“晚上吃什么？”

“不知道吃什么，隨便吃，要不就吃面條吧！”

“怎么又吃面條??？天天吃面條吃不膩嗎？”

許女士一聽到面條兩個(gè)字就覺得無語，丈夫經(jīng)常吃面條，孩子跟在后面吃，現(xiàn)在也喜歡上吃面條，聽丈夫說他的爺爺也喜歡吃面條，一天三頓都吃不膩。反正米面都是主食，吃哪個(gè)都一樣，煮面條速度還更快，但是許女士有一點(diǎn)比較擔(dān)心，那就是害怕長期吃面條對健康有害。

和吃米飯的人相比，愛吃面條的人更容易發(fā)胖？

兩種主食差不多，做成主食后熱量很接近，都會加很多水。但是，吃米飯更容易有飽腹感，換言之，你要吃一大碗面條才能獲得相同的飽腹感。而且。面條有湯，本身就是面食，吃完很快就消化了，所以你會餓得很快，又想找點(diǎn)零食吃一吃，如果吃的是甜食、油炸食品，時(shí)間長了就容易發(fā)胖。

所以，愛吃面條的人若不想自己太胖，不要用很大的面碗裝面，就拿平時(shí)吃米飯的碗就可以。另外，吃面條的時(shí)候要多加瘦肉、蔬菜、雞蛋，增加飽腹感，提高膳食纖維和蛋白質(zhì)的含量，減慢消化速度，這樣就不容易餓了。

糖尿病患者，能不能吃面條？

若想控制好病情，就不能選擇餐后血糖上升快的主食。掛面、富強(qiáng)粉、龍須面、通心粉等等，這些食物中的碳水含量分別是75.6/75.2/74.7/75.8，單位是g。

可以發(fā)現(xiàn)平時(shí)吃的面條基本都屬于高GI食物，為了健康著想糖友們以后盡量少吃。

那喜歡吃面條咋辦呢？可以選擇全麥意大利面、蕎麥面、玉米面，其中混合一點(diǎn)普通的面條，兩種面條搭配在一起吃，但是要使低GI面條占一般以上，就能幫助控制血糖。而且這類面條不用煮得太爛，稍微有點(diǎn)嚼勁也可延緩糖分吸收。

再者，吃的時(shí)候建議糖友先吃一部分配菜，然后再喝一點(diǎn)湯，最后慢慢吃面條，這種方法也可幫助控糖。

胃不好的人，天天吃面條是“養(yǎng)胃”還是“傷胃”？

許女士的丈夫?yàn)楹慰倫鄢悦鏃l呢？高先生胃不好，以前吃飯不及時(shí)，總是晚上不吃飯，時(shí)間長了胃就餓出問題，后來他聽說吃面條養(yǎng)胃，于是經(jīng)常煮面吃。

剛開始吃面條時(shí)他的確感覺身體舒服很多，不再有反酸的情況，但是這些年吃下來他發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不能再吃不好消化的食物，有時(shí)肉吃多了會胃脹。那些年糕、芹菜、豆子等食物更是很少吃。最近一段時(shí)間他又開始覺得胃不太舒服，于是到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。

醫(yī)生告訴高先生，他的胃多年來缺少鍛煉，現(xiàn)在功能有所退化，已經(jīng)不能很好地消化食物，如果大量吃肉食、油炸的食物，容易出現(xiàn)急性胃炎。還叮囑他日后要戒酒，避免黏膜越來越虛弱。

用進(jìn)廢退，這一點(diǎn)不管是在骨骼上還是器官功能上，其實(shí)都適用，就像躺久了運(yùn)動能力會減弱，總是吃面胃也會變得嬌氣虛弱，不能肩負(fù)該有的責(zé)任。

哪些情況下可以吃面養(yǎng)胃？

胃部進(jìn)行過手術(shù)或剛生產(chǎn)后的女性，不適應(yīng)吃太刺激的食物，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)面條喝點(diǎn)湯是比較合適的。另外，醉酒后嘔吐胃部難受，最近兩三天也可以吃面條進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。老年人便秘、腹脹的時(shí)候，吃點(diǎn)面條也可以。

但是不能天天吃，長期吃，無論什么年齡段和疾病情況，都要記住飲食均衡，總吃一種食物消化道會有負(fù)擔(dān)，功能會減弱，而且營養(yǎng)攝入不均衡，對健康是不利的。

提醒愛吃面條的人，4種面條能少吃盡量少吃

第一種是開封超過3個(gè)月的掛面——缺點(diǎn)：容易變質(zhì)

一筒掛面一次性很難吃完，不知多久后再吃，它雖然還是脆的，但是已經(jīng)受潮，若開封超過三個(gè)月，最好不要繼續(xù)吃，可能已經(jīng)變質(zhì)。預(yù)期是梅雨季節(jié)，盡量在一個(gè)月內(nèi)吃完。

第二種是火雞面——缺點(diǎn)：辣椒過多

曾經(jīng)有段時(shí)間這種面特別火，很多人跟風(fēng)嘗試，甚至挑戰(zhàn)連續(xù)吃好幾包，這種行為對胃黏膜傷害很大，嚴(yán)重的還會腹痛、誘發(fā)高血壓。正常人很難忍受這種辣度，最好不要輕易嘗試，尤其是兒童和老年人。

第三種是炒面——缺點(diǎn)：油嘰嘰

日常三餐要控制油的攝入量，而炒面中的油比較多，每次吃完碗底都是油，盡量少吃，而且飯店里用的油可能是地溝油，長期攝入對血管有損，還會產(chǎn)生很多毒素。

第四種是泡面——缺點(diǎn)：營養(yǎng)不足

泡面的營養(yǎng)太少了，僅靠調(diào)料包很難滿足日常所需，而且很多人喜歡干吃，胃不好的人吃干脆面會增加胃負(fù)擔(dān)，拒絕時(shí)對牙齒也有損傷。

飲食生活無規(guī)律,無節(jié)制,會讓體內(nèi)寒濕之氣淤積,體內(nèi)寒氣的增加讓膽汁減少,出現(xiàn)逆行入胃,膽汁中的膽鹽與胃酸作用 對胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞,形成胃不適的,食物會停留時(shí)間過久,加多些腸胃的負(fù)擔(dān),膽汁流到哪里哪里就會出現(xiàn)問題,膽汁 減少，食物中的脂肪不能充分消化，出現(xiàn)大便不成形有油膩的東西排出等

諸君可以了解一下，或許你正是契合這個(gè)情況，既然曉得了膽囊是問題的所在，就不能聽之任之，隨它去了，而是還要好好的善待它，就是愛護(hù)自己，空閑的時(shí)間不妨到到農(nóng)村的鄉(xiāng)間地頭特別是溝渠附近采摘點(diǎn)灌南|苦菜，把里面一些雜質(zhì)去掉，燒點(diǎn)湯，擱些紅糖，葉子背面有白色絮狀物，以后吃飯要注意節(jié)制，不要暴飲暴食，少吃為了以后能多吃點(diǎn)，這筆賬應(yīng)該會算的。另外不要太遲的休息，盡量早睡早起那樣身體才好，精氣神才足。

面條和米飯換著吃沒什么問題，不要總是吃一種，還要添加其他的菜，讓咱們的主食更豐富一點(diǎn)。豆子、玉米、胡蘿卜絲、甜椒、黑木耳等等，吃的時(shí)候都可以加到面中。另外，蕎麥面之類的粗面煮熟后放涼用橄欖油簡單拌一下，再加點(diǎn)蔬菜和肉就能吃了，不一定要加很多鹽和醬油，調(diào)味料盡量少用。