越來(lái)越多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，今年藍(lán)莓的價(jià)格正在不斷走低。以往按小盒單位賣(mài)的藍(lán)莓，甚至出現(xiàn)“按桶論斤”賣(mài)的現(xiàn)象。

藍(lán)莓價(jià)格大降五成

上海市民劉女士近來(lái)發(fā)現(xiàn)，原本身價(jià)不菲的藍(lán)莓正在變得平價(jià)。她告訴記者，過(guò)年時(shí)市場(chǎng)上果徑在26毫米以上的藍(lán)莓價(jià)格約為170元/500克，而近期在部分超市，同樣規(guī)格的產(chǎn)品降至80元/500克，降幅近五成。

藍(lán)莓降價(jià)并非個(gè)例。在廣東深圳一家大型品牌商超的水果區(qū)，藍(lán)莓被擺放在最顯眼的位置。3月以來(lái)，藍(lán)莓價(jià)格出現(xiàn)顯著下跌，最大跌幅超過(guò)30%，吸引不少消費(fèi)者前來(lái)選購(gòu)。

廣東深圳盒馬鮮生新洲店店長(zhǎng)王為民表示：“往年半斤裝藍(lán)莓價(jià)格高的時(shí)候是將近30元，目前是19.9元。對(duì)比去年同期銷(xiāo)量增長(zhǎng)20%。”

而在部分直播電商平臺(tái)上，原本按小盒賣(mài)的云南花香藍(lán)莓開(kāi)始用桶論斤銷(xiāo)售。持續(xù)的降價(jià)讓不少網(wǎng)友感到意外，“一杯奶茶錢(qián)就能換一小筐新鮮藍(lán)莓”。

在云南澄江一家種植基地，電商主播正在為自家藍(lán)莓帶貨。

上海果然豐公司創(chuàng)始人李剛選擇在云南產(chǎn)區(qū)投資種植了5000畝藍(lán)莓。他告訴記者，今年云南花香藍(lán)莓中等規(guī)格的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)大多在60—70元/千克，比年前下降了5成。一般而言，3-4月是藍(lán)莓上市高峰期，價(jià)格正?；芈?，但整體仍比去年同期下降20%左右。

“在湖北一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)在一天能賣(mài)掉100個(gè)貨柜的藍(lán)莓。”亞果會(huì)藍(lán)莓品牌共建操盤(pán)手劉澤坤給記者算了筆賬：一個(gè)貨柜約12卡板貨，約500噸藍(lán)莓。未來(lái)藍(lán)莓生意將告別“暴利”時(shí)代，但想象空間也變得更大。

李剛告訴記者，藍(lán)莓正從昂貴的精品水果走向平價(jià)化，降價(jià)未必是壞事，目前種植藍(lán)莓約有30%的毛利，依然高于其他水果，長(zhǎng)期來(lái)看，種植藍(lán)莓的毛利會(huì)下降到20%左右，但隨著價(jià)格的繼續(xù)回落，藍(lán)莓市場(chǎng)空間也將進(jìn)一步放大。

藍(lán)莓種植戶(hù)：

會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模

這輪藍(lán)莓價(jià)格下跌的原因有哪些？是短期現(xiàn)象，還是長(zhǎng)期趨勢(shì)？

云南是我國(guó)主要的藍(lán)莓種植區(qū)之一，目前產(chǎn)量占全國(guó)總量約三成。云南澄江藍(lán)莓種植戶(hù)張瑜告訴記者，她家目前正處于產(chǎn)果期的藍(lán)莓有200多畝，今年是第二年掛果，產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)了50%左右。但與此同時(shí)，今年的收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)了明顯下跌。

專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，今年藍(lán)莓價(jià)格走低，既有短期因素，也有長(zhǎng)期趨勢(shì)。從短期看，云南持續(xù)晴好天氣讓藍(lán)莓成熟期高度重合，集中上市。加上春節(jié)期間勞動(dòng)力短缺、采摘延遲，導(dǎo)致節(jié)后庫(kù)存積壓。

而從長(zhǎng)期看，我國(guó)藍(lán)莓供應(yīng)端正持續(xù)放量。目前，中國(guó)已成為全球第一大藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)，2025年全國(guó)種植面積達(dá)158萬(wàn)畝，總產(chǎn)量81萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模突破500億元；而國(guó)內(nèi)藍(lán)莓年需求量超過(guò)100萬(wàn)噸，仍存在約19萬(wàn)噸的供需缺口。藍(lán)莓種植戶(hù)告訴記者，即便價(jià)格下跌，還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

深加工正成為延長(zhǎng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈

的新方向

隨著藍(lán)莓種植面積擴(kuò)大，深加工正成為延長(zhǎng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈的新方向。

云南蒙自某藍(lán)莓釀酒廠總經(jīng)理蘇潤(rùn)秋告訴記者，2024年他們藍(lán)莓果酒的原料果價(jià)格還在20元一公斤，今年預(yù)計(jì)會(huì)到三四元一公斤，原料價(jià)格下降讓他們的成本顯著降低，提升了利潤(rùn)空間。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，藍(lán)莓深加工不僅能夠消化產(chǎn)能、增加農(nóng)民收入，還能延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值。隨著整體價(jià)格下降，藍(lán)莓在釀酒、烘焙、飲料等工業(yè)端的應(yīng)用有望進(jìn)一步擴(kuò)大，催生更多元的消費(fèi)場(chǎng)景。

來(lái) 源：央視財(cái)經(jīng)、 第一財(cái)經(jīng)等

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文