吃對(duì)春日三餐

告別春困更養(yǎng)人

【春季養(yǎng)生小貼士之飲食篇】

春回大地，萬(wàn)物生發(fā)，陽(yáng)氣漸盛。隨著立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨依次到來(lái)，我們的身體也順應(yīng)時(shí)節(jié)，進(jìn)入“生發(fā)、舒展”的狀態(tài)。

但很多人一到春天就容易犯困乏力、上火長(zhǎng)痘、胃口變差、濕氣纏身，其實(shí)大多是飲食沒(méi)跟上節(jié)氣節(jié)奏。

中醫(yī)講究“順時(shí)而食”，春季飲食只要抓對(duì)重點(diǎn)，不用復(fù)雜進(jìn)補(bǔ)，也能養(yǎng)出好狀態(tài)。

春季在五行屬木，對(duì)應(yīng)肝臟，主打“生發(fā)條達(dá)”。老祖宗也說(shuō)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮”，飲食調(diào)養(yǎng)自然也要跟著節(jié)氣走。

春季飲食總原則，記住這幾句就夠

【少酸多甘，以養(yǎng)脾氣】

春季肝氣偏旺，容易影響脾胃，所以要少吃酸澀收斂的食物，多吃甘溫、甘平的食材，養(yǎng)好脾胃。

【清淡為主，少油膩辛辣】

油膩、燒烤、重辣、烈酒容易助火生濕，讓人春困加重、上火長(zhǎng)痘，盡量清淡飲食。

【溫而不燥，助陽(yáng)氣升發(fā)】

春天適合吃溫和食物，幫身體驅(qū)散冬日寒氣，喚醒陽(yáng)氣，但不宜大補(bǔ)大熱。

【疏肝健脾，祛濕解困】

春雨多、濕氣重，肝氣不舒還容易煩躁，飲食要兼顧疏肝、健脾、祛濕。

春天多吃這幾類應(yīng)季又養(yǎng)生

1.春芽類：順應(yīng)生發(fā)，最應(yīng)景

豆芽、春筍、香椿、薺菜、菠菜、蒜苗等，新鮮清爽，助力身體陽(yáng)氣升發(fā)。

2.健脾祛濕類：告別春困身體沉

薏米、赤小豆、山藥、茯苓、冬瓜、白扁豆等，改善濕氣重、乏力懶動(dòng)。

3.養(yǎng)肝明目類：護(hù)眼清肝火

枸杞、菊花、胡蘿卜、菠菜等，適合經(jīng)常用眼、眼睛干澀、肝火偏旺的人。

4.甘溫養(yǎng)陽(yáng)類：溫和補(bǔ)身不上火

小米、燕麥、紅棗、核桃、花生、桂圓等，溫補(bǔ)脾胃，提升精氣神。

5.疏肝解郁類：心情舒暢不煩躁

玫瑰花、菊花、薄荷、陳皮、佛手、芹菜等，泡水做菜都合適。

這些食物

春天盡量少吃

過(guò)酸食物：大量醋、山楂、檸檬、酸菜等，收斂太過(guò)，不利陽(yáng)氣舒展

生冷寒涼：冰飲、生食、大量寒性瓜果，易傷脾陽(yáng)、加重濕氣

肥甘厚味：油炸、燒烤、火鍋、烈酒，易上火、生痰、長(zhǎng)痘

致敏發(fā)物：海鮮、春筍、香椿等，皮膚敏感、有舊疾者慎吃

簡(jiǎn)單食療小方

在家就能做

玫瑰陳皮茶：疏肝理氣，緩解春困煩躁。

山藥小米粥：健脾養(yǎng)胃，老少皆宜。

薏米赤豆水：祛濕消腫，改善身體困重。

韭菜炒雞蛋：溫陽(yáng)助生發(fā)，順應(yīng)春氣。

枸杞菊花茶：清肝明目，適合上班族。

人參紅棗茶：大補(bǔ)元?dú)?，養(yǎng)血和血。

人參潤(rùn)肺羹：補(bǔ)肺氣，養(yǎng)肺陰提升呼吸道免疫力。

人參山藥粥：填腎精，補(bǔ)腎氣，適合體虛人群。

健康消費(fèi)提示

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春季滋補(bǔ)需求增多，消保委提醒廣大消費(fèi)者：在選購(gòu)人參等滋補(bǔ)品時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道，科學(xué)辨證食用。

2024年11月8日，虹口區(qū)消保委（市消保委健康消費(fèi)辦）聯(lián)合上海中藥行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《原支野山參消費(fèi)指南》，該指南對(duì)野山參鑒別、選購(gòu)、服用知識(shí)進(jìn)行科普并列明了團(tuán)標(biāo)執(zhí)行門店，幫助廣大消費(fèi)者理性消費(fèi)、安心滋補(bǔ)。

春季養(yǎng)生，飲食為先。

養(yǎng)生不必復(fù)雜，順時(shí)而食，

就是最好的養(yǎng)生。