這些年，尿酸高的人正變得越來(lái)越多。國(guó)家疾控中心的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年人高尿酸血癥患病率高達(dá)14%，在這其中18-29歲人群的患病率為32.3%，占比最高。

毫不夸張地說(shuō)，差不多就是每7個(gè)成年人中，就有一個(gè)是高尿酸血癥患者。

尿酸作為人體中嘌呤代謝的終產(chǎn)物，正常來(lái)說(shuō)男性應(yīng)該不超過(guò)420μmol/L，女性不超過(guò)360μmol/L。

如果尿酸持續(xù)超標(biāo)，就會(huì)形成尿酸鹽結(jié)晶，并沉積在關(guān)節(jié)和腎臟等部位，久而久之形成痛風(fēng)，并對(duì)腎臟造成損傷，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

查出高尿酸后，很多人這不能吃，那也不能吃，飲食上有諸多忌口。卻不知，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，一種很常見的日常飲品竟然是尿酸的“天然促排劑”，堅(jiān)持每天喝，不僅有利于降低尿酸，還能改善腎功能指標(biāo)。

最新研究：每天多喝這種水，排出尿酸，遠(yuǎn)離痛風(fēng)

這種水，其實(shí)就是天然鮮榨檸檬水。別看檸檬水很常見，幾乎每家飯店的餐桌上都有它的身影，它卻是實(shí)打?qū)嵉慕的蛩帷昂檬帧薄?/p>

早前，一項(xiàng)來(lái)自波蘭的回顧性隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持喝檸檬水，可讓痛風(fēng)患者的尿酸水平平均下降1.25mg/dL，同時(shí)痛風(fēng)患者的腎功能指標(biāo)也得到明顯改善。

該研究共收集兩家風(fēng)濕科門診90名患者的資料，這些患者按照建議，每天將2個(gè)新鮮檸檬擠出檸檬汁并加入約2升水中飲用，觀察6周。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在6周后，痛風(fēng)與高尿酸患者的血尿酸平均下降了70μmol/L以上，一般患者則平均下降了50μmol/L，并且在整個(gè)觀察期間沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)，安全性良好。

與此同時(shí)，這些痛風(fēng)患者的腎功能指標(biāo)也有明顯改善。

檸檬水為何能輔助降尿酸？

檸檬水之所以可以輔助降尿酸，主要因?yàn)樗膫€(gè)方面的原因。

一是，檸檬有助于堿化尿液，其中所含有的橙皮苷、柚皮苷等柑橘類黃酮，可以抑制腎小管尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白URAT1的活性，減少尿酸重吸收；

二是，檸檬富含天然檸檬酸鹽，在進(jìn)入人體后會(huì)經(jīng)過(guò)代謝并生成碳酸氫根離子，提升尿液pH值，使尿液堿化；

三是，喝檸檬水本身就是在增加飲水量，而增加飲水量有助于促進(jìn)尿酸經(jīng)過(guò)尿液排出；

四是，檸檬水富含維C，維C作為一種強(qiáng)抗氧化劑，可促進(jìn)尿酸排泄，并抑制黃嘌呤氧化酶活性，減少尿酸生成。

不過(guò)要單獨(dú)提醒的是，檸檬水只能作為輔助手段，不能作為治療手段。尤其是那些本身就尿酸水平較高或者已經(jīng)出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀的患者，千萬(wàn)不要用檸檬水去替代藥物治療。

很多人愛喝的3種“水”，可能正在悄悄升高尿酸

1.飲料

飲料主要包括糖類飲料和果汁，這些其實(shí)都是升高尿酸的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

先看糖甜飲料，一項(xiàng)發(fā)表在《PLoS One》上的研究發(fā)現(xiàn)，喝加糖甜飲料與血尿酸水平呈明顯的正相關(guān)。每天喝2份或2份以上加糖甜飲料的人，與從不喝的人相比，血尿酸濃度平均升高了13.7mmol/dL。

這是因?yàn)榧犹秋嬃鲜堑湫偷母呙芏葻崃匡嬈?，人?huì)在不知不覺間攝入大量熱量，易引起肥胖，過(guò)高的飲食熱量和肥胖則是痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。

另外，大部分飲料中都含有果葡糖漿、轉(zhuǎn)化糖漿和高果玉米糖漿等，含有大量果糖。果糖代謝沒有限速，會(huì)導(dǎo)致大量ATP被消耗而降解成AMP，進(jìn)一步降解為尿酸。

果汁的問題就跟顯而易見，當(dāng)水果被榨成汁后，原本體積很大的水果變得很輕松就能攝入進(jìn)人體，隨隨便便喝幾口就攝入了大量果糖和熱量。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃下去410g的蘋果與喝340ml的蘋果汁，分別會(huì)在30分鐘后讓血尿酸水平急性上升8-30μmol/L與9-24μmol/L。

表面來(lái)看似乎沒有太大區(qū)別，卻不知我們一次性吃下去410g蘋果很難，但一次性喝下去340ml的果汁卻輕輕松松。

2.酒精

酒的嘌呤確實(shí)不高，但這并不意味著酒就是安全的，因?yàn)榫凭珜?duì)尿酸的影響和嘌呤高低沒有太大關(guān)系。

因?yàn)榫凭梢酝ㄟ^(guò)代謝來(lái)干擾尿酸濃度，這就意味著人體中的酒精越多，殘留的尿酸也就越多。

《痛風(fēng)及高尿酸血癥基層診療指南》就指出，啤酒和烈性酒，均可增加痛風(fēng)發(fā)作頻率。

3.濃湯

不少人都喜歡喝湯，尤其是濃湯，覺得濃湯有營(yíng)養(yǎng)，比如羊肉湯、老火靚湯、火鍋湯底等等。這些湯雖然味道鮮美，但對(duì)于尿酸來(lái)說(shuō)卻十分不友好。

一是，因?yàn)檫@類湯里的肉類、骨頭往往都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，其中的嘌呤會(huì)大量溶出到湯里，湯越濃越白，嘌呤含量往往就越高。

二是，濃湯中的乳白色主要來(lái)自脂肪乳化，喝湯就等同于攝入大量油脂，大量油脂的攝入很容易導(dǎo)致肥胖，肥胖則會(huì)影響尿酸排泄。

三是，肉和骨頭在經(jīng)過(guò)燉煮后，大部分嘌呤會(huì)進(jìn)入湯中，導(dǎo)致湯的嘌呤含量遠(yuǎn)高于湯中的肉。