四川
我媽年年春天追榆錢，像追初戀，今年她52，血壓低、腿抽筋，醫(yī)生一句“缺鐵”把她嚇回廚房。我陪她搶最后兩筐，攤主說只剩十天，再晚就老成“榆幣”。
回家路上我偷塞一把進(jìn)嘴，脆甜，沒渣，舌頭沒那種菠菜帶來的澀。草酸低到測不出，鈣鐵直接滑進(jìn)血液，像給骨頭打滴滴，不繞路。
她貧血，我失眠，我倆各取所需?！侗静菥V目》寫它能安神，我當(dāng)晚把榆錢拌酸奶，十點(diǎn)睡，六點(diǎn)醒，沒起夜。第二天她蒸苦累，蒜末里滴兩滴香醋，我吃掉一鍋，午覺沒做夢。
想保存？別傻洗了就凍，一化水爛成泥。我試出活路：淡鹽水殺卵，瀝干，分袋壓扁，鋪平進(jìn)冷凍，零下十八，鎖鮮仨月。曬也行，選太陽大的那天，三小時(shí)翻一次，手捏沙沙響就收，塞礦泉水瓶，常溫吃到立冬。
有人怕過敏，先吃三片等十分鐘，嘴唇?jīng)]腫再放量。路邊別采，尾氣灌滿葉脈，燉龍肉也救不了。
一年就十五天，錯(cuò)過等明年。我把凍袋寫上“別動，媽的血包”，她笑出褶子，說這比鐵劑好吃多了。
春天不等人，盤子空了，樹就綠了。
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