廣東
人到中年，不少老伙計(jì)常被吃不下飯、睡不踏實(shí)困擾：吃點(diǎn)油膩就腹脹，半夜總醒多夢(mèng)，明明沒干重活卻累得慌。其實(shí)這多是脾胃虛、肝腎不足在作怪。今天，邀請(qǐng)脾胃專家戈焰主任分享一道中醫(yī)常用的黃精枸杞紅棗飲，藥食同源，煮一壺喝出好狀態(tài)。
為什么選這三樣？中醫(yī)講“脾為后天之本”，脾胃弱則氣血生化無源，連帶著睡眠也不安穩(wěn)（“胃不和則臥不安”）。這道飲方的三味食材各有專長(zhǎng)又互相幫襯：
黃精：甘潤(rùn)平和，像給脾胃“鋪層軟毯”，既能補(bǔ)脾氣助運(yùn)化，又能潤(rùn)肺陰防秋燥，尤其適合脾胃虛又有點(diǎn)干咳的中老年人；
枸杞：入肝腎經(jīng)，補(bǔ)肝腎之精，好比給身體“充電”，肝腎足了，脾胃才有動(dòng)力干活；
紅棗：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，還能調(diào)和黃精的微寒、枸杞的溫性，讓整個(gè)方子更溫和。
三樣合起來，正好對(duì)應(yīng)“補(bǔ)養(yǎng)肝腎、健脾胃、安心神”三大需求，比單吃某樣更周全。
黃精10-20克（切片更好煮）、枸杞10-20克去核紅棗1-3枚，洗凈后加清水沒過食材，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，濾出湯汁當(dāng)茶喝，一天分兩次溫服，1-2人量剛好。沒有黃精可用制黃精（炮制后更溫和），紅棗選新疆灰棗更甜潤(rùn)。
如果平時(shí)總覺得口干舌燥、手心發(fā)熱、大便干結(jié)（陰虛火旺的表現(xiàn)），喝了可能加重燥熱，先停一停。其他體質(zhì)的朋友，連續(xù)喝1-2周，往往能感覺到胃口開了、睡覺沉了。
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