進(jìn)而帶動(dòng)其他產(chǎn)品的銷售，這才是長果桑在合作社整個(gè)農(nóng)業(yè)版圖中扮演的真正角色。

從2015年引進(jìn)時(shí)的嘗試探索，到2019年凍害后的艱難恢復(fù)，再到如今摸索出一套成熟的管理模式，青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社用十余年時(shí)間，將一根來自中國臺(tái)灣省的長果桑，做成了北方的“甜蜜事業(yè)”。

眼下，正是長果桑的盛果期，棚內(nèi)采摘的歡笑聲此起彼伏。“長果桑味道香甜，甜度高，和普通桑葚味道不同，同時(shí)也帶著家人來采摘長果桑體驗(yàn)采摘的樂趣?！鳖櫩屠钕壬f。

耿雪梅穿梭在果樹間，一邊招呼著游客，一邊仔細(xì)檢查著果實(shí)的成熟度。對(duì)她來說，這根小小的長果桑，不僅承載著合作社的心血，更寄托著鄉(xiāng)村振興路上，一份實(shí)實(shí)在在的甜蜜希望。

（半島全媒體記者 陳亞梅）

來源：半島都市報(bào)·半島新聞客戶端