在祖國東北的林海雪原間，長白山橫亙千里，黑土地沃野千里，造就了吉林“立體資源寶庫”的獨特稟賦。這里作為中國三大中藥材基因庫之一，900余種藥用植物在此繁衍生息，承載著1700余年的藥材采挖與栽培史，孕育出獨樹一幟的“關(guān)藥”體系。從“百草之王”人參到“定風(fēng)仙草”天麻，從散寒通竅的細(xì)辛到養(yǎng)陰潤肺的哈蟆油，每一味吉藥都浸潤著白山松水的靈氣與黑土地的養(yǎng)分。這些藥材既是歷代醫(yī)家推崇的治病良方，也是尋常百姓餐桌上的養(yǎng)生食材，藏著人與自然和諧共生的密碼。

本專欄將帶您走進長白山的藥材世界，解鎖“吉字號”道地藥材的辨識技巧、藥用功效與家常用法。從田間地頭到廚房藥箱，從歷史傳說到現(xiàn)代科技，讓每一味吉林本草的故事與價值，都能成為您健康生活的實用指南。

靈草長白

吉林省道地藥材 關(guān)黃柏

本品為蕓香科植物黃檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥樹皮。剝?nèi)淦ぃゴ制?，曬干?/p>

性狀：本品呈板片狀或淺槽狀，長寬不一，厚2～4mm。外表面黃綠色或淡棕黃色，較平坦，有不規(guī)則的縱裂紋，皮孔痕小而少見，偶有灰白色的粗皮殘留；內(nèi)表面黃色或黃棕色。體輕，質(zhì)較硬，斷面纖維性，有的呈裂片狀分層，鮮黃色或黃綠色。氣微，味極苦，嚼之有黏性。

性味與歸經(jīng)：苦，寒。歸腎、膀胱經(jīng)。

功能與主治：清熱燥濕，瀉火除蒸，解毒療瘡。用于濕熱瀉痢，黃疸尿赤，帶下陰癢，熱淋澀痛，腳氣痿躄，骨蒸勞熱，盜汗，遺精，瘡瘍腫毒，濕疹濕瘡。鹽關(guān)黃柏滋陰降火。用于陰虛火旺，盜汗骨蒸。

用法與用量：3～12g。外用適量。

貯藏：置通風(fēng)干燥處，防潮。

四類人群適合服關(guān)黃柏

吉林省道地藥材

肝火旺盛者

常見眼睛干澀、容易發(fā)怒、煩躁不安、口苦耳鳴等，可適當(dāng)服用關(guān)黃柏，以清熱燥濕、瀉火解毒?？扇￡P(guān)黃柏 3～5 克泡水代茶飲，能清瀉肝火、清利下焦?jié)駸帷Ｈ舸钆渚栈?、決明子一同沖泡，清肝火、明目效果更佳。

濕熱體質(zhì)者

常見臉上長痘、濕疹瘙癢、反復(fù)口腔潰瘍、小便黃赤、大便黏膩。關(guān)黃柏苦寒沉降，長于清下焦?jié)駸?，這類人群可用關(guān)黃柏煮水或泡茶飲用。煮水時可加 2 片生姜，緩和其寒性，避免傷及脾胃。

水腫、小便不利者

常見身體浮腫、下肢水腫、小便短少、腹脹。關(guān)黃柏清熱燥濕、利水通淋，能輔助排出體內(nèi)水濕之邪。推薦用關(guān)黃柏搭配玉米須煮水飲用，利尿消腫作用更明顯。

下焦?jié)駸?、婦科/男科不適者

如濕熱下注引起的帶下黃稠、陰癢、小便澀痛，以及瘡瘍腫毒、皮膚濕癢等，關(guān)黃柏能清熱燥濕、解毒療瘡。中醫(yī)認(rèn)為關(guān)黃柏主入腎、膀胱、大腸經(jīng)，善清下焦?jié)駸?，對這類濕熱類不適有較好的調(diào)理作用。外用可將關(guān)黃柏研末調(diào)敷，緩解濕瘡癢痛。

關(guān)黃柏要怎么吃?

吉林省道地藥材

關(guān)黃柏多為干燥樹皮入藥，日常以煎湯、泡茶、入膳為主。因其苦寒之性較強，不宜長期大量服用，脾胃虛寒、大便稀溏、畏寒怕冷的人群應(yīng)慎用。食用前最好咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)辨證使用。

吉林省道地藥材

關(guān)黃柏綠豆湯

用料：關(guān)黃柏5克、綠豆100克、冰糖適量。

做法：

1.綠豆洗凈，清水浸泡2小時以上。

2.關(guān)黃柏用清水略洗，與綠豆一同入鍋，加足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開花軟爛。

3.關(guān)火前撈出藥渣，根據(jù)口味加適量冰糖調(diào)味即可。

功效：清熱解毒，燥濕利水，清利濕熱。

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關(guān)黃柏菊花清肝茶

用料：關(guān)黃柏3克、菊花3克、枸杞子5克。

做法：

1.所有材料洗凈，放入杯中。

2.沸水沖泡，加蓋燜5～10分鐘即可代茶飲用，可反復(fù)沖泡。

功效：清肝瀉火，明目潤燥，適合肝火偏旺、目澀口干人群。

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關(guān)黃柏祛濕湯

用料：關(guān)黃柏5克、薏米50克、赤小豆30克、生姜2片。

做法：

1.薏米、赤小豆提前浸泡 1 小時。

2.所有材料一同入鍋，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 40 分鐘至食材軟爛。

3.濾去藥渣，喝湯吃豆。

功效：清熱祛濕，利水消腫，適合濕熱體質(zhì)、身體困重人群。

重要提醒：關(guān)黃柏性寒味苦，脾胃虛寒、容易腹瀉、手腳冰涼、體質(zhì)偏寒者不宜單獨或長期使用；孕婦、兒童慎用。食療僅為輔助調(diào)理，不能替代藥物治療，如有不適請及時就醫(yī)。

本文為醫(yī)學(xué)科普知識，如有需要請結(jié)合自身健康狀況，咨詢專業(yè)醫(yī)師或藥師獲取個性化醫(yī)療建議。

內(nèi)容來源/黨委宣傳科

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