2025年前后，中國(guó)酒店業(yè)悄然邁入一個(gè)新的階段——萬(wàn)店時(shí)代。

根據(jù)各大集團(tuán)最新披露的數(shù)據(jù)，截至2025年，錦江酒店在全球的酒店規(guī)模已超過(guò)1.3萬(wàn)家，華住集團(tuán)在營(yíng)酒店數(shù)量超過(guò)1.2萬(wàn)家。

在更廣泛的行業(yè)層面，亞朵、東呈等品牌也在持續(xù)擴(kuò)張，中國(guó)酒店集團(tuán)的規(guī)模正在不斷刷新歷史紀(jì)錄。

規(guī)模的躍升，背后是中國(guó)酒店行業(yè)過(guò)去十余年的結(jié)構(gòu)性變化。

行業(yè)連鎖化率從十年前不足20%提升至如今接近45%，越來(lái)越多單體酒店被納入品牌體系，頭部集團(tuán)的市場(chǎng)集中度也在迅速提高。

但萬(wàn)店時(shí)代的意義，并不只是門(mén)店數(shù)量的增長(zhǎng)。當(dāng)規(guī)模成為行業(yè)常態(tài)之后，競(jìng)爭(zhēng)的核心開(kāi)始發(fā)生變化。

誰(shuí)能在龐大的網(wǎng)絡(luò)之上建立更高效的運(yùn)營(yíng)體系、更穩(wěn)定的會(huì)員生態(tài)以及更具辨識(shí)度的品牌能力，才是真正決定未來(lái)格局的關(guān)鍵。

萬(wàn)店，只是一個(gè)新的起點(diǎn)。

萬(wàn)店背后：中國(guó)酒店業(yè)的連鎖化革命

如果把中國(guó)酒店業(yè)的“萬(wàn)店時(shí)代”放在更長(zhǎng)的時(shí)間軸上來(lái)看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它其實(shí)只是過(guò)去十多年行業(yè)結(jié)構(gòu)變化的一個(gè)結(jié)果。

真正推動(dòng)這一變化的，是中國(guó)酒店行業(yè)持續(xù)推進(jìn)的一場(chǎng)連鎖化革命。

在2010年前后，中國(guó)酒店市場(chǎng)仍然以單體酒店為主。

彼時(shí)大量城市里的酒店由個(gè)體經(jīng)營(yíng)者或小型業(yè)主投資建設(shè)，品牌連鎖酒店雖然已經(jīng)出現(xiàn)，但整體規(guī)模仍然有限。

根據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)中國(guó)酒店業(yè)的連鎖化率不足20%，大量酒店仍處在分散經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

但過(guò)去十多年間，這一格局發(fā)生了顯著變化。隨著互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的普及、品牌運(yùn)營(yíng)能力的提升以及資本進(jìn)入，中國(guó)酒店業(yè)的連鎖化率不斷提高。

到2023年，中國(guó)酒店業(yè)連鎖化率已經(jīng)突破40%，預(yù)計(jì)到2025年前后將接近45%。與歐美成熟市場(chǎng)相比，中國(guó)酒店行業(yè)的集中度仍有提升空間，但其增長(zhǎng)速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于多數(shù)國(guó)家。

連鎖化率的提升，本質(zhì)上改變了酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)方式。

過(guò)去單體酒店依靠地段優(yōu)勢(shì)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)就能夠獲得穩(wěn)定客源，但隨著在線(xiàn)預(yù)訂渠道的普及，流量逐漸向品牌和平臺(tái)集中。

對(duì)消費(fèi)者而言，品牌意味著標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與穩(wěn)定品質(zhì)；

對(duì)投資人而言，品牌則意味著更成熟的運(yùn)營(yíng)體系和更可預(yù)期的收益模型。

與此同時(shí)，加盟模式的成熟也成為推動(dòng)連鎖化的重要力量。相比傳統(tǒng)自營(yíng)酒店需要大量資本投入，加盟模式能夠大幅降低酒店集團(tuán)的擴(kuò)張成本。

品牌方通過(guò)輸出品牌、管理體系和會(huì)員流量實(shí)現(xiàn)收益，而投資人則負(fù)責(zé)物業(yè)建設(shè)和日常運(yùn)營(yíng)。這樣的合作方式，使酒店集團(tuán)能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。

在這一過(guò)程中，中國(guó)本土酒店集團(tuán)迅速成長(zhǎng)起來(lái)。華住、錦江、首旅如家等企業(yè)通過(guò)加盟體系不斷擴(kuò)大版圖，并逐漸形成覆蓋全國(guó)的品牌網(wǎng)絡(luò)。

隨著門(mén)店數(shù)量不斷增加，品牌集團(tuán)在供應(yīng)鏈采購(gòu)、會(huì)員體系、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)也不斷增強(qiáng)，進(jìn)一步拉大了與單體酒店之間的差距。

可以說(shuō)，中國(guó)酒店行業(yè)過(guò)去十多年的連鎖化進(jìn)程，本質(zhì)上是一場(chǎng)行業(yè)整合。

大量分散經(jīng)營(yíng)的小型酒店逐漸被品牌體系所吸納，而頭部集團(tuán)則在這一過(guò)程中不斷擴(kuò)大規(guī)模。

正是在這樣的背景下，萬(wàn)店規(guī)模開(kāi)始出現(xiàn)，并逐漸成為中國(guó)酒店集團(tuán)新的行業(yè)標(biāo)志。

但需要看到的是，連鎖化率的提升雖然帶來(lái)了規(guī)模增長(zhǎng)，也意味著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)正在進(jìn)入新的階段。當(dāng)越來(lái)越多的酒店被納入品牌體系后，單純依靠門(mén)店數(shù)量擴(kuò)大規(guī)模的模式將逐漸失去優(yōu)勢(shì)。

未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，不僅在于誰(shuí)擁有更多酒店，更在于誰(shuí)能夠在龐大的網(wǎng)絡(luò)之上實(shí)現(xiàn)更高效的運(yùn)營(yíng)與更穩(wěn)定的收益。

規(guī)模不再是唯一的競(jìng)爭(zhēng)力

當(dāng)中國(guó)酒店集團(tuán)的門(mén)店規(guī)模接連突破萬(wàn)家之后，一個(gè)新的問(wèn)題開(kāi)始浮現(xiàn)：

規(guī)模本身，是否仍然意味著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？

在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，中國(guó)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯相對(duì)簡(jiǎn)單。誰(shuí)開(kāi)店更快，誰(shuí)就能占據(jù)更多市場(chǎng)份額。尤其是在連鎖化率仍然較低的階段，門(mén)店數(shù)量的擴(kuò)張往往直接對(duì)應(yīng)著品牌影響力和市場(chǎng)覆蓋能力。

也正是在這一階段，華住、錦江、首旅如家等頭部集團(tuán)通過(guò)加盟模式迅速擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，奠定了各自的行業(yè)地位。

但當(dāng)門(mén)店規(guī)模突破萬(wàn)家之后，規(guī)模擴(kuò)張的邊際效應(yīng)開(kāi)始逐漸下降。隨著頭部集團(tuán)的品牌網(wǎng)絡(luò)不斷擴(kuò)大，酒店市場(chǎng)的供給也在同步增加。

近年來(lái)，多數(shù)城市的酒店供給增長(zhǎng)速度已經(jīng)明顯快于需求增長(zhǎng)，RevPAR（每間可出租客房收入）在部分市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)甚至下滑，這在一定程度上反映出行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇。

從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)看，酒店集團(tuán)之間的差距也越來(lái)越體現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)效率上，而不僅僅是規(guī)模。

以RevPAR為例，華住集團(tuán)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期保持行業(yè)領(lǐng)先水平，其核心原因并不在于門(mén)店數(shù)量，而在于會(huì)員體系、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)以及收益管理能力。

相比之下，一些規(guī)模龐大的集團(tuán)雖然擁有更多酒店，但在單店收益和運(yùn)營(yíng)效率方面仍存在提升空間。

與此同時(shí)，規(guī)模越大，管理復(fù)雜度也越高。

對(duì)于擁有上萬(wàn)家門(mén)店的酒店集團(tuán)而言，如何保持品牌標(biāo)準(zhǔn)、如何提升加盟店質(zhì)量、如何在不同區(qū)域?qū)崿F(xiàn)統(tǒng)一管理，都是現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。特別是在品牌體系較為復(fù)雜的情況下，集團(tuán)內(nèi)部的整合效率往往會(huì)直接影響整體經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)。

這也是為什么近年來(lái)不少酒店集團(tuán)開(kāi)始將戰(zhàn)略重點(diǎn)從“開(kāi)店速度”轉(zhuǎn)向“運(yùn)營(yíng)質(zhì)量”。

相比單純追求門(mén)店數(shù)量，一些企業(yè)更強(qiáng)調(diào)提升單店收益能力，例如通過(guò)會(huì)員體系提升復(fù)購(gòu)率，通過(guò)數(shù)字化工具優(yōu)化收益管理，通過(guò)品牌升級(jí)提高產(chǎn)品溢價(jià)能力。

換句話(huà)說(shuō)，在萬(wàn)店規(guī)模逐漸成為行業(yè)常態(tài)之后，中國(guó)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯正在發(fā)生變化。門(mén)店數(shù)量仍然重要，但它已經(jīng)不再是決定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的唯一指標(biāo)。

真正能夠決定企業(yè)長(zhǎng)期表現(xiàn)的，是運(yùn)營(yíng)效率、品牌能力以及會(huì)員體系所形成的綜合優(yōu)勢(shì)。

從這個(gè)角度看，萬(wàn)店時(shí)代不僅意味著規(guī)模的躍升，也意味著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了一個(gè)更加復(fù)雜的階段。對(duì)于頭部酒店集團(tuán)而言，如何在龐大的網(wǎng)絡(luò)之上持續(xù)提升效率，可能比繼續(xù)擴(kuò)張門(mén)店數(shù)量更加關(guān)鍵。

萬(wàn)店背后：三種擴(kuò)張邏輯與行業(yè)的隱憂(yōu)

當(dāng)中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)入萬(wàn)店時(shí)代，一個(gè)容易被忽視的問(wèn)題是：這些龐大的規(guī)模究竟是如何形成的？

從過(guò)去十多年的行業(yè)發(fā)展來(lái)看，中國(guó)酒店集團(tuán)實(shí)現(xiàn)規(guī)模躍遷，大致依靠三種不同的擴(kuò)張路徑。

第一種是加盟驅(qū)動(dòng)型擴(kuò)張。這一模式最具代表性的企業(yè)是華住。通過(guò)高度標(biāo)準(zhǔn)化的品牌體系以及成熟的加盟網(wǎng)絡(luò)，華住能夠在較短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)大門(mén)店規(guī)模。

對(duì)于集團(tuán)而言，加盟模式意味著更輕的資本投入，而對(duì)于投資人而言，成熟品牌與會(huì)員體系則能夠帶來(lái)更穩(wěn)定的客源。

隨著加盟體系不斷成熟，中國(guó)酒店行業(yè)的擴(kuò)張速度明顯加快，大量單體酒店被納入品牌體系，成為推動(dòng)萬(wàn)店時(shí)代到來(lái)的重要力量。

第二種是并購(gòu)整合型擴(kuò)張。錦江酒店的發(fā)展路徑便屬于這一類(lèi)型。過(guò)去十年，錦江通過(guò)一系列并購(gòu)迅速擴(kuò)大版圖，包括盧浮酒店集團(tuán)、鉑濤集團(tuán)以及維也納酒店集團(tuán)等。

通過(guò)整合這些品牌，錦江在短時(shí)間內(nèi)構(gòu)建起龐大的酒店網(wǎng)絡(luò)，并形成覆蓋多個(gè)價(jià)格帶的品牌體系。相比加盟驅(qū)動(dòng)的擴(kuò)張模式，并購(gòu)更容易迅速獲得規(guī)模優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)也帶來(lái)了品牌體系復(fù)雜、管理整合周期較長(zhǎng)等挑戰(zhàn)。

第三種則是品牌升級(jí)驅(qū)動(dòng)擴(kuò)張。近年來(lái)，以亞朵為代表的一些新興品牌開(kāi)始通過(guò)產(chǎn)品與品牌定位實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店不同，這類(lèi)品牌更強(qiáng)調(diào)用戶(hù)體驗(yàn)、空間設(shè)計(jì)以及品牌文化，通過(guò)差異化定位在中高端市場(chǎng)獲得增長(zhǎng)空間。

隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，中高端酒店成為行業(yè)新的增長(zhǎng)引擎，也吸引了越來(lái)越多酒店集團(tuán)在這一領(lǐng)域加大投入。

正是這三種不同擴(kuò)張路徑的疊加，使中國(guó)酒店集團(tuán)在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模躍遷，也推動(dòng)行業(yè)正式進(jìn)入萬(wàn)店時(shí)代。

然而，規(guī)?？焖贁U(kuò)張的另一面，是酒店供給的持續(xù)增加。

近年來(lái)，不少城市的酒店市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)供給增長(zhǎng)快于需求增長(zhǎng)的情況。從行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，2024年以來(lái)，多數(shù)城市的RevPAR恢復(fù)速度明顯放緩，部分市場(chǎng)甚至出現(xiàn)回落。

這一現(xiàn)象在一些旅游城市和新興商務(wù)城市尤為明顯。當(dāng)越來(lái)越多品牌酒店進(jìn)入同一市場(chǎng)時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)不可避免地加劇。

與此同時(shí)，酒店投資回報(bào)率也在發(fā)生變化。十年前，一家中端酒店的投資回報(bào)率往往能夠達(dá)到15%左右，而在今天，許多城市的新酒店項(xiàng)目回報(bào)率已經(jīng)下降至10%甚至更低。

對(duì)于投資人而言，酒店仍然是一門(mén)長(zhǎng)期生意，但其收益空間正在逐漸收窄。

從行業(yè)角度看，這種變化并不意外。當(dāng)一個(gè)行業(yè)從高速擴(kuò)張進(jìn)入成熟階段時(shí)，供給增長(zhǎng)往往會(huì)短暫超過(guò)需求增長(zhǎng)，而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)隨之加劇。對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，

萬(wàn)店時(shí)代既意味著規(guī)模的成功，也意味著行業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)更加復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)階段。

換句話(huà)說(shuō)，萬(wàn)店不僅是一個(gè)規(guī)模標(biāo)志，它同樣提醒行業(yè)：當(dāng)擴(kuò)張速度持續(xù)加快時(shí)，供給結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求之間的平衡，也將成為未來(lái)酒店業(yè)必須面對(duì)的重要問(wèn)題。

萬(wàn)店時(shí)代之后：真正的競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始

萬(wàn)店時(shí)代的到來(lái)，無(wú)疑是中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑。但如果從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的行業(yè)周期來(lái)看，萬(wàn)店并不是終點(diǎn)，而更像是一個(gè)新的起點(diǎn)。

當(dāng)頭部酒店集團(tuán)的門(mén)店規(guī)模接連突破萬(wàn)家之后，規(guī)模本身所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)正在逐漸減弱。

隨著連鎖化率不斷提升，中國(guó)酒店市場(chǎng)正在從過(guò)去相對(duì)分散的結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)向由大型品牌集團(tuán)主導(dǎo)的格局。在這樣的環(huán)境下，單純依靠開(kāi)店速度獲得增長(zhǎng)空間的時(shí)代正在逐漸結(jié)束。

未來(lái)決定酒店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力的，將更多取決于其在規(guī)?；A(chǔ)上的運(yùn)營(yíng)能力。會(huì)員體系、數(shù)字化能力以及品牌溢價(jià)，正在成為新的核心競(jìng)爭(zhēng)要素。

對(duì)于擁有龐大門(mén)店網(wǎng)絡(luò)的集團(tuán)而言，如何通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)提升復(fù)購(gòu)率，如何利用數(shù)據(jù)優(yōu)化收益管理，如何在品牌層面建立更清晰的市場(chǎng)認(rèn)知，都將直接影響企業(yè)的長(zhǎng)期表現(xiàn)。

與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)部的分化趨勢(shì)也會(huì)進(jìn)一步加劇。

隨著酒店產(chǎn)品不斷升級(jí)，中高端市場(chǎng)正在成為各大集團(tuán)重點(diǎn)布局的方向。

相比傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店，中高端品牌擁有更高的單房收入和更穩(wěn)定的客戶(hù)群體，這也是近年來(lái)多個(gè)集團(tuán)持續(xù)推動(dòng)品牌升級(jí)的重要原因。

在更長(zhǎng)的時(shí)間維度上，中國(guó)酒店行業(yè)仍然存在進(jìn)一步整合的空間。與歐美成熟市場(chǎng)相比，中國(guó)酒店業(yè)的連鎖化率雖然已經(jīng)顯著提升，但仍未達(dá)到發(fā)達(dá)市場(chǎng)水平。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇，未來(lái)可能會(huì)有更多單體酒店被品牌體系吸納，而頭部集團(tuán)的市場(chǎng)份額也有望繼續(xù)擴(kuò)大。

從這個(gè)角度來(lái)看，萬(wàn)店時(shí)代的出現(xiàn)不僅意味著中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模的躍遷，也意味著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新的階段。

規(guī)模擴(kuò)張所帶來(lái)的第一輪競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)基本完成，而下一階段的競(jìng)爭(zhēng)將更加復(fù)雜，也更加考驗(yàn)企業(yè)的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)能力。

對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)而言，萬(wàn)店只是一個(gè)象征性的節(jié)點(diǎn)。

真正決定未來(lái)格局的，不是哪個(gè)集團(tuán)擁有最多的門(mén)店，而是誰(shuí)能夠在龐大的網(wǎng)絡(luò)之上建立更高效的運(yùn)營(yíng)體系、更穩(wěn)定的會(huì)員生態(tài)以及更具辨識(shí)度的品牌能力。

中國(guó)酒店行業(yè)的下一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，或許才剛剛開(kāi)始。